麻酱拌菜的做法凉拌-麻酱拌菜的做法凉拌***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻酱拌菜的做法凉拌的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麻酱拌菜的做法凉拌的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何用麻酱拌凉菜？
2. 麻酱沙拉蔬菜的做法？
3. 芝麻酱怎么吃？
4. 麻酱拌肚丝家常做法？

如何用麻酱拌凉菜？

步骤1 油麦菜切去根部

步骤2 用水洗净控干备用

步骤3 切成小拇指长短的段

步骤4 剥一头大蒜40克左右（根据个人喜好，不喜欢可以少加蒜，不过大蒜杀菌建议夏天多吃点增加抵抗力）

步骤5 大蒜切末即可

步骤6 找一个小碗倒入满满一大勺芝麻酱

步骤7 加入一大勺香油搅拌均匀

步骤8 再加入生抽15克，醋20克搅拌均匀（边到边搅拌，不可一次倒入）

步骤9 然后根据稀稠加入凉开水，把芝麻酱泄到用勺子舀起来可以流动

步骤10 最后加入切好的蒜末，（根据个人喜好加入油泼辣子）最后浇到油麦菜上即可

麻酱沙拉蔬菜的做法？

步骤 1

食用油，白糖，白醋大概1：1：1 加入少量盐放入碗中，用三只筷子或者打蛋器使劲搅拌，使之乳化。也可以用个瓶子，盖上盖子，把所有调料放在一起使劲摇晃，完全摇晃均匀了，就可以完成了。这一个酱汁不加糖就是油醋汁，加了糖就是酸甜口的酱料。

步骤 2

我们需要的酱料还可以进行一个叠加，层次更加丰富。加一勺芝麻酱到刚才去乳化好的酸甜酱里，继续调匀，完全融合好以后，加入3克白芝麻。酱汁就完成了。

步骤 3

1、花叶生菜去根洗净，控干水分。圣女果洗净去蒂（我选用的蔬菜种类不是很多，可以另外添加豆苗、鸡毛菜之类的来丰富彩色）。

2、花叶剩菜手撕成方便入口的片状，松散的码在碗底。圣女果对半切开，摆放一部分在生菜叶上。

3、黄瓜用刮皮刀从头至尾刮下薄薄的一片。

4、把黄瓜片放在容器中，可以用整片的，也可以切一半后再摆放。

5、最后撒上白芝麻，白芝麻可以多放一些，会很香，注意：这里用的是熟芝麻。如果想加点风味，可以扔进几颗果干，这个随意。

6、最后日式沙拉汁+蜂蜜混合，吃之前淋在沙拉中拌匀即可。

麻酱沙拉蔬菜是一道美味健康的凉拌菜，以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 蔬菜：如生菜、黄瓜、胡萝卜等（根据个人喜好选择蔬菜）

- 麻酱：适量

- 酱油：适量

- 醋：适量

- 蒜末：适量

- 糖：适量

- 香菜或芝麻（可选）：适量

芝麻酱怎么吃？

吃芝麻酱的步骤：

1、首先芝麻酱可甜可咸，吃法也多样。可以与主食搭配，比如吃面包、馒头时可以涂抹点芝麻酱。可用芝麻酱拌面条、掺在粥里等。一碗飘香拌面让我们食欲大开。

2、芝麻酱也可用来拌凉菜吃，还能用来拌馅料，不但味道更香，还不易散开。芝麻酱不仅能提高孩子吃东西的胃口，还营养丰富，适量吃点能为食谱增色。

3、宝宝添加辅食一段时间后，如果宝宝对芝麻酱不过敏，可以将芝麻酱加水稀释调成糊状后拌入辅食中，需要注意的是用于制作宝宝辅食的芝麻酱不要加盐或糖。

麻酱拌肚丝家常做法？

先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜,煮熟,晾凉,切成丝,放开水中再烫一下,捞出沥水放盘内

麻酱加适量冷开水,慢慢调匀后,放入酱油、醋调匀后浇在肚丝上

干红辣椒先放水中泡软,去蒂和籽,洗净后切成细丝

炒锅置火上烧热,加入香油,待油热后,放入辣椒丝炝出辣味后浇在肚丝上,拌匀即可

买回来的毛肚用清水多清洗几次至干净为止，

取3勺麻酱用温水拌开，

加入姜、蒜末。加入花椒油，加入油辣椒，另起一锅，清水中放入姜蒜和花椒。煮开后淋入料酒，开锅后下入毛肚烫一分钟后捞起，淋入调好的麻酱，加入香菜拌匀即可。

原料：熟猪肚、黄瓜、胡萝卜、葱、蒜、辣椒油、生抽、蚝油、盐、陈醋、芝麻酱、凉拌生抽、白糖、熟芝麻。

1. 黄瓜洗净，胡萝卜去皮，切成丝。

2. 蒜捣碎，葱切段。

3. 锅中倒入清水，加入料酒和姜片，放入猪肚焯水，煮熟后捞出。

4. 放入凉开水中，洗去油脂，切成丝。

5. 碗中加入生抽、蚝油、盐、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻酱、葱段、蒜末，搅拌均匀，调成料汁。

6. 锅中倒入清水，煮开，放入胡萝卜丝，焯水30秒捞出。

7. 放入冷开水中，冷却。

8. 猪肚丝和黄瓜丝、胡萝卜丝放入碗中。

1、、生猪肚适量，清水多冲洗几遍，除去白色肥油，凉水下锅，加入姜片、葱段少许，焯水祛腥后，刮去白膜再煮15分钟左右，即可捞出，晾凉后切成薄片，再把肚丝用沸水冲烫一下，沥水晾凉，备用。 

2、红椒一支切丝和肚丝一同投入调菜盆中，加入盐、鸡精、生抽、香醋、白糖和红油辣子各适量，再淋入香油和麻酱适量，充分搅拌均匀，即可装盘。 

3、香菜适量切段，放在盘中的肚丝上面点缀，即可享用。 

到此，以上就是小编对于麻酱拌菜的做法凉拌的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻酱拌菜的做法凉拌的4点解答对大家有用。