麻辣雪鱼的东北做法-麻辣雪鱼的东北做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣雪鱼的东北做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻辣雪鱼的东北做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣鳕鱼正宗东北做法？
2. 东北的麻辣鳕鱼怎么做？
3. 麻辣鳕鱼的正宗做法王刚？

麻辣鳕鱼正宗东北做法？

1.

首先准备鳕鱼500克，全部切成块，如下图所示。

2.

盆子里面放入500克的鳕鱼，加入150克的干淀粉，用手抓拌均匀。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油30毫升，中火加热至六成热，然后把鳕鱼块500克放入锅中，炸至两面金黄即可捞出。

4.

东北的麻辣鳕鱼怎么做？

步骤 1

鳕鱼洗净切段加一勺料酒、姜丝、盐、胡椒粉用筷子搅拌均匀放入冰箱冷藏淹制1小时

步骤 2

备好姜、蒜、香菜、树椒、麻椒

步骤 3

取出鳕鱼撒上层白面，让每一条鱼都滚上层面然后放入锅中煎

步骤 4

主料：

鳕鱼2条、豆瓣酱适量、葱适量、食用油适量、辣椒油少许、老抽少许。

辅料：

淀粉适量、蒜适量、姜适量。

香辣鳕鱼正宗东北做法:

1、鳕鱼切段，洗净，攥干水份。

2、拿一个碗放适量的淀粉，起锅加热放油，把鳕鱼放在淀粉里面沾均匀。

3、放油锅里面炸，炸出金***即可。

食材清单

鳕鱼 2条 、 干辣椒 适量 、 葱姜蒜 适量 、 料酒 30ml 、 老抽 15ml 、 陈醋 5ml 、 盐、鸡精、十三香 少许 、 油 适量 、 花椒 少许 、 八角 少许 、 香叶 少许 、 陈皮 少许 、 鸡蛋切 一个

烹饪步骤

1/4

将鳕鱼洗好切段，裹鸡蛋液或淀粉，面粉均可。

1、准备好煎银鳕鱼、姜片、香菜、盐、酱油、生粉、花生油和酒。

2、煎银鳕鱼最好买400克到500克之间中，太大了肉质会比较粗，影响口感。买的时候请卖鱼老板帮忙杀好。

3、在用切菜刀把煎银鳕鱼表面的粘液刮掉，用手扶着鱼头，稍用力来回多刮几遍，那些粘附物虽然不影响口感，但严重影响视觉，务必刮干净。

4、刮好的煎银鳕鱼放在水龙头下冲洗干净，肚子里面有层白白的薄膜，也要轻轻撕掉，血水务必要冲干净，要不会有腥味。

5、洗干净的煎银鳕鱼放在案板上，加入一勺生粉和盐摸遍鱼全身，双手拿着鱼头的鱼尾在案板上来回摩擦几分钟，把粘附物彻底洗干净。

麻辣鳕鱼的正宗做法王刚？

主料：鳕鱼500g

辅料：油适量、盐适量、火锅底料50g、姜适量、酱适量、孜然粉适量、料酒适量

1.鳕鱼清理干净，洗净

2.在鱼两侧改一下刀，拍上干淀粉

3.锅烧热，加入适量的油

到此，以上就是小编对于麻辣雪鱼的东北做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣雪鱼的东北做法的3点解答对大家有用。