干高钙菜的做法-干高钙菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干高钙菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干高钙菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 北海高钙菜干做法？
2. 钙锌菜做法？
3. 干萝卜缨子含钙量多少？

北海高钙菜干做法？

做法：

1、将高钙菜干清洗干净之后，切成大小合适的段；

2、大蒜去皮，剁成成蒜泥；

3、香菜和辣椒切成小段；

4、锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入高钙菜焯3分钟，捞出过冷水后沥干；

5、取一碗，加入蒜泥和辣椒，再加入生抽、香醋、盐、鸡精调办均匀，成碗汁；

6、锅中加入油烧热，爆香花椒；

7、将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁；

8、把高钙菜与香菜段搅匀，淋上料汁即可。

食材：猪骨2-3大块，高钙菜干2-3棵，茉莉花牌米约100克，姜6片

调料：盐适量

做法

一、把猪骨洗净，用厨房纸吸干水，在表面均匀地撒满盐，放在冰箱，容器不盖盖子，让冰箱能直接吸到肉的水分，时不时反转，再在表面撒满盐，共放在冰箱两天；

二、菜干也预先一天泡洗，一定要泡洗干净，现在的干货很难说很纯正了，多泡多洗没有错的，泡洗后的菜干切成段，直接放入电饭煲或粥煲，放姜3片，水大半煲，开大档熬；

三、猪骨煲粥时先用水冲去表面的盐，再冷水下锅焯水；

四、水起浮沫时用漏勺撇去，收小火煮10-15分钟，然后用热水冲洗；

五、放入粥煲或电饭煲里慢火煲约2小时，熬粥时在电饭煲面横放一支筷子，将盖架起少许，粥烧滚时就不会溢出来了，熬至粥米绵软为最佳。

钙锌菜做法？

❶ 豆腐切块，鸡蛋打散，青椒、红椒、冬笋、猪肉切片，干木耳泡发切小朵。

❷ 将豆腐放入打散的蛋液中裹匀。

❸ 锅内放油烧热，放入豆腐，建至两面金黄，捞出备用。

❹ 另起油锅，放入猪肉炒至变色，然后加入青椒、红椒、冬笋、木耳煸炒。

❺ 放入煎好的豆腐，翻炒一下，加入生抽、老抽、鸡精、糖、盐调味，再加入少许水略煮。

原料：鲜虾仁300克，豌豆100克，红椒30克，料酒、姜葱汁各20克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克,高汤50克,植物油800克,湿淀粉15克.

制作:1、红椒切成丁,虾仁洽净,料酒、姜葱汁各10克，精盐1克搅伴匀腌渍入味，再用湿淀粉5克伴匀上浆,加入烧到四成热的油中滑散至熟,到入漏勺；

2、锅内放20克油，烧热，下入豌豆用火煸炒，烹入余下的料酒、姜葱汁，加高汤，炒开，烧至微热，下入红椒丁炒匀至熟；

3、下入虾仁，余下的精盐、味精、胡椒粉炒匀，用余下湿的淀粉勾芡，出锅装盘即成。

干萝卜缨子含钙量多少？

干萝卜缨的营养价值很高，可以作为蔬菜食用。其维生素C和胡萝卜素的含量较萝卜本身高，钙含量尤其丰富。100克小红萝卜缨中含钙达238毫克。然而，萝卜缨中的草酸含量较高，妨碍矿物质的吸收，食用前宜用沸水焯过。

萝卜缨的钙含量是很丰富的，一百克的萝卜缨含有238毫克的钙物质，所以适当的吃一些萝卜，应是能够帮助补钙，并且萝卜缨中的其他微量元素含量也很高，适当的吃对身体健康都是很有益的。

到此，以上就是小编对于干高钙菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干高钙菜的做法的3点解答对大家有用。