大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于佛手瓜的做法凉拌菜的问题,于是小编就整理了4个相关介绍佛手瓜的做法凉拌菜的解答,让我们一起看看吧。
主料:佛手瓜1个、胡萝卜1根、金针菇1把
调料:食盐适量、醋适量、生抽少许、香油适量、白糖少许、芥末油少许
凉拌佛手瓜的做法
1.佛手瓜、胡萝卜切丝
2.金针菇切去根部,稍稍分开
3.锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒
4.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分,晾凉备用
5.锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒
6.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分,晾凉备用
7.锅内热少许油,加入胡萝卜煸炒熟,盛出晾凉
佛手瓜 1个(约0.5斤) 、 蒜头 3瓣 、 葱白 1根 、 干红辣椒 2个 、 红尖椒 2个 、 花椒 少许 、 香麻油 少许 、 盐 少许 、 生抽 少许
烹饪步骤
1新鲜的佛手瓜1个
2根据个人口味,备食材;
3佛手瓜洗净,切丝;
4用少许盐腌制3—5分钟后,用凉开水冲洗干净控水装盘备用
5蒜、葱、红辣椒切末备用,起锅热油至六成,放干红辣椒、花椒炸香,后捞出干红辣椒和花椒;
6油中再加蒜末、葱末、红尖椒煸香;
7熄火后,加生抽、香麻油调成油汁,倒入佛手瓜中拌匀,即可食用了;
凉拌佛手瓜的做法步骤
1. 把瓜、红萝卜和洋葱洗后切成细丝,蒜瓣剁成茸;
2. 用盐1茶匙,用手抓腌,等10分钟后会刹出些水,倒掉,用冷开水冲洗一遍;
3. 放入红萝卜丝和洋葱丝;
4. 放蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙,搅拌均匀即可。
清炒佛手瓜,做法:
原料:佛手瓜、黄甜椒。 调味料:葱花、白糖、蘑菇精、盐。 做法步骤: 1、佛手瓜和黄甜椒切成片,炒锅烧油到八成热时,下入佛手瓜和2、断生后改为中火,放白糖和盐稍微翻炒几下,改小火并下入蘑菇精和葱花,炒匀出锅。
佛手瓜可以用来制作多种菜肴,比如清炒、烹饪汤或者凉拌。
首先,将佛手瓜洗净去皮,切成均匀的薄片或者丝。
然后可以选择热锅凉油把佛手瓜略微煸炒一下,加入调味料或者其他食材一起炒制。或者将佛手瓜切块放入汤中熬煮成清淡的佛手瓜汤。
另外,也可以将佛手瓜切成丝,加入适量的调料和香料,制作成佛手瓜凉拌菜。总的来说,佛手瓜适合各种烹饪方式,可以按照自己的口味选择不同的方法食用。
凉拌佛手瓜
准备食材如下:佛手瓜1个,大蒜3瓣,食盐1茶匙,生抽1汤匙,辣椒油1汤匙,花椒油1汤匙
具体做法如下:将佛手瓜洗净去皮后,切成丝,然后起锅加水煮沸,水煮沸后加入2小勺的食油,然后将佛手瓜放入锅中焯水,断生后立马捞出,然后过凉水,接着捞起沥干水分,然后转移到一个较大的汤盆里面,加入大蒜末,加入1茶匙食盐,加入1汤匙辣椒油,加入1汤匙花椒油,然后用筷子搅拌均匀即可!
到此,以上就是小编对于佛手瓜的做法凉拌菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于佛手瓜的做法凉拌菜的4点解答对大家有用。
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