青笋红烧兔子肉的做法-青笋红烧兔子肉的做法川味

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青笋红烧兔子肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青笋红烧兔子肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧莴笋兔怎么做？
2. 青笋烧兔子的川味做法？
3. 莴笋烧兔家常做法？
4. 兔子肉做法川菜王刚？

红烧莴笋兔怎么做？

步骤/方式1

准备好所有食材

步骤/方式2

兔肉斩丁，用清水反复清洗干净沥水，莴笋切滚刀块

步骤/方式3

兔丁加入盐入底味，加入淀粉和少许水抓匀上浆，用一大锅烧开水，下入兔丁焯水后捞出沥水

步骤/方式4

青笋烧兔子的川味做法？

步骤1/4

色拉油下锅七成热，倒进兔丁，煸。

步骤2/4

将所有辅料全部下锅（除野山椒），继续煸至水分差不多没有。

步骤3/4

加水，根据自己口味而定，喜欢汤多，就多加点水。

最后一步

放鸡精和味精，加一些青笋，再把野山椒切开，倒一点野山椒的汁液，煮沸即可食用。

1、材料：兔子半只、青笋三根。

2、调料：郫县豆瓣15克、老抽15克、姜一块、独蒜两块、干辣椒10克、花椒适量、盐5克、糖5克、料酒15克。

3、青笋去皮洗净切块，姜切片，蒜切块。兔肉洗净斩成块，油八成热后，放入兔肉，炒至血水腥味完全挥发掉时，捞出备用。

4、油八成热后，放入郫县豆瓣，中火炒出红油，再放入姜片，蒜块，干辣椒，花椒爆香

5、此时放入炒过的兔肉，加入料酒，老抽，糖炒匀，再倒入开水，没过兔肉即可，大火烧开后，再转中小火盖上盖焖40分钟

莴笋烧兔家常做法？

1、材料：兔子半只、青笋三根。

2、调料：郫县豆瓣15克、老抽15克、姜一块、独蒜两块、干辣椒10克、花椒适量、盐5克、糖5克、料酒15克。

3、青笋去皮洗净切块，姜切片，蒜切块。兔肉洗净斩成块，油八成热后，放入兔肉，炒至血水腥味完全挥发掉时，捞出备用。

4、油八成热后，放入郫县豆瓣，中火炒出红油，再放入姜片，蒜块，干辣椒，花椒爆香

5、此时放入炒过的兔肉，加入料酒，老抽，糖炒匀，再倒入开水，没过兔肉即可，大火烧开后，再转中小火盖上盖焖40分钟

1.青笋切滚刀，姜蒜切片备用。兔肉切块，用生抽，花椒粉，香油腌制半小时

2、锅里倒入适量菜油，烧到7成热

3、放入切好的姜蒜片，炒出香味

4、然后放入郫县豆瓣，同姜蒜一起炒制

5、等郫县豆瓣炒匀炒香之后，放入事先腌制好的兔肉块并翻炒

6、翻炒5分钟，等兔肉全都炒变色之后，倒入青笋继续翻炒

7、翻炒2分钟，青笋炒匀后，放入适量的生抽和盐

8、再加入适量料酒

9、再加入适量的水，不要太多。

10、盖上锅盖，中火烧大约20-30分钟

1/9 准备好所用食材备用。

2/9 将各种食材洗净沥干，莴笋切滚刀块，兔肉放入料酒、生抽腌制20分钟去掉腥气备用。

3/9 锅置旺火上，倒入油烧热，放入生姜片、花椒炒香。

4/9 加入豆瓣继续翻炒。

5/9 放入兔肉翻炒至断红。

6/9 加入清水烧开，中火烧10分钟。

7/9 加入莴笋再烧5分钟

8/9 加入味精、盐、葱花，起锅即成。

9/9 做好的莴笋烧兔肉，美味可口。

兔子肉做法川菜王刚？

第一步：

新鲜的带皮兔子一个，带皮的兔肉更好吃，兔肉洗净后剁成块。把兔肉放入盆中，加上清水，漂洗出血水。

然后冷水下锅，焯水一遍，这样能逼出更多的血沫，撇去浮沫后，用清水清洗干净备用。

第二步：

热锅烧油，油热后加入姜片，八角，桂皮，花椒，香叶炒出香味。

然后放入干辣椒段（不吃辣的可以不加辣椒），然后放入兔肉煸炒。

煸炒干水分，开始调味，加入适量的盐，半勺味极鲜，适量的红烧酱油，一小勺白糖提鲜，然后翻炒均匀，倒入一罐啤酒，啤酒可以去除兔肉的腥味，而且焖出的兔肉口感更好。再加入没过兔肉的水。水烧开后，把兔肉放入电压锅里，按煮饭键，煮35分钟即可。

35分钟后，再放入炒锅里，加入香芹，葱段，青椒，红椒，翻炒均匀断生出锅。这样做出来的兔肉皮薄柔嫩，口感香浓

材料：兔肉半只、朝天椒适量、绿辣椒适量、盐适量、花椒适量、桂皮一小块、姜适量、白酒一茶匙、老抽一茶匙、八角3朵、蒜适量。

做法与步骤：

1、首先，兔肉洗净切成小块，红椒、青椒切成片，生姜切成片，大蒜拍成片，然后放在盘子里待用即可

2、然后，把兔子用水烧开，然后把切好的兔子肉放在水里烫一下，然后捞出，用温水洗净

3、接下来，当油烧到70％时，将辣椒、红辣椒和八角茴香炒熟，油香时，放煮好的兔肉

到此，以上就是小编对于青笋红烧兔子肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于青笋红烧兔子肉的做法的4点解答对大家有用。