清蒸凤尾鱼的做法-清蒸凤尾鱼的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸凤尾鱼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清蒸凤尾鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 凤尾鱼繁殖大概要多长时间？
2. 刀鱼和凤尾鱼的区别？

凤尾鱼繁殖大概要多长时间？

六个月左右

凤尾鱼俗称"子鲚"，学名"凤鲚"，属名贵的经济鱼类，因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称。凤尾鱼是一种洄游性小型鱼类，平时多栖息于外海，每年春末夏初则成群由海入江，在中下游的淡水入口处作产卵回游。

此外，凤尾鱼亦是原产于南美洲的花鳉科观赏鱼类孔雀鱼的俗称。凡是色彩艳丽的观赏"凤尾鱼"一般指的都是孔雀鱼(如词条图册)。凤尾鱼分布在圭亚那、东海和南海等地。

体型较小，体长且侧扁，向后渐细，颇像一把刀。吻短略圆突，口大，下位，口裂斜，体背淡绿色，体侧和腹部为银白色，体被大而薄的圆鳞，无侧线，胸鳍前面的6条鳍条延长，游离成丝状，臀鳍大，与尾鳍相连。

崇明凤尾鱼肉质细腻，营养丰富。红烧凤尾鱼色泽诱人，肉嫩味鲜，令人食欲倍增;油煎凤尾鱼外焦内软，香酥可口，是宴席上的佳品;凤尾鱼罐头对外出口，备受青睐，供不应求。将凤尾鱼一条条串起来，在阳光下晒干后，可久存不坏。清蒸凤尾鱼干，香气四溢，鲜美爽口，能大开胃口。

该鱼体形修长，后部侧扁，有着非常漂亮的尾巴，该鱼雌雄鱼的体型和色彩差别较大。雄鱼身体瘦小，体长4~5厘米。背鳍较长，卜靖尖状，尾鳍宽而长约占全长的二分之一以上，尾柄长，大于尾柄高。根据其尾鳍的形状，何分为上旬尾、下剑尾、双剑尾、琴尾、针尾、圆尾、旗尾、扇尾、三角尾，剪尾、尖尾)大尾等品种。

一般小凤尾鱼长到6个月左右就可以繁殖了。刚开始大概每窝6-10条，完全成熟的雌鱼最多一次能下100多条。

凤尾鱼生完小鱼后还可以再次受孕，基本上是一个月一窝。刚出生的小鱼2-3个月就可以分辨雌雄了

希望我的回答能帮到您。

刀鱼和凤尾鱼的区别？

　　长江刀鱼与凤尾鱼的区别如下：　　长江刀鱼长颌鲚从头向尾部逐渐变细，腹部圆润，上颔长，超过胸鳍基部，胸鳍鳍条细长，有6个长的细丝，臀鳍长，并与尾鳍相连，尾鳍短小，臀鳍软条80条，体长可达26厘米，体长、身侧扁，向后渐细尖呈镰刀状，故而得名。一般体长18～25厘米、体重10～20克。吻短圆。口大而斜、下位。体侧两边被大而薄的圆鳞，腹具棱鳞，无侧线。胸鳍上部有丝状游离鳍条6根；背鳍、臀鳍各1个，臀鳍长直至尾尖与尾鳍相连，尾鳍小而成尖刀形。头及背部浅蓝色。体侧微***，腹部灰白色。各鳍基部均呈米***，尾鳍边缘黑色。　　凤尾鱼体形修长，后部侧扁，有着非常漂亮的尾巴，雌雄鱼的体型和色彩差别较大。雄鱼身体瘦小，体长4～5厘米。背鳍较长，卜靖尖状，尾鳍宽而长约占全长的二分之一以上，尾柄长，大于尾柄高。根据其尾鳍的形状，何分为上旬尾、下剑尾、双剑尾、琴尾、针尾、圆尾、旗尾、扇尾、三角尾，剪尾、尖尾）大尾等品种。其身体及背鳍、尾鳍的颜色五彩缤纷，主要有红色、蓝色、黑色、***、绿色、虎皮色及杂色等。有些雄鱼撇尾旬上有蓝黑色小圆斑，像孔雀的尾翎，故名。雌鱼身体较粗壮：体长可达7厘米左右，体色暗淡，呈肉色，稍透明，背鳍和尾鳍的颜色较雄鱼逊色得多。

　　刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。　　凤尾鱼体型较小，体长且侧扁，向后渐细，颇像一把刀。吻短略圆突，口大，下位，口裂斜，体背淡绿色，体侧和腹部为银白色，体被大而薄的圆鳞，无侧线，胸鳍前面的6条鳍条延长，游离成丝状，臀鳍大，与尾鳍相连。凤尾鱼肉质细腻，营养丰富。红烧凤尾鱼色泽诱人，肉嫩味鲜，令人食欲倍增；油煎凤尾鱼外焦内软，香酥可口，是宴席上的佳品；凤尾鱼罐头对外出口，备受青睐，供不应求。将凤尾鱼一条条串起来，在阳光下晒干后，可久存不坏。清蒸凤尾鱼干，香气四溢，鲜美爽口，能大开胃口。　　刀鱼　　凤尾鱼

它们的区别在于价格。

凤尾鱼和刀鱼是“亲戚”，所以体型和长相也比较相似，区别仅在于凤尾鱼体色略微发黄，再一个就是刀鱼的嘴巴几乎是透明的，而凤尾鱼略微带黑色。当然啦，最大的区别在于价格。

刀鱼：春季最早的时令鲜鱼，也是当今国内的天价鱼

到此，以上就是小编对于清蒸凤尾鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸凤尾鱼的做法的2点解答对大家有用。