家常烤菜卷的做法-家常烤菜卷的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常烤菜卷的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常烤菜卷的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤菜卷热量？
2. 奥尔良花卷做法？
3. 月子餐白菜卷肉的做法？
4. 夹肉花卷做法？

烤菜卷热量？

热量(以100克可食部分计)是74大卡(309千焦)，单位热量较低。每100克油辣包菜卷的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

奥尔良花卷做法？

1

准备原料：鸡腿两个剔骨、松花蛋两个、奥尔良腌料。

2

将鸡腿肉洗净沥干水用奥尔良腌料拌匀。

3

密封放入冰箱冷藏一晚。

4

松花蛋切成碎丁。

5

准备好锡纸、把腌好鸡腿肉平铺到锡纸上。

1/12先把面和好，醒面。（我用蔬菜汁和面，孩子不爱吃蔬菜，所以用这个办法）

2/12准备配菜，土豆丝

3/12毛豆

4/12生菜

5/12清炒毛豆

6/12清炒土豆丝

7/12面醒了后，搓成小剂子，擀成薄饼

8/12上锅蒸熟即可

9/12放上，土豆丝，毛豆，生菜，鸡腿肉

10/12烤箱预热200度，10分钟

材料：

面粉 300克

酵母 3克

白糖 20克

盐 3克

温水 150毫升

奥尔良鸡肉馅 适量

葱花 适量

鸡蛋清 适量
步骤：

1将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，加入温水搅拌成面团。

步骤1

将鸡大腿去骨切成小块，然后剁成小丁。

步骤 2

然后用奥尔良调料拌入鸡丁腌制30分钟

步骤 3

面粉加水和酵母搅拌均匀，柔好不沾手直接擀面（一次发酵）把面团擀成薄片放入鸡丁，在撒上葱花。

步骤 4

然后慢慢的卷起来。

步骤 5

卷好之后用刀切成二指宽，之后用保鲜膜盖住醒15分钟。

所用材料：

五花肉、芦笋、杏胞菇、胡萝卜、新奥尔良腌料

1、准备好所需要的食材。

2、把五花肉洗干净切片，胡萝卜，杏胞菇切片备用。

3、将腌料按照要求比例用水稀释。

4、将五花肉放入抓匀，让肉充分吸收放冰箱腌制约一天时间。(时间越久越入味)

5、芦笋杏胞菇胡萝卜切成比五花肉略长一点的长条备用。

6、取一条五花肉，将三种蔬菜依次放入，我放的是两条胡萝卜两条杏胞菇一条芦笋。

7、卷起后用牙签固定。

8、装入烤盘中。

月子餐***卷肉的做法？

主料：***叶子5张，香菇3朵，猪肉馅200克，耗油一勺，鱼露一勺，生抽一勺，白糖一克，水250ml，蒜蓉一勺，盐少许

步骤：

1、肉馅加入剁碎的香菇，盐，生抽，胡椒粉混合调成馅料。

2、***去梗取叶洗净。

3、上锅注水烧开将菜叶入开水烫软捞起。

4、取一片菜叶摊平放入肉馅四周包紧卷起成肉菜卷。

5、全部卷好上锅入油烧热先爆香蒜蓉依次加入耗油，盐，生抽，鱼露，糖混炒匀。

6、最后加入水煮开放入***卷盖锅盖煮至肉菜熟透即可。

7、将成品和汤汁一起装盘即可食用

食材

***200g，肉150g，虾米适量，葱适量，蒜末适量，酱油少许，蚝油少许，胡椒粉少许，盐少许，鸡精少许，淀粉适量，油适量

1. ***。

2. 肉剁茸，放盐、淀粉、胡椒粉、鸡精拌匀。

3. 烤香虾皮、葱粒、蒜末。

4. 将虾皮、葱、蒜加酱油和油倒入肉茸搅拌。

夹肉花卷做法？

肉花卷做法步骤

步骤 1

肥肉和瘦肉分开剁好。

步骤 2

加入姜末、葱末（只要小葱的叶子）和所有调料。

步骤 3

搅拌均匀。搅拌的时候最好不要搅拌上劲，也就是不要顺着一个方向搅拌，乱搅就行。

步骤 4

提前一晚上和好并且发酵好了面团。

步骤 5

食材用料

酵母10克，温水500克，糖10克，面粉1000克，盐7克，泡打粉5克，肉馅500克，盐 生抽 老抽 胡椒 料酒 鸡精 耗油适量，清水100克

做法步骤：

步骤 1

材料混合 打成絮状物

面粉300克 酵母3克 温水150毫升 肉250克 葱适量 姜适量

盐半勺 生抽两勺 蚝油一勺 黑胡椒粉一勺 热油一勺

【做法】

第一步：面粉中加酵母，再倒入温水，边倒边搅拌，搅拌成面絮状后再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发一个小时。

第二步：三分肥七分瘦的肉剁成肉末，加葱，姜末，半勺盐，两勺生抽，一勺蚝油和一勺胡椒粉，再浇入热油搅拌均匀。

先将一部分温水➕酵母化开 倒入面粉中 接着将剩下的水一点点加入 怕水太多就稀了 目的就是和面团 和好后盖保鲜膜放入蒸箱发酵

肉馅：猪肉250克（我用的偏瘦 吃不了肥肉）

将猪肉和三瓣蒜、螺丝椒搅打成陷儿 放入一勺生抽、老抽、蚝油、十三香、花椒粉 我为了更好吃还加了一种辣椒酱 超市里买的油泼辣子 也可以用老干妈

面团发酵好后揉排气 擀开 抹上肉馅儿 卷起来 分成小剂子 然后就是做花卷 

 整理好后再放入蒸箱二次发酵10分钟 最后蒸25分钟左右即可

到此，以上就是小编对于家常烤菜卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常烤菜卷的做法的4点解答对大家有用。