牛毛菜的做法-牛毛菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛毛菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛毛菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛毛菜的正确吃法？
2. 我的朋友给了些海里的冻菜也叫牛毛菜,具体怎么熬制成凉粉,哪位朋友能告诉我吗?谢谢？
3. 牛毛广怎么繁殖？
4. 信阳烩菜的做法？

牛毛菜的正确吃法？

材料：牛毛菜100克、食用油15克、盐3克、葱2根、猪肉200克、清水600克。

步骤：

1、将牛毛菜洗净，沥干水分待用；

2、将葱洗净后切成葱花待用；

3、将猪肉洗净后切成猪肉丁；

4、在锅中倒入食用油，放入葱花炒香；

5、放入猪肉丁煸炒至猪肉丁变色；

6、加入清水后调至大火煮开；

7、水开后放入牛毛菜，调至中火煮5至6分钟，随后加入盐调味，即可制作完成。

我的朋友给了些海里的冻菜也叫牛毛菜,具体怎么熬制成凉粉,哪位朋友能告诉我吗?谢谢？

将冻菜洗净，摘净上面的杂质，锅里加一点花生油将冻菜炒一下少加一点醋再炒一小会加水，自己吃每斤冻菜加35-40斤水，这样打的凉粉硬一点好吃，也不用加胶一类的添加剂，开锅后小火煮一个小时，用一块纱布过滤后装碗或盆，冷却一晚就行了，切条切丝都行，蒜泥，醋，香油，盐拌匀即可，上面撒一点香菜和榨菜末，啊呀，可好吃了，尤其是夏天，那可真是一个爽哦。

牛毛广怎么繁殖？

一、 特性：牛毛广学名为分株紫萁，多年生蕨类草本植物，叶丛生，地下有<块>根，不窜根，分株形式可繁殖。喜生于潮湿而阴凉的山沟里，土壤通气性特别好的地方。据报道，人工栽培容易，产量高，经济效益很高，亩产干品20～30kg，是很好的一项致富项目。缺点育苗期长。

二、 选地：选腐殖质含量高，保湿性好而排水良好的微酸性沙质土为宜。延边地区森林气候型地带的，土壤通气性好的林下或林间农田最为理想。

三、 备苗：购买或自备。秋季上山***挖牛毛广根，进行分株，栽于农田扩繁。分株苗每棵要有二枚以上的叶片数。栽苗行距1m，株距35cm，培养三年又可分株一次。育苗田施肥见下。

四、 施肥：种一次坐地过好几年，所以多施农家肥，每亩底肥用2～3千kg腐熟农家肥和300kg干鸡粪做全层肥。追肥于7月中旬，一般用饼肥多，50kg左右即可。没有饼肥，可用木醋液10kg，尿素，磷酸二铵各20kg混合做液肥灌根。秋后每亩干鸡粪250kg散施于整个田圃面上。

五、 定植：在延边，大田行距80cm比较合适，定植株距30cm左右比较合适。栽苗时把须根展开，埋入10cm以下的深层里，使之深扎根。

栽苗时生长点应留在地表上。

六、 田间管理：除了及时中耕除草外，气候干旱应多浇水，喷灌可以提高空气湿度，效果很好。不具备灌水条件，可以在行间多盖些腐叶土或稻草等，有利于保湿。牛毛广栽培还没有报道有病虫害。

七、收获：定植后4～5年，株高达1m左右时开始收获。收获时每株留2～3枚叶作恢复生长用，留一般菜品质差的叶片。

信阳烩菜的做法？

做法：

1、准备工作：将茄子切片，用盐腌下杀杀水，洋葱切块，胡罗卜切片，冻豆腐切块，干木耳泡上，粉条泡上。花生热水泡，青椒切成菱形！

2、洋葱先用油炒下，放一边待用。茄子也用油炒稍微软点即可。粉条焯一下，花生煮熟；

3、放油，将干辣椒放入，闻到香味后放葱姜蒜末，花椒数粒，香味出来后，放切好的五花肉块，肉炒熟后，放胡罗卜，翻炒几下放已泡好的木耳，再翻炒后，倒适量水（看菜的分量），放焯好的粉条，放冻豆腐块，放煮好的花生，接着放用油轻炒过的茄子，放牛肉丸；

4、放调料：大料一块，桂皮一小块，白糖少许，看个人口味放盐，可以稍微撒点十三香粉；

5、大火烧开，关小火炖五至十分钟；

6、放入轻炒的洋葱和青椒。用锅铲翻几下，即可出锅！

到此，以上就是小编对于牛毛菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛毛菜的做法的4点解答对大家有用。