陕西酸甜面的做法（陕西酸辣面的做法大全窍门）

今天给各位分享陕西酸甜面的做法的知识，其中也会对陕西酸辣面的做法大全窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、酸汤挂面怎么做?
• 2、酸甜面怎么做?
• 3、正宗陕西酸汤面的做法是什么?

酸汤挂面怎么做?

1、酸汤面的酸汤调制方法：主料：香菜2根。辅料：米醋3勺、生抽2勺、盐1勺、辣椒油1勺、紫菜适量。步骤：香菜切段，大蒜切末，葱切碎。把香菜、蒜末、葱花放入一个大碗里，倒入三勺米醋。倒入两勺生抽。

2、把蒜苗和香菜清洗干净，切碎。将其放入碗中，倒入适量的生抽，醋，鸡精，盐和香油。起锅倒水，挂面八成熟即可关火。盛面前舀一勺汤，把调料冲开。面盛入碗中，再次浇足够的面汤，即可。

3、【酸汤挂面】【食材】：挂面1小把、香葱或是大葱适量、蒜两三瓣、姜1片、酱油1汤匙、陈醋3汤匙、熟白芝麻1小撮、油盐适量、青菜适量。喜欢吃辣的朋友再加上现在的油泼辣子或是辣椒面。

酸甜面怎么做?

酸甜口味的冷面汤做法步骤1把鸡蛋煮熟，切片或对半切开，并把全部材料切好作准备，用准备好的熟水或直饮水调成汤底，先下糖两匙，再把姜梨丝放入2用匙挖出柠檬汁加入汤底，然后放入冰箱冷藏待用，煮面时一定注意。

(1)将蛋黄面豉酱、醋、砂糖及黄芥辣搅匀成酸面豉酱备用。(2)青葱置于开水中烫熟。(3)取出青葱，放入冰柜中待冷。(4)挤出青葱汁液，切成段。(5)鲔鱼放沸水中灼至表面转成淡白色，取出切小方粒。

主料：面条100g、鸡蛋2个、西红柿1个、火腿肠1个；辅料：蒜适量、小葱2根、青菜叶3片、盐适量、味精适量 酸甜面条 1 材料图 2 起锅烧开水，烫一下青菜叶和西红柿，主要是把西红柿外面的皮给去除。过凉水备用。

材料：冷面面条，辣椒面、韩式辣***，黄瓜丝，西红柿片，煮蛋，香油、芝麻、精盐、味精、醋、白糖，酱油，梨汁少许。把做冷面的干粉用冷水浸泡开，如果没有可以用鲜面条来代替。

方法/步骤 首先我们来调最重要的拌面汁。在碗中放入三分之二汤匙的油辣椒或老干妈辣椒。酸甜口味拌面 芝麻酱用水谢开后，在碗中加入两匙的芝麻酱。酸甜口味拌面 碗中加入1匙白糖。酸甜口味拌面 然后加入2匙陈醋，备用。

正宗陕西酸汤面的做法是什么?

展开全部 酸汤面 食材： 挂面1把，葱适量，蒜1头，小葱2根，白芝麻适量，西红柿1个，西芹适量，酱油一勺，陈醋4勺，花椒粉适量，油适量，盐适量。 做法： 食材葱、蒜、西红柿(去皮)、蒜苗，西芹切成小段，西芹叶子摘下来单独放。

酸汤臊子面的做法1原料图2豆干木耳切碎，焯水沥干，胡萝卜芹菜切碎3鸡蛋煎皮切碎4锅里放油，烧热下入肉糜，煸炒到肉糜微黄没有水分5放入葱末姜末，辣椒粉，炒出香味6放入豆干木耳胡萝卜，兑水。

一口香酸汤面做法 1一个鸡蛋打散，摊成薄薄的鸡蛋皮，切成小菱形块备用 2泡发的黄瓜菜和木耳和葱花起锅烧油，爆香葱花，放入黄花菜和木耳翻炒均匀，加入盐，鸡粉，五香粉炒制入味这就是“素臊子”了 3另起锅烧油，放。

葱蒜切末。小米辣切小段。碗中放入葱蒜末，盐，辣椒粉。淋热油。加入生抽和醋（比例1比2），适量白糖，再放点面汤或高汤。水开后下面煮熟。煮熟的面放进汤料碗中拌一下。

酸汤臊子面的做法：原料图。豆干木耳切碎，焯水沥干，胡萝卜芹菜切碎。鸡蛋煎皮切碎。锅里放油，烧热下入肉糜，煸炒到肉糜微黄没有水分。放入葱末姜末，辣椒粉，炒出香味。

步骤：所有材料准备好，开始制作懒人酸汤面。将香葱、大蒜、生姜，分别切成葱花、蒜末和姜丝，装盘备用。将辣椒面、葱花、姜丝、蒜末、白芝麻，一起倒入同一个碗中，碗要稍微大一点。

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