红烧沙巴鱼的做法-红烧沙巴鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧沙巴鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧沙巴鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧巴沙鱼怎么做好吃？
2. 红烧开背巴沙鱼的家常做法？
3. 整条巴沙鱼家常做法？
4. 巴沙鱼尾做法？

红烧巴沙鱼怎么做好吃？

1、第一步：我们先将鱼切成一块一块的，鱼骨和鱼肉分离的那种在切块。

2、第二步：我们洗干净再用盐，料酒和姜丝腌下，用盐腌下可以让鱼肉收紧好吃些。

3、第三步：再把鱼放锅里面煎到两面金黄，放锅里面时油里面加点盐可以防止粘锅。

4、第四步：姜片和辣椒放到锅里面，炒下，在倒入水，加入酱油，中小火烧至收汁。起锅前加点醋就完成啦。

1、将巴沙鱼柳洗净，切块儿，大蒜拍扁，锅里倒入适量玉米油，小火，将蒜瓣儿煸香，再倒入巴沙鱼柳块儿，翻面；

2、倒入适量清水，约小半碗加入适量的糖，酱油大火煮至收汁儿，加入葱花即可。

红烧开背巴沙鱼的家常做法？

材料鲜鱼1条，葱2支，姜适量，辣椒1条，沙拉油3大匙，A.酱油5/2大匙，糖1小匙，酒1大匙，水2杯，鸡粉少许，B.乌醋1小匙，香油少许做法1.葱切段；姜切丝；辣椒切片；鲜鱼洗净备用。

2.取一锅放入沙拉油2大匙烧热，再放入作法1的鲜鱼煎至两面酥香即可捞起备用。

3.作法2的锅中再倒入1大匙的沙拉油烧热，爆香作法1的姜丝、辣椒片及葱白部分，放入调味料A煮开，再放入作法2的煎鱼煮5分钟烧至入味，最后再淋上调味料B，起锅时摆上葱绿段即可。

1、第一步：我们先将鱼切成一块一块的，鱼骨和鱼肉分离的那种在切块。

2、第二步：我们洗干净再用盐，料酒和姜丝腌下，用盐腌下可以让鱼肉收紧好吃些。

3、第三步：再把鱼放锅里面煎到两面金黄，放锅里面时油里面加点盐可以防止粘锅。

4、第四步：姜片和辣椒放到锅里面，炒下，在倒入水，加入酱油，中小火烧至收汁。起锅前加点醋就完成啦。

整条巴沙鱼家常做法？

1.巴沙鱼片成片，用料酒、鸡蛋清、淀粉腌制一会

2.腌制的这个时间里，锅里烧水。把配菜清洗干净，焯水，盛在容器里。

3.锅里烧油，放葱姜蒜、花椒、麻椒、水煮鱼调料炒香，加水烧开。

4.水开以后放入已经腌制也差不多的鱼片，煮开，鱼片卷起来的时候即可，过程在2-3分钟左右。

5.倒入放青菜的容器里。在最上面撒上辣椒面、麻椒，油烧开，往上一浇，完成

清蒸巴沙鱼

清蒸是一种很健康的做法，鱼肉的鲜美柔软也被最大程度地保留下来。

1、将巴沙鱼完整平铺在盘子里，鱼身上铺上生姜和葱丝，浇上黄酒。2、在烧开的锅里把鱼放进去蒸制五分钟。

3、将鱼汤汁倒出后再加入两勺酱油调味，小火再蒸两分钟就完成这一道美味。

主料：巴沙鱼一条

辅料：青花椒少许，姜少许，葱少许，青椒少许，红椒少许

调料：油少许，盐少许，胡椒粉少许，生粉少许

做法：

1.准备好食材。

2.巴沙鱼斜刀切片(不用太薄)。

3.然后放入大碗中加入姜丝，葱白，胡椒粉，盐抓匀腌制十分钟。

4.最后再放点生粉，油抓匀。

5.锅中水烧开。放入鱼片，先不要搅动大约一分钟水再次沸腾即可关火。

6.让鱼片浸一分钟左右再捞出来，这样鱼片很嫩滑。

巴沙鱼尾做法？

原料：巴沙鱼鳍、生姜丁、大蒜、盐、料酒、玉米油、生抽。

做法步骤：

第1步、巴沙鱼鳍清洗干净，用生姜丁，料酒，盐，生抽腌制半小时备用。

第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，加入巴沙鱼鳍煎至两面偏黄。

第3步、加入适量大蒜片。

第4步、加入少许生抽。

第5步、加入适量开水，大火焖3分钟。

第6步、完成，盛盘。

食材用料

巴沙鱼尾4条，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，鸡精1勺，葱一小段，姜5片，蒜4瓣，淀粉6勺，花生油5勺，蚝油1勺，烤肉酱2勺

做法步骤：

步骤 1

巴沙鱼尾自然解冻，把鱼肉里慢慢渗出的冰水倒掉，洗净待用。

步骤 2

去腥三兄弟葱姜蒜切碎倒入小碗中，加入料酒、生抽、鸡精、一小勺蚝油搅拌成腌鱼汁。把切成块的鱼充分蘸腌鱼汁腌一下，让每块鱼肉都粘上葱姜蒜碎。最好腌一两个小时左右。

步骤 3

鱼肉腌好后，颜色会变深。用水快速冲一下上面的葱姜蒜碎，把肉弄干净。

步骤 4

方法/步骤

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第1种红烧鱼尾。把鱼尾洗净，加入葱姜蒜，起油锅煎至两面金黄，加少量的酱油和糖，煮至浓稠。撒上少许的蒜末即可起锅。味道鲜香。咸甜适口。

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鱼尾冬瓜汤。把新鲜鱼尾洗净，放油锅略煎，加入葱姜，料酒加适量的水煮沸30分钟即成一锅奶白色鱼汤，加入适量的冬瓜片。再次煮开即可。

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酸菜鱼片。把鱼尾切成鱼片，焯水捞起沥干。酸菜，下油锅略炒加适量的水，煮开以后放入鱼片。再次沸腾即可。这道菜口味酸辣，非常的开胃下饭。

到此，以上就是小编对于红烧沙巴鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧沙巴鱼的做法的4点解答对大家有用。