清蒸鲟龙鱼的做法-清蒸鲟龙鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸鲟龙鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清蒸鲟龙鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 中华鲟鱼怎么清蒸？
2. 清蒸鲟鱼的做法？
3. 清蒸鲟龙鱼的做法有哪些？
4. 清蒸鲟龙鱼怎么做？

中华鲟鱼怎么清蒸？

中华鲟鱼清蒸做法如下：

4、将红辣椒去蒂、籽并洗净切丝；

5、将锅底烧热，倒油并放入葱姜丝；

6、加汤并将鱼块放到锅中，并依次放入适量的盐、醋、糖、红辣椒、蒜瓣、味精；

6、待烧开后文火炖三十分钟左右，撒入香菜段即完成清蒸。

清蒸鲟鱼：首先，准备好食材：鲟鱼1条，料酒适量，食盐适量，蒸鱼豉油适量，生姜1块，红椒1个，大葱1段。

具体做法：

①将葱姜辣椒切成丝，然后泡水里备用；

②将鲟鱼清理干净，然后在表面打上刀花，方便入味，鲟鱼外壳比较硬，建议再两边打刀花；

③淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀！

④装盘，撒上一半的葱姜辣椒丝，放入蒸锅大火蒸15分钟，

　材料　　主材：中华鲟鱼　　腌料：蒜、姜、葱　　其他：食用油、香油、味极鲜酱油。　

　做法　

　1、用毛巾垫着，抓住鱼的尾巴，用刀轻刮鱼身，就能把鱼身上的粘液都去掉，然后在鱼身上割口，这样做一是方面装盘，另一方面也是为了蒸透和入味；用刀轻刮鱼身，去掉粘液　

　2、要准备一碗腌料，用几瓣蒜，一片姜和一点葱花，放在碗里捣碎碎的，出汁，然后涂在鱼的身上，尤其是鱼身切口的部位和鱼肚子里；

　　3、腌大概五分钟，这时候鱼本身也会出汁，所以要把这些汤汁都倒掉；

　　4、把蒸锅里倒上足够的水，上汽之后把鱼连盘子一起放进去大概蒸十分钟；

　　5、锅里放一些食用油，等油热的时候放几粒花椒进去爆香；切几根细细的葱丝，备用；

　　6、等鱼出锅的时候，在鱼身上淋几滴香油和少许的味极鲜酱油，把切好的葱丝放在鱼身上，趁着做好的花椒油很热的时候，全部淋在鱼身上即可。

中华鲟鱼海产市场里面卖的都是养殖的可以食用，清蒸步骤：

1.把鱼杀好去鳞开肚剁成一指宽的块。

2.准备好姜丝，胡椒粉，盐，味精，花生油。

3.把鱼块和配料放一起拌均匀平铺在碟子上。

4.放蒸炉里面大火蒸6.7分钟取出撒上葱丝香菜热油，少许生抽即可。

清蒸鲟鱼的做法？

1、鲟鱼处理干净，擦干水分，背部和侧面切几刀，方便蒸熟入味。在鱼表面和内腹涂抹料酒和白胡椒粉，塞上姜片葱段。腌制20分钟。入蒸锅，开大火，等上汽以后蒸7分钟，关火1分钟再掀开锅盖。

2、把盘子里面的汤汁和葱姜全部倒掉，浇上蒸鱼豉油，摆上葱姜丝，炒锅烧大约40克热油，趁热浇在葱姜丝上即可。

扩展资料：

别用盐腌制鱼肉，会老。蒸鱼豉油够咸了，如果口味重，可以在蒸鱼豉油里面加盐。蒸鱼时间不能长，一斤半的鱼七分钟够了，关活焖一分钟。肉质软嫩。

主材：鲟鱼　　腌料：蒜、姜、葱　　其他：食用油、香油、味极鲜酱油。　　做法　　1、用毛巾垫着，抓住鱼的尾巴，用刀轻刮鱼身，就能把鱼身上的粘液都去掉，然后在鱼身上割口，这样做一是方面装盘，另一方面也是为了蒸透和入味；用刀轻刮鱼身，去掉粘液　　2、要准备一碗腌料，用几瓣蒜，一片姜和一点葱花，放在碗里捣碎碎的，出汁，然后涂在鱼的身上，尤其是鱼身切口的部位和鱼肚子里

1鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。

2

将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌 15-20分钟。

3

蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。（以鱼的大小定时间长短）

4

鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。

清蒸鲟龙鱼的做法有哪些？

1、鲟鱼处理干净，擦干水分，背部和侧面切几刀，方便蒸熟入味。在鱼表面和内腹涂抹料酒和白胡椒粉，塞上姜片葱段。腌制20分钟。入蒸锅，开大火，等上汽以后蒸7分钟，关火1分钟再掀开锅盖。

2、把盘子里面的汤汁和葱姜全部倒掉，浇上蒸鱼豉油，摆上葱姜丝，炒锅烧大约40克热油，趁热浇在葱姜丝上即可。

清蒸鲟龙鱼怎么做？

1、主料：鲟鱼1500克。

2、辅料：葱30克、姜20克、香菜10克、蒸鱼豉油30克、料酒5克、生抽10克、盐3克、味极鲜10克。

3、做法：

（1）鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。

（2）蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟。

到此，以上就是小编对于清蒸鲟龙鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸鲟龙鱼的做法的4点解答对大家有用。