余干丰收辣椒炒肉的做法-余干丰收辣椒炒***片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于余干丰收辣椒炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍余干丰收辣椒炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 余干椒炒肉做法？
2. 余干辣椒炒肉的历史起源？
3. 湖坊的读音？
4. 赣南年夜饭10道硬菜？

余干椒炒肉做法？

原料：余干辣椒、五花肉 配料：黄酒、盐 余干辣椒小炒肉的做法

1、把五花肉的肥肉取下来

2、准备好余干辣椒（大家可以看到这个辣椒真的是大小适中咯）

3、将肥肉切成小块，瘦肉也切成小块

4、将辣椒切开

5、锅内烧干水，转小火

6、放入切好的肥肉块，一定保持小火

7、等到一边变黄了，用筷子翻面，等到全部都变成金***。（这个时候一定要在锅边守着，一定要有耐心咯。油渣变黑了就不行了，不光是油渣不能吃，连熬出的油也要全部倒掉咯，因为炸焦了的东西不光是口感不好，还是有害身体的咯）

8、将炼好油的油渣用筷子拣出

9、锅内留些刚刚炼出的油

余干辣椒皮薄肉厚，椒味香，辣嘴不辣心；超适合用来炒肉。

做法是复刻江西本地纪录片的做法。那么好的辣椒拿点肉炒一炒就很好吃的了。鲜辣美味，非常的开胃下饭。

用料

余干辣椒

150g

前腿肉（建议最好用五花肉）

100克

大蒜

2瓣

胡椒粉

余干辣椒炒肉的历史起源？

余干辣椒在明清时期，多次被作为地方特产进贡朝廷。

余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干当地特产辣椒—余干丰收辣：当地又称枫树辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好，最为有名，因而得名“枫树辣”。枫树辣果实较小，具有肉厚、皮薄、肉质细嫩、味香、辛辣适中、营养丰富等特点，吃后略带甜味。余干辣椒皮薄、肉嫩，无论是单独做菜还是与其它食材搭配小炒，都掩饰不住其浓浓鲜辣味并且开胃下饭。余干辣椒炒肉已被列为新“十大赣菜”之一。

湖坊的读音？

湖坊的拼音：hú fāng

湖坊村是江西省上饶市余干县大溪乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为361127214212，居民***号码前6位为361127。邮政编码为334000，长途电话区号为0793 ，车牌号码为赣E。湖坊村与青林村、牛皮山村、楼埠村、汪塘村、闵坊村、八圩村、石门村、邹坊村、杨源村、槐梓村、岭底村、大溪村、陶瓷社区、渔虹社区相邻。

　　湖坊村附近有康山候鸟自然保护区、洪崖山庄、康山、马鞍山、五彩山等旅游景点，有余干辣椒、余干鄱阳湖藜蒿、瑞洪乌鱼、余干丰收辣椒炒肉、明太祖酒糟鱼等特产

hufang

坊[fáng]

〈名〉

1. 同“防”。堤防

 祭坊与水庸,事也。——《礼记·郊特牲》

 大为之坊,民犹逾之。——《礼记·坊记》

 长城钜坊,足以为塞。——《战国策·秦策》

2. 小手工业者的工作场所

 小号店在这里,后边还有栈房,还有作坊。——《老残游记》

 又如:染坊;粉坊;磨坊;碾坊;油坊;谷坊

赣南年夜饭10道硬菜？

一：三杯鸡

三杯鸡是江西十大经典名菜之一，因为在制作过程中不加一滴水，只加一杯米酒、一杯猪油和一杯酱油，所以取名三杯鸡。三杯鸡吃起来甜中带点咸、咸中带点鲜，而且还很有嚼劲，越嚼越香。

二：四星望月

四星望月是江西赣州市的传统菜肴，是把草鱼洗净切片、腌制、挂糊、再上笼蒸制而成。吃起来鱼片嫩滑、咸鲜香辣，其做法像复杂版的酸菜鱼，但是味道更重、更辣。

三：莲花血鸭

到此，以上就是小编对于余干丰收辣椒炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于余干丰收辣椒炒肉的做法的4点解答对大家有用。