辣椒炒鸡脯肉的做法-辣椒炒鸡脯肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣椒炒鸡脯肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍辣椒炒鸡脯肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做辣炒鸡腿肉丁？
2. 酸辣子炒鸡做法？
3. 青椒鸡王刚？
4. 胡萝卜炒鸡丁爆鸡丁的做法？

如何做辣炒鸡腿肉丁？

食材

鸡腿 三个

青红椒 适量

盐、味精、淀粉、白糖 少许

方法/步骤

先把鸡腿拿出来解冻。鸡腿要挑肉质鲜红，饱满的。

锅内放水烧开，放入鸡腿。

鸡腿在锅内煮开，鸡皮软烂后捞出用清水洗净。

去掉鸡皮，鸡骨头，把剔下来鸡肉切成小丁块，加盐、料酒和淀粉搅均。

把大蒜、生姜、青红椒切成小段备用。

酸辣子炒鸡做法？

原料

公鸡半只 (3斤左右) 糍粑辣椒 四勺

豆瓣酱 两勺 料酒 适量 姜片 一两

蒜瓣 一两 花椒粉、胡椒粉、孜然粉 少许 花生酱 20克 沙参粉、党参粉 适量 盐、鸡精 适量

红、黄整个小酸辣椒 七八个

方法

1.半只公鸡（选用公鸡是因为脆，水份少）剁块，大火油炸至鸡块水份快干。

2.在炒锅留油，放入糍粑辣椒（没有现成的可把用水泡后的干辣椒捣烂成浆状使用）、豆瓣酱、料酒、姜片、蒜瓣略炒，再加入鸡块翻炒片刻。

3.在锅中加入一大杯水（约500毫升）煮十分钟左右。

4.在锅中加入适量花椒粉、胡椒粉、孜然粉、鸡精、盐、沙参粉、党参粉（用干的沙参、党参打粉）继续炒，加红、黄酸辣椒调色，15分钟后起锅即可。

食材：

子鸡一只、酸辣椒半碗、小红辣两个、姜片、大蒜叶、盐、老抽、粍油、鸡精、猪油适量

制作方法：

1、鸡肉洗净，切成块，放凉水中浸泡半小时，去除血水。酸辣椒切圈，小红椒切成圈。

2、热锅放猪油，待猪油溶化，开始冒烟的时候放入姜片，翻炒出香味。

食材：鸡肉600克、高汤适量、泡红椒20个、食用油适量、野山椒15个、黄酒一汤勺、泡生姜一大块，、食用盐适量、香菜4根、胡椒粉一茶勺、大蒜10粒、老抽半汤勺、青花椒30粒、酱油一汤勺。

步骤一：先将以上的所有食材调料准备好，然后将买回的鸡肉准备好，如果是一个人吃可以买几个鸡腿，一样的好吃。先将鸡肉取出来用清水清洗干净，然后沥干水分。

步骤二：然后再将其剁成块状，先装入盆中，将鸡肉在清水之中漂洗一下，把里面的血水都冲干净，然后便把鸡肉沥干水分，备用。

步骤三：然后将鸡肉腌制一下，再碗中放入适量的食用盐，黄酒，胡椒粉，用手将其抓拌均匀，放置一旁进行腌制，大约腌制20分钟左右。

步骤四：接着准备需要的配料，将摘洗干净了，将不要的部分摘除掉，然后沥干水，将其切成长段。

食材：

三黄鸡1只，酸辣椒数个，鲜辣椒适量，蒜片适量。

调料：食用油，精盐，味精，调味汁，老抽。

方法：

1、鸡去内脏冼净切大块。

2、辣椒切圈，蒜切片。

3、将切好的鸡过油，捞出装盘待用。

4、锅里留小放油下入酸椒翻炒，

4、再放进过好油的鸡块，

5、加盐炒匀，调入老抽。

主料：仔鸡一只（重约500克）

调料：盐、料酒、生粉、自制酸辣椒100克、色拉油、干辣椒圈15克、大蒜子、葱段、生抽8克、龙牌酱油5克、盐、味精各3克、胡椒粉2克，淋入山胡椒油4克、芥末油2克，撒大蒜叶8克

制作：

1、仔鸡一只（重约500克）宰杀治净，剁成小块，加盐、料酒、生粉腌制5分钟；自制酸辣椒100克冲去多余盐分，切碎留用。

2、锅入宽油烧至六成热，下腌好的鸡块滑30秒，捞出沥油。

青椒鸡王刚？

主料：鸡半只、青辣椒500克、蒜几瓣、姜适量

辅料：花生油适量、精盐适量、生抽适量、五香粉适量、料酒适量、淀粉适量

做法：

1、鸡洗净，先切条，再用到切成小块，尽量剁细。把干淀粉、生抽、料酒、五香粉、盐放入鸡肉中，抓匀，腌制10分钟

2、青辣椒洗净后，切成圈，辣椒的种类根据自己的口味选择尖椒和朝天椒都可以。生姜大蒜切末

胡萝卜炒鸡丁爆鸡丁的做法？

用料

胡萝卜 1根

鸡胸肉 500g

青椒 2个

洋葱 半个

步骤1

❶准备食材：①鸡胸肉切小块，加两勺生抽+1勺老抽+一勺蚝油+一勺黑胡椒粉+一勺白糖抓匀腌制10分钟。②胡萝卜切小块（我用的是红萝卜）、青椒洋葱一并切好备用。

步骤 2

❷锅里油热放洋葱下去爆香。

到此，以上就是小编对于辣椒炒鸡脯肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣椒炒鸡脯肉的做法的4点解答对大家有用。