信阳焖罐肉的正宗做法-信阳焖罐肉的正宗做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于信阳焖罐肉的正宗做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍信阳焖罐肉的正宗做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 信阳闷罐肉腌几天？
2. 信阳闷罐肉的正宗吃法？
3. 信阳闷罐肉算腊肉吗？

信阳闷罐肉腌几天？

焖罐肉需要腌3~4天左右就可以了，如果你腌制的时间太短可能没有入味，到时候吃起来味道就不是很正宗，腊肉它也是腌制的，但是后面的制作过程可能就会存在一定的差异，你可以自己去把焖罐肉和腊肉都做来吃一下，看你觉得哪个好吃。

焖罐肉需要腌几天是要看你的闷罐肉切得有多大，如果你切的个头比较大，那么你腌制的时间肯定要久一些，基本上要腌个五六天左右，它和腊肉的制作方法是不一样的，因此他们的味道吃起来呢也完全不一样，不能够相提并论，毕竟它们各有各的特色。

要放三到四天。

猪肉2500g盐适量

步骤 1

选料:买五斤左右新鲜的五花肉，要肥一些的，瘦肉尽量少，皮上的毛剐的非常干净，最好是养了半年以上的土猪肉。

步骤 2

腌制:用盐在买回来的肉上抹匀，拿回来的肉不要洗，盐不要抹太厚，肉上均匀的涂上一层盐后，放在盆里腌制五六天。

信阳闷罐肉的正宗吃法？

信阳闷罐肉是信阳地区的一种特色美食。每年冬季，用五花肉炼练油，然后连肉和猪油一起盛在一个坛子里密封一段时间，闷罐肉就做好了。

开坛子后，里面的肉可以和萝卜一起煮熟，加点辣椒，蒜苗，一盘香喷喷的闷罐肉就做好了

信阳闷罐肉算腊肉吗？

应该不是。

闷罐肉是信阳的特色名菜，其实是早年腊月储存猪肉的一种方式。

精选当地的黑猪肉，油锅煸炒，出油后放入简单的香料调味，继续煸炒，加盖封存，放在阴凉处保存，可以从年头放到年尾不坏。需要吃的时候，取出适量，跟萝卜之类的配菜一起炖煮，有股浓郁的腊肉香味，肉酥菜烂，香味浓郁。

到此，以上就是小编对于信阳焖罐肉的正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于信阳焖罐肉的正宗做法的3点解答对大家有用。