十寸蛋糕做法（十寸蛋糕做法配方）

今天给各位分享十寸蛋糕做法的知识，其中也会对十寸蛋糕做法配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、十寸慕斯蛋糕用多少吉利丁粉
• 2、10寸芝士蛋糕做法配方
• 3、自制十寸榴莲戚风蛋糕怎么做好吃又简单

十寸慕斯蛋糕用多少吉利丁粉

1、慕斯都有配方的，10寸的看你喜欢了。我都是20g左右，放得多少只是让慕斯不会像冰淇淋那样化掉。

2、寸慕斯蛋糕配方1：巧克力慕斯 蛋糕围边及蛋糕片材料：蛋黄4个，细砂糖45g，蛋白4个，细砂糖45g，低筋面粉120g，糖粉适量(筛围边上)。

3、吉利丁和凝固液体的比例是1：40，即5g吉利丁可以凝固200g液体。一般6寸慕斯需要用到2-3片吉利丁片（5g一篇）；8寸慕斯用到4-5片吉利丁片。

4、慕斯蛋糕的做法配方如下：用料：奥利奥饼干碎80克、黄油40克、牛奶100克、细砂糖40克（其中20克打发奶油）、可可 粉10克、吉利丁2片（10克）、淡奶油250克。步骤把奥利奥饼干磨碎。

5、一般来说做慕斯100克的淡奶油用一片5克的吉利丁片即可，所有1000克的奶油推荐用十片。吉利丁其实就是明胶，加了它的液体，在zhidao低温下会凝固。

6、慕斯蛋糕 食材准备：奥利奥90g、黄油40g、6寸模具、吉利丁片15g 酸奶200g、淡奶油250ml、砂糖 20g、黑巧45g、可可粉。

10寸芝士蛋糕做法配方

1、牺牲三分之一蛋白糊和芝士蛋黄糊翻拌均匀，再将剩余蛋白糊倒入混合均匀。倒入8寸模具，震出大气泡。

2、根据蛋糕的大小，去皮的柚子肉需要适当加衬。你可以把需要的剪下来。用剪刀塑造尺寸。1把蛋糕放在盘子里，然后放在转盘上。先把柚子肉打码，然后镶上花边，再用绿叶装饰。

3、芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。

自制十寸榴莲戚风蛋糕怎么做好吃又简单

戚风蛋糕的配方和制作方法如下：准备一个大碗，并往里面加入50克清水，接着再加入25克白糖，将白糖搅拌溶化后备用。往白糖水再加入50克的色拉油，色拉油和清水的比例为1：1，再次搅拌混合均匀即可。

鲜薄荷叶10克，绿茶3～5克，开水浸泡，加白糖适量，待凉后饮用，有清凉止渴、祛风利咽的作用，这种简易制作的饮品搭配榴莲蛋糕，用薄荷沁人香气消解奶油的甜腻，也是非常恰当的选择。

榴莲150g左右 步骤 1 点击查看大图 蛋白蛋黄分离 步骤 2 点击查看大图 黄油化开备用 步骤 3 点击查看大图 榴莲防止-18℃冻室冷冻，因榴莲为高糖，所以冻不瓷实，但便于果肉和果核分离，用一把勺即可将榴莲变成榴莲泥。

.将烙好的饼皮叠放在一起，最后大家可以做一张相比较大，比较厚的饼皮，放在最上面一层，这样看起来比较美观。

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