葛鱼炖豆腐的做法-葛鱼炖豆腐的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葛鱼炖豆腐的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葛鱼炖豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧葛鱼炖豆腐的正宗做法？
2. 葛鱼汤的做法？
3. 葛鱼汤怎么炖好喝？

红烧葛鱼炖豆腐的正宗做法？

用料:

葱姜蒜 干

八角  

葛鱼  

豆腐  

香菜  

生抽老抽  

醋  

红烧葛鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

首先把买好的鱼清理好，然后撒上料酒腌制一下，然后腌制完之后用清水清洗一下，把油放入锅中煎至两面金黄，然后加入水，放入豆腐，放入蚝油。炖上小火，炖上半个小时就可以了。

第一步主要是嘎鱼清洗干净，它里面的一些内脏是不能吃的，吃完之后很可能会出现中毒或者是出现一些其他的消化问题，因此一定要将其内脏摘除掉，并且将其身体一分为二，在清水下冲洗干净，洗干净之后找一个干净的容器，将其放在里面沥干水分。

　　第二步就是准备调料，可以根据个人的喜好，准备一些葱、姜、蒜，把姜和蒜都去皮之后，洗干净，然后切成片状，葱切成小段，放在案板上备用，当然也要准备一些调味品，比如说酱油、食用油还有料酒，准备一块豆腐，将豆腐切成小块状备用。

　　第三步是锅中放入适量的食用油，等到油热之后将嘎鱼放在锅中煎至两面金黄，然后倒入适量的清水，以没过鱼的身体为限，不用放太多，再加入准备好的葱、姜、蒜，小火煮30分钟左右，加入豆腐再用小火炖十分钟，出锅前加入一些香菜和葱花即可。

步骤1：准备制作嘎鱼炖豆腐的原材料，除了嘎鱼和卤水豆腐以外，我还放了一些肉馅；

步骤2：铁锅上火烧热，放食用油，放葱段和姜片炸香；

步骤3：把肉馅放到锅里，翻炒散开；

步骤4：肉馅很快炒散，颜色会变白，肉馅是肥瘦相间的，出来一些油脂，也会增加这道菜的香味；

步骤5：把嘎鱼放到锅里，一共四条嘎鱼，重约一斤多一点；

主料

嘎鱼  适量

北豆腐  适量

辅料

大葱  适量

姜片  适量

配料

盐  适量

做法步骤

1.将嘎鱼宰杀洗净，沥干水分。

葛鱼汤的做法？

1.

首先准备葛鱼500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入葛鱼500克，煸炒至定型，然后再放入清水500毫升，食用盐15克，蚝油15克，小火炖煮30分钟即可。

2.

准备葛鱼500克，豆腐150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入葛鱼500克，葱丝15克，姜丝15克，豆腐150克，开水500毫升，开水的温度为100度，食用盐15克，小火炖煮40分钟即可。

3.

准备葛鱼500克，木瓜150克切成块，砂锅当中放入清水1000毫升，接着放入姜片15克，葱丝15克，隔鱼500克，木瓜150克，料酒十毫升，食用盐15克，小火炖煮40分钟即。

葛鱼汤怎么炖好喝？

1.

首先准备葛鱼500克，萝卜150克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入葛鱼500克，用小火煸炒两分钟，然后再放入萝卜150克，清水1000毫升，食用盐15克，老抽15毫升，用小火炖煮40分钟即可。

2.

准备葛鱼500克，豆腐150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入葛鱼500克，加入清水1000毫升食用盐15克，白胡椒粉五克，豆腐150克，用小火炖煮40分钟即可。

3.

准备葛鱼500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入姜丝15克，葱段15克，然后放入葛鱼500克，食用盐15克，清水1000毫升，料酒15毫升，用小火炖煮30分钟即可。

到此，以上就是小编对于葛鱼炖豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于葛鱼炖豆腐的做法的3点解答对大家有用。