烤蛋糕家常做法（烤蛋糕家常做法烤箱可以做什么）

今天给各位分享烤蛋糕家常做法的知识，其中也会对烤蛋糕家常做法烤箱可以做什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、烤箱版舒芙蕾蛋糕
• 2、烤蛋糕的做法和配方
• 3、8款必学小蛋糕
• 4、烤箱基础烘焙!水浴法古早蛋糕

烤箱版舒芙蕾蛋糕

舒芙蕾蛋糕做法如下：主料：玉米淀粉、蛋黄、奶油奶酪。辅料：黄油、牛奶、砂糖、砂糖、蛋白。

舒芙蕾蛋糕制作步骤如下：准备材料：牛奶、白砂糖、鸡蛋、食用油、淡奶油、低筋面粉。备好所需材料，蛋糕杯涂上黄油再撒些白砂糖裹满边缘待用。打蛋白，30克白砂糖分三次放入打发成两个小尖角就行。

空气感宝宝舒芙蕾蛋糕做法来啦～口感轻盈 无油少糖 ，一岁以下宝宝可以不加糖哦！适合给宝宝当做点心、生日蛋糕。麻麻们学起来吧 -食材：3颗鸡蛋 50g牛奶 60g低筋面粉 15g糖 蛋清蛋黄分离。

舒芙蕾需要烤箱160℃烤20分钟。舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。

入口即化的日式蜂蜜舒芙蕾蛋糕，在家就可以轻松做出哦！蛋糕中我还加了一些椰蓉来消除蛋腥味，烤的时候特别香，这次用上了高颜值的归禾器珐琅铸铁锅来烤。

舒芙蕾芝士蛋糕 材料：奶油奶酪120g 蛋黄液47g 蛋白120g 黄油36g 牛奶122g，面粉18g 玉米淀粉15g 白砂糖45g。

烤蛋糕的做法和配方

1、小蛋糕 小蛋糕的配方 主料：鸡蛋三个、低筋面粉90克 辅料：植物油9克 配料：砂糖60克 小蛋糕的做法步骤 原料备用。 全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。 用打蛋器隔温水打。

2、烤箱提前预热10分钟，上下火140度，烤70分钟左右。出炉轻震几下，倒扣至完全晾凉 (温度最好是一个温度烤下来，但是烤箱实际情况都不同，还是用适合的温度来烤)。 烤好的戚风蛋糕会鼓起再回落。

3、，时间到，立刻将蛋糕取出来，在桌子上震几下，然后倒扣在晾网上等起自然冷凉(至少2个小时)。 13，蛋糕完全冷凉后将其脱模，切成小块就可以吃了。烫面的戚风蛋糕，口感更加细腻柔软，大家一定要试试看。

4、做蛋糕的配方和做法如下：材料准备：鸡蛋、玉米油、酸奶、低粉、细砂糖、柠檬汁、模具、油纸、清水和烤箱等。蛋黄+玉米油+酸奶，筛入低粉，拌匀。蛋白+细砂糖+柠檬汁，打发至湿性发泡。混合蛋白霜和蛋黄糊。

5、如果担心蛋腥味，可以在打发蛋清的时候加几滴柠檬汁，其实如果烤透的话是没有什么蛋腥味的。 古早蛋糕可以趁热吃、放凉吃或者冷藏再吃，各有不同风味。 奶油奶酪冷藏很容易变质，这款蛋糕可以用冷冻的奶酪来做。

8款必学小蛋糕

1、玛德琳小蛋糕 清新柠檬杯子蛋糕 儿童蛋糕的做法 各位爱心妈妈一定想做一款给宝宝吃的小蛋糕，无添加香精色素，安全放心又好吃。

2、猕猴桃芒果切小，蓝莓洗净备用。淡奶油+细砂糖打发出纹路，加入酸奶搅拌均匀，倒入铺了保鲜膜的碗中，送入冰箱冷冻凝固后切块即可。冰容颜巧克力蛋糕 食材：1人份}淡奶油150q、巧克力80g，蛋黄1个、朗姆酒5g。

3、应季佳品：草莓小蛋糕（strawberry layered cake）这款日式草莓蛋糕绝对是我心里最简单美好的甜点的代表，一定要选择应季的奶油草莓绝对香甜。

4、米油加牛奶搅拌至乳化，加入蛋黄拌匀，筛入低筋面拌匀，蛋白分次加糖打发至硬性小尖勾，三分之一蛋白加入蛋黄糊中Z字， 回蛋白糊中Z字拌匀，倒入6寸模具，烤箱130度30分、140度20分钟。

5、法式千层蛋糕：层层酥脆的酥皮和香滑的奶油馅料，口感丰富，是经典的法式甜点之一。 红丝绒蛋糕：红色的外表和柔软的口感，加上奶油芝士的香甜，让人无法抗拒。

6、分两次筛入100克低筋面粉。 轻手将面粉与鸡蛋糊切拌均匀，切忌划圈搅拌。将面糊倒入纸杯或者小蛋糕烤盘中。烤箱预热180度，将烤盘或者纸杯蛋糕放入烤箱中层，上下火烤制约20分钟即可。

烤箱基础烘焙!水浴法古早蛋糕

做法：玉米油加热至有纹路，关火倒入过筛的面粉和玉米淀粉，搅拌均匀后加入牛奶，Z字型搅拌均匀，加入蛋黄Z字型搅拌均匀。蛋白加几滴白醋，打发蛋白，糖分三次加入，打发至大弯钩状态。

原料：鸡蛋8个，玉米油88g，全脂牛奶118ml，盐1-2g，木糖醇或细砂糖88g，低筋面粉88g，玉米淀粉15g，柠檬汁几滴。

古早蛋糕最主要步骤是用了烫面和水浴，口感非常绵软、湿润。

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