菜闷饭的做法-菜闷饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜闷饭的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜闷饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜焖饭的做法？
2. 菜豆焖饭正宗做法？
3. 家常焖饭正宗做法？

菜焖饭的做法？

菜焖饭的用料

火腿肠 1根胡萝卜 1/4根黄瓜 1根玉米粒 2勺生抽 1勺老抽 半勺大米 适量食用油 1勺蚝油 1勺西红柿 1个土豆 1个小葱 1根香油 1勺

菜焖饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净控水加入生抽酱油、半勺老抽、1勺食用油、1勺蚝油搅拌均匀备用！

步骤2

将土豆、胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁、西红柿去皮切丁！

五花肉 1块 、 土豆 1个 、 杏鲍菇 1个 、 粉条 1把 、 油 适量 、 葱 适量 、 姜 少许 、 花椒 1撮 、 桂皮 1块 、 大料 1个 、 香叶 2片 、 水 适量 、 料酒 少许 、 盐 少许 、 味精 少许 、 生抽 5勺 、 老抽 2勺 、 黄豆酱 1勺

食材：大米1杯，上海青8颗，胡萝卜两根细的，腊肠1-2根，油盐糖适量。

做法：

1.腊肠切小片，上海青和胡萝卜洗净，胡萝卜削皮，然后切丁，上海青因为缩水，所以不需要切特别细；

2.大米淘洗干净；

3.锅子里加少量油，先放腊肠和胡萝卜炒香，然后加入青菜炒到体积变小，接着加入大米一起炒；

步骤 1，豆角切断 ，香菇切片，

步骤 2，土豆切粗丝后清洗一下外面的淀粉控水备用，

步骤 3，猪肉肥的和瘦的分开切，

步骤 4，瘦肉里加淀粉抓拌均匀，

步骤 5，肥肉下锅煸炒出油，加入姜蒜末，

菜豆焖饭正宗做法？

食材：肥瘦猪肉180克，豆角320克，金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米400克，胡姬花古法小榨花生油适量，盐1勺，姜3片，葱花适量，酱油，料酒

需要的厨具：炒锅和电饭煲

详细做法：

第一步，食材都准备好，今儿就用刚到的好米好油来制作

第二步，大米放入电饭煲内胆，加水清洗两遍，然后把水控去备用

材料

大米2杯，排骨2根、土豆1个、豆角1把、葱、姜、料酒1小碗、生抽2大勺、老抽1小勺、糖1小勺、醋1小勺、盐1小勺

做法

1、大米提前泡1小时，排骨提前泡2次，把血水泡干净；

2、准备葱姜碎、豆角切段、土豆切块；

食材清单

菜豆 200克 、 五花肉 100克 、 香米 1杯半 、 鱿鱼干 半只 、 虾干 1小把 、 姜末 适量 、 料酒 1汤匙 、 生抽 1汤匙 、 老抽 半汤匙 、 蚝油 1汤匙 、 盐 适量

烹饪步骤

1/7

准备好所有材料，菜豆掰段，盐水浸泡半小时。香米淘洗两遍，五花肉切片，鱿鱼干和虾干浸泡一下。姜剁末。

2/7

烧一锅热水，适量盐，把菜豆焯烫一下去去农残。

3/7

原料：大米400克、长豆角250克、胡萝卜一根、油、盐、五香粉、洋葱、干肠、熟玉米粒、生抽各适量。

做法步骤：

第1步、准备食材，豆角择洗干净，胡萝卜去皮洗净，熟玉米取粒。

第2步、豆角过水焯一下，也可以不焯水，炒的时候先炒豆角，把它炒透再加入其它食材翻炒。

第3步、焯过水的豆角过冷水，控净水分切丁，胡萝卜、干肠、洋葱切丁。

第4步、大米淘洗干净。

第5步、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和洋葱碎，加入所有食材翻炒。

第6步、炒出香味，加入盐、生抽调味。

第7步、倒入电压力锅，加入适量的水，搅拌均匀，设置煮饭档启动开关。

第8步、自动完成，长豆角焖饭就做好了。

家常焖饭正宗做法？

准备材料：

大米300克，胡萝卜半根，香菇5朵，腊肠1根，玉米青豆适量！

详细步骤：

1、准备好材料，胡萝卜和香菇切成丁，腊肠切片备用，把米放入碗里 米电饭锅中淘洗干净！

2、锅中放入适量油，加入腊肠炒匀，放入准备好的配菜翻炒2分钟！

3、准备调一个酱汁，碗中加入1勺料酒2勺生抽1勺老抽1勺蚝油半中勺糖半中勺盐搅拌均匀！

4、把炒好的配菜放入淘洗好的米中，加入酱汁倒入水，水量要末过食材1厘米左右！

5、按煮饭键就可以了，煮好后香气四溢用勺子把米饭和配菜拌匀就可以开吃！

家常焖饭是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的家常焖饭的做法：

材料：

- 大米 2杯

- 鸡肉/猪肉/牛肉等肉类 适量

- 蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等）适量

- 食用油适量

- 姜蒜末适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

到此，以上就是小编对于菜闷饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜闷饭的做法的3点解答对大家有用。