大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于正宗新疆馕包肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍正宗新疆馕包肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
食材:
羊肋条肉、馕、胡萝卜、洋葱、葱、姜、盐、草果、香叶、桂皮、辣椒粉、孜然粉
盛世芳华馕包肉制作步骤:
1.把羊肉切段,胡萝卜切块,皮牙子切块。
2.羊肉洗净,过水焯一下捞出。
原料此菜色泽红亮,肉质香嫩微辣。这是一支***尔族菜肴。制法一原料 带皮羊肋条肉501克,馕1只。盐2克,草果2克,香叶3克,桂皮1克,辣椒粉1克,洋葱丝5克,孜然粉1克,葱段5克,姜片5克,黄酒15克,辣油5克,麦芽糖5克,湿淀粉10克,色拉油700克(实耗50克)制法1.将带皮羊肋条肉切成4厘米的块,入沸水中烫一下,捞出,洗净。2.麦芽糖掺点水趁热抹在羊肉表面,投入7成热的油锅中,炸成金***时倒入漏勺中滤去油;炒锅里留少许油,下葱段和姜片略炸,加入羊肉和清水和草果和桂皮和香叶和黄酒和盐,烧沸后转小火闷约1个小时至肉酥烂,捡去香料及葱和姜。3.将馕切成8瓣,放入大盘中,把羊肉放在馕上,炒锅里留少许羊肉原汁置火上,加入孜然粉和辣椒粉和洋葱丝,烧沸后用湿淀粉勾芡,淋入辣油,浇在羊肉的表面,就成了。原料羊肉150克羊后尾油50克发酵面团600克洋葱30克胡萝卜30克黄瓜30克香菜段5克孜然粉10克辣椒面10克新疆博湖辣酱15克精盐、羊肉汤、湿生粉、葵花籽油各适量色拉油1500克(约耗80克)制法1.羊肉、羊后尾油切成青豆大小的粒;胡萝卜、黄瓜切成粒;洋葱去皮,切成圈。2.净锅上火,放入葵花籽油烧热,先下入羊后尾油粒、羊肉粒煸炒至成熟,再调入精盐、孜然粉、辣椒面,炒制成馅,然后将发酵面团分成4个剂子,擀开成直径约20厘米的面饼,两张面饼为一组,逐一包上馅料合在一起,用食指和拇指捏出花边,制成馕包肉生坯。3.净锅上火,注入色拉油烧至六成热,下入馕包肉生坯炸至色呈金黄时捞出,每只切成8瓣,重叠拼摆入盘中。4.另锅上火,放入葵花籽油烧热,下入辣酱炒香,掺入羊肉汤,用精盐调好味,烧沸后用湿生粉勾薄芡,起锅浇淋在馕包肉上,最后撒上洋葱圈、香菜段,即成。
做馕豆腐包肉做法
1、食材:馕1个、羊肉750克、胡萝卜1根、洋葱半个、尖椒1个、红椒1个。
2、羊肉入锅、加没过羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滚三分钟后捞出,也可以撇清浮沫,留汤备用。
3、葱切段、姜切片,和过水的羊肉放在一起,方便之后一起下锅。
4、胡萝卜切滚刀块,表皮洗萝卜的水分要沥干,锅中放油,油热后倒入胡萝卜,如果怕溅油,用锅盖挡一下,煎炸制表面略变色后捞出备用
伊宁市19元馕包肉的地址是新疆***尔自治区伊宁市解放西
路246号。
原因是这家店铺的独特技法,在制作馕包肉方面有着非常高的
技术含量,因此能够获得很高的口碑和客流量。值得一提的
是,19元的价格相对来说比较实惠,可以说是性价比超高
的一家馕包肉店。
由于是地址类问题,我这里不需要分步骤进行说明。
伊宁市19元馕包肉的地址如下
伊宁哈萨克自治州伊宁市工人街十一巷与赛依拉木街交叉路口往西南约70米
这个馕包肉,除了看着眼很满足,量很大值这个钱了,吃起来太爽了,馕被吸满了汤汁,配块肉,带着空气飘肉香,瞬间可以抵御外边的冷空气
可以直接食用或者加热食用。
馕是一种中亚地区的传统食物,类似于中国的馒头和印度的Naan面包,可以搭配各种菜肴食用,也可以直接作为主食。
如果买回来的馕已经被加热过,可以直接食用,如果没有加热过,可以在烤箱或者平底锅上烤一下再食用。
当然,如果您喜欢创新,可以尝试切开馕,夹入自己喜欢的食材或者酱料,制作成不同种类的馕卷或者三明治。
总之,馕是一种非常美味和多用途的食物,可以根据自己的口味和需求进行调整和变化。
馕可以用来搭配各种菜肴,如烤肉、羊肉串、炖菜等,在新疆地区,馕也可以用来做煎饼果子、拌面等传统美食。
另外,馕还可以直接当作面包或烤饼食用,搭配蜜饯或果酱更佳。
总之,吃馕的方式很多样化,具体可以根据个人口味和喜好进行选择。
到此,以上就是小编对于正宗新疆馕包肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于正宗新疆馕包肉的做法的4点解答对大家有用。
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