稻花鱼的湖南做法-稻花鱼 做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于稻花鱼的湖南做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍稻花鱼的湖南做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南稻花鱼正宗做法？
2. 湖南稻花鱼哪里比较多？
3. 农民养鱼怎么养法？

湖南稻花鱼正宗做法？

1· 稻花鱼剖腹洗净不要刮鳞片，芋子洗净切片，青豆洗净备用

2· 起油锅，下姜片，加入辣椒芋子，煮至芋子能轻松插入

3· 下青豆，少许白酒去腥味

4· 另取一锅，将小鱼煎一下

5· 煎至两面微黄

6· 煎好后倒入芋子青豆中煨煮

7· 好了出锅啦

湖南稻花鱼哪里比较多？

湖南是一个稻花鱼养殖大省，许多地区都有养殖稻花鱼，以下是一些湖南稻花鱼的主要产地：

- 益阳高新农业开发有限公司：打造了千亩生态稻花鱼养殖基地，9月14日迎来了收获的季节。

- 会同县炮团乡：初秋时节，稻花落尽，穗满鱼肥，村民们正忙着捉鱼。

- 怀化市沅陵县二酉苗族乡清水坪村：2022年5月初，在稻田投放优质稻花鱼苗，建起了稻花鱼养殖示范基地，作为村集体经济产业实体。

- 凤凰县千工坪镇关田山村：200亩稻花鱼基地共投放鱼苗2500公斤，现已产稻花鱼5000余公斤，有效的促进当地稳定增收致富。

农民养鱼怎么养法？

养鱼无非就是八个要素，也是水产养殖业说的八字精养法，包括“水、种、饵、密、混、轮、防、管”。

水，养鱼先养水，水质要好，总的要求是“肥、活、嫩、爽”，水的肥度适宜，水中饵料生物较多，有机物和营养盐丰富，水色经常有变化，不浑浊、不发黑，透明度25-40cm。

种，鱼种的选择，最好选择已经取得水产苗种生产许可证、信誉好的苗种场购买鱼苗，当地有省级或者国家级良种场，最好到这些良种场购买鱼苗。最好就近购买，以避免长途运输对苗种的损伤。放养的鱼种要求品种纯正、体格健壮、体表干净完整、规格齐整。

饵，选择正规厂家生产的饲料投喂。投喂饲料遵循“四定”原则，即定时、定点、定质、定量。

密，密度和个体增重是一对相互矛盾和相互制约的因子。放养密度过大，个体增重较慢，而且容易出现缺氧、病害等问题，造成养殖损失；放养密度过小，虽然个体增重较快，不容易出现疫病，但产量低，经济效益不高。合理的放养密度应当是保证达到食用鱼规格和鱼种预期规格的情况下，能够获得最高鱼产量的放养密度。以罗非鱼为例，一般放养密度为每亩3000尾，有些管理措施到位的，每亩可放5000尾-7000尾，但这对技术要求较高。

混，混养，主要一种鱼，混养少量其他鱼类，充分利用不同鱼类的生物习性，达到生态养殖的目的。以主养罗非鱼为例，每亩池塘混养60-8-尾鲢鱼、30-40尾鳙鱼，鲢鱼和鳙鱼主要吃食藻类和浮游动物，可以改善水质，防止发生水华。

轮，主要是轮补轮放，是指一次放足2-3种不同规格的鱼种，经过一段时间饲养后，将达到上市规格的鱼捕出，再补放小规格鱼种。轮补轮放这个模式通常与分级饲养结合起来，分级饲养的作用在于保证成鱼池塘有足够的大规格鱼种供应，增加成鱼塘养殖次数，充分发挥池塘的生产潜力，提高单位面积产量和效益。

防，主要是防治鱼病。坚持“以防为主，防重于治”的原则，从改善和优化养殖环境、提高饲料质量、增加鱼体自身抵抗力、切断病原传播途径和科学使用疫苗等措施进行综合防治。

管，主要是加强日常管理，每天清晨或傍晚都要观察鱼的活动以及池塘水质变化情况，以确定施肥、投饵量和***取相应的管理措施。搞好池塘环境卫生，及时清除残草、剩饵、死鱼和其他杂物，以免污染水质。一般每隔10-20天每亩（水深1米）施放生石灰5-10kg，冲水全池泼洒，泼洒时间为晴天下午3时之后为宜。

如果是规模养殖可以正规化操作，这样也会有不错的回报，毕竟是一分耕耘一份收获的。如果是自家坑塘而且面积较小，可以散养，提供水，和绿色饵料，产量上不去，但绝对不逊色与野生鱼，感谢大家。

农民养鱼的方法有很多种，这要看当地的地理位置和环境了，像洞庭湖水面宽，可以网箱养殖，像云南气候好，农民用挖机挖鱼塘养殖，而我老家这里，有大小水库养殖的，也有挖鱼塘养殖的，但凡面积大，商业养殖的密度大，都是喂饲料的，长得快，这样才能有利润，但如果是农家小鱼塘，一户只有一口的那种就不会的是饲料了，纯粹是以鱼草和家里碾米时没用的糠来喂，因为鱼塘小，鱼不多，加上平时田里，土里也要除草，刚好可以利用，平时，空闲时也可以另外寻鱼草，等鱼长大后自己也要吃，所以，就不会去喂饲料和药的，这种吃草长大的鱼，鱼肉紧实，鲜美，很好吃，不过，只有到冬天才能买到。

到此，以上就是小编对于稻花鱼的湖南做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于稻花鱼的湖南做法的3点解答对大家有用。