洋葱烧鱼的做法-洋葱烧鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋葱烧鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍洋葱烧鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 洋葱烧鱼怎么做？
2. 洋葱烧鱼的做法有哪些？
3. 洋葱烧鱼怎么做好吃，洋葱烧鱼的家常做法？
4. 红烧鱼洋葱什么时候放？

洋葱烧鱼怎么做？

食材：

鱼、洋葱、姜片、蒜片、料酒、盐

淀粉、生抽、老抽、蚝油、香菜、小米辣

烹饪方法：

鱼去除内脏洗净，打花刀，放葱段和姜片，倒入料酒，少许盐涂抹全身，腌制10分钟左右，两面抹一层淀粉

锅中放油，放入整条鱼，一面煎至金黄后翻面煎另一面

下入姜片和蒜片炒香，加2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，一小碗清水，盖上锅盖，焖煮至汤汁浓稠，出锅撒上红的绿的点缀

洋葱烧鱼的做法有哪些？

主料：鲤鱼500克

辅料：洋葱25克，姜2片

调料：酒3大匙，醋2大匙，酱油4大匙，香油2大匙，油1小碗，白糖1大匙

做法：

1、洋葱洗净切丝备用，鲤鱼剖开洗净。用酒、白糖拌和，浸腌半小时，并上下翻动

1、鱼块去鳞洗道干净切块。

2、加入适量盐，胡椒粉，生抽和糖拌匀。

3、蛋清加入鱼块里。

4、加入适量生粉拌匀腌半小时洋葱洗干净切块。

5、热锅淋油专将鱼块放进锅里煎至两面金黄。

洋葱烧鱼怎么做好吃，洋葱烧鱼的家常做法？

材料主料：鲫鱼1条、洋葱1个；

辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、生姜2片、干红椒1个、生抽适量、醋适量、料酒适量、清水适量洋葱烧鱼1将鱼去鳞，去腮，洗净，待用2坐锅，将锅烧干，用生姜片将锅搽一遍3倒入植物油4油热5将沥干水份的鱼，放入锅中，中小火煎6手握锅把，当鱼可以在锅中晃动时，将鱼翻身7手握锅把，当鱼可以在锅中晃动时，向锅内加料酒，少顷，加水，加干红椒、生姜丝、生抽、醋8加盐和糖，加盖焖9焖到鱼八成熟时，揭盖加入切好的洋葱，加盖，两分钟，揭盖，装盘小贴士1、洋葱不能放早了，这样洋葱就煮化了。

食材

草鱼/洋葱/大葱/干辣椒/姜/盐/

料酒/生抽/耗油/鸡精

步骤

1、将草鱼洗净，切成大小合适的鱼块，然后放入适量的姜、盐、料酒，放在大碗中腌制1~2个小时；将洋葱 、大葱切成段备用；空锅擦干水份，烧热，放入油，在油里放一点盐，待盐在油里溶解，晃动锅，让油跑满锅面，再放鱼，用大火煎两分钟左右，再用小火慢煎，待鱼块边缘焦黄再轻轻翻面煎至焦黄；

2、烹入料酒，放入姜末、干辣椒、生抽、耗油，再放入适量的开水（刚没过鱼块），焖五分钟左右；

3、放入洋葱、大葱和适量的胡椒，切记不用再放盐，不然太咸，用中火煮二分钟后，大火收汁，放入少量的鸡精起锅，也可以多留点汤汁，用来拌饭吃也不错。

红烧鱼洋葱什么时候放？

喜欢做红烧鱼时放点洋葱，放少许毛豆，放少许粉皮，这样做出来的红烧鱼有洋葱特别的香味，有粉皮的爽滑，有毛豆的青色起到化龙点晴的作用。

个人认为洋葱不宜早放，放早了少了那脆脆的口感，在装盘之前3分钟时放洋葱比较合适，保持洋葱鲜脆爽口。

到此，以上就是小编对于洋葱烧鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋葱烧鱼的做法的4点解答对大家有用。