椿菜的做法-椿菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椿菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍椿菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 椿菜怎么做才好吃呢？
2. 椿菜是什么树？
3. 椿芽拌胡豆的正宗做法？

椿菜怎么做才好吃呢？

　　香椿拌豆腐

　　材料

　　主料香椿100克，豆腐350克。调料精盐8克，味精5克，香油3克。

　　做法

　　1、香椿清冼干净，用刀切成末放入小盘中，豆腐用刀切成1厘米见方的小块。

　　2、将香椿与豆腐合放在一起，加适量精盐、味精、香油拌匀后装盘即可上桌。

　　小诀窍

　　特点

　　味浓咸鲜，清爽利口。

食材:香椿芽，面粉，鸡蛋，胡椒粉，盐。

做法:1.准备一把新鲜的香椿芽，把硬硬的根蒂去掉，清洗干净之后，控干表面的水，放入一个盆子里。

2.在香椿芽里面磕入两个鸡蛋搅拌均匀，再倒上两勺面粉，使香椿芽的表面沾上薄薄的一层面粉，均匀地撒上一点盐和白胡椒粉。

3.在炒锅里面倒入植物油，加热到6成热，放入香椿芽开始炸，保持距离去炸，不要粘连在一起，炸至四周都呈金***，把它捞出。

4.香椿芽冷凉一些会更加酥脆，吃起来味道更好。

椿菜是什么树？

椿菜是一种常见的园林树木，属于落叶乔木，又称为海棠树。椿菜的树干笔直，树形优美，树冠浓密，是一种观赏价值较高的植物。其叶片呈椭圆形，叶色为深绿色，秋季叶片会变成红色或者橙***，非常美丽。椿菜具有耐寒性、耐旱性和适应性强的特点，适合生长在温暖湿润的环境中。椿菜还被广泛用作观赏树种、庭院树种、食用果实树种，是一种具有多重价值的树木。

乔木树木

椿菜，又被称为香椿菜或臭椿，是我国的传统蔬菜之一，同时也是民间素食中的重要食材。这种食物的味道在烹饪前略带臭味，但经烹调后则无此味道，反而变得美味且富含营养。

椿芽拌胡豆的正宗做法？

材料：蚕豆500克，香椿芽50克 

调料：盐、味精、酱油、香油、胡椒粉各适量

做法：

1、从蚕豆荚中剥出蚕豆，洗净，放入清水中浸泡后去皮。

2、将蚕豆粒放入沸水锅中，焯熟，捞出。

第一步:备好食材,椿菜小把,胡豆小把,大蒜、炒脆的山杏仁几颗。

第二步:等水烧开,把椿菜焯水,胡豆剥掉内壳。

第三步:热锅放入菜籽油少许,大蒜切碎放入炒香,再放入胡豆翻炒,同时加入少量盐。不妨加入少量水焖煮,这样胡豆更容易熟。

第四步:椿菜切段,加入糖、盐、醋、酱油、香油、花椒油,再将炒熟的胡豆加入拌匀,撒上山杏仁即可。

食材清单

椿 芽1把 、 胡豆 300g

烹饪步骤

1

椿芽洗净在沸水中汆一下，捞起过凉水沥干。用小刀细切成椿芽碎。

2

胡豆洗净放入盐水煮熟，过凉水沥干待用。

3

碗底撒上椿芽碎，

4

到此，以上就是小编对于椿菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于椿菜的做法的3点解答对大家有用。