黍面的家庭做法（黍面粉做法）

今天给各位分享黍面的家庭做法的知识，其中也会对黍面粉做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、黍面怎么做好吃,黍面的吃法
• 2、黍面油糕的详细做法。
• 3、黍子米面怎么做才好吃

黍面怎么做好吃,黍面的吃法

黍子面用水和面一样和起来，做成窝头状；豆子，可以多选几种，自己喜欢的，加水放盆里，适量，是为了保持豆子的湿度，一起上锅蒸，二三十分钟足以。豆子也可以煮，但是蒸着简单。

电饼铛预热，少许油，把拍好的黍子面饼放入。步骤6/9 点击查看大图 全部做好，饼的表面刷少许油，防止糊锅。

先将黍子面和水兑在一起，搅拌均匀后，放入锅中煮熟，将煮熟的黍子面捞出来，放凉成块，然后切成小块，再入锅蒸熟即可。

做法：首先将黄米面倒在盆里，准备好一碗水，慢慢加入，用筷子搅拌成一粒粒面疙瘩 准备好蒸锅，铺上笼布，把拌好的面平铺一层，大火蒸几分钟，冒了热气就可以铺第二层了。

黍面油糕的传统面料，应以纯软黍面为正宗，如果在黍面中掺和玉米面或红薯泥，减少黍面的成分，会使甜黏的风味减少。

步骤 1 做法分享，1：黍子面（黄面）粉加水到比较稀一点，不是蒸馒头要多加点水，类似图2我放到锅里蒸的状态就好。

黍面油糕的详细做法。

黍面油糕的做法 黍子面用水和面一样和起来，做成窝头状；豆子，可以多选几种，自己喜欢的，加水放盆里，适量，是为了保持豆子的湿度，一起上锅蒸，二三十分钟足以。豆子也可以煮，但是蒸着简单。

将黄米面放入盆内，倒入水，拌匀成湿块状，上笼蒸半小时至熟，取出倒入盆内，手蘸凉水趁热轧匀揉光，在面团上抹上少许油，备用。

和面。面粉和黍子面1：1混合，用开水浇烫，用筷子搅拌，直到没有生面粉，都抱成小团团，然后趁热和成面团，面团不要硬。双手可以沾点油，面不粘手，还可以使面团光滑。醒面。面团抱上保鲜膜放置一边。备用。

黄米面油糕的做法步骤 黍子面，内蒙凉城买的。 亚麻籽油，自家二氧化碳超临界设备榨的，黄澄澄，油亮亮，活性非常好，涂在皮肤上瞬间渗透。 用凉水和黍子面成絮状。 水烧开，上笼布，蒸10分钟。

黍子米面怎么做才好吃

1、准备黍子面2斤，倒入面盆中，加温水进行搅拌，大致呈小的团块就行，然后将搅好的黍子面平铺到蒸笼里，盖上锅盖，进行蒸制。蒸好的黍子面色泽金黄。

2、是黄粘米面子，做法：盆内放黄米面，往盆里慢慢的到水，但不要一次到很多。用筷子来回翻，像做疙瘩汤似的。

3、和好的黍子面，搓成条，太粘，可以撒一点面粉在案板上。切成合适的启子。擀成饺子皮样的，要稍微厚点，才有黍子面的黏感以及好吃感。自己做成自己喜欢的样子，晋南的油角就是这个样子。

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