炖拔鱼的家常做法-炖拔鱼的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖拔鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炖拔鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常炖鲅鱼做法？
2. 家常炖鲅鱼的做法？
3. 家常炖鲅鱼简单做法？

家常炖鲅鱼做法？

主料：鲅鱼四条，***一颗，辣椒一个，盐适量，油适量，醋适量，酱油适量。

1首先把鲅鱼清洗干净，然后切段。

2锅中放入油烧热，并加入辣椒。

3然后放入鲅鱼开始煎。

4把***切大块。

1/6 鲅鱼收拾干净沥干水分，切5cm宽段，在干面粉里蘸一下，然后抖掉多余的面粉。

2/6 热锅倒油，油热后放入裹好面粉的鲅鱼，煎至两面硬实即可，将鱼盛出备用。

3/6 热锅温油，放大料、花椒炒出香味，不要炒糊，再放葱姜蒜、干红辣椒略炒。

4/6 将煎好的鲅鱼放入锅中，关小火，与锅中的调料一起略煎一下。然后倒入醋、料酒、生抽酱油、糖、少量，用小火稍微焖2-3分钟。

5/6 加入开水，大火烧开转小火炖20分钟，中途最好给鱼翻翻身。

6/6 当汤汁快要收尽时加鸡精，再加一些蒜片，然后给鱼翻翻身让调料溶解，最后出锅撒香菜。

材料

鲜鲅鱼1条，西红柿250克，香菜末、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、香油、食油各适量

做法

1、鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块。

2、炒锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。

3、炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅，加入鲜汤急火烧开，再倒入西红柿一起炖至汤浓鱼熟。

4、去掉葱姜，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油，出锅即成。

鲅鱼2--4条 葱姜蒜适量

大料2-3朵 白糖一满匙

米醋一平匙 白酒一平匙

老抽适量 盐、鸡精、十三香适量

家常炖鲅鱼的做法步骤

1. 选了三条，没留着头，头好像没什么可吃的

2. 配料大约这么多

1、先把鲅鱼剁成片，再把鲅鱼片洗净切段，加盐料酒稍腌一会儿

2、把腌好的鲅鱼片沾上面粉煎至两面金黄

3、锅里倒少许油，炒糖色，炒至微黄满锅小泡时，倒入鱼块

4、翻炒鲅鱼块后，倒老抽上色

5、加水，没过鱼块，放调料，加盐，中小火炖20分钟左右，出锅撒香菜

家常炖鲅鱼的做法？

材料

鲅鱼一条

干辣椒5只

胡椒粒少许

葱姜蒜 香菜

酱油、料酒、糖、陈醋、盐

做法

1.鲅鱼洗净，切1-2cm宽的段

2.放入干辣椒、胡椒粒、葱姜蒜爆香，加料酒喷锅。

3.将鲅鱼倒入锅中，加酱油，加水。

鲅鱼2--4条 葱姜蒜适量

大料2-3朵 白糖一满匙

米醋一平匙 白酒一平匙

老抽适量 盐、鸡精、十三香适量

家常炖鲅鱼的做法步骤

1. 选了三条，没留着头，头好像没什么可吃的

2. 配料大约这么多

3. 盐、鸡精、十三香、糖、醋、酒加清水兑成汁待用

主料：鲅鱼四条，***一颗，辣椒一个，盐适量，油适量，醋适量，酱油适量。

1首先把鲅鱼清洗干净，然后切段。

2锅中放入油烧热，并加入辣椒。

3然后放入鲅鱼开始煎。

4把***切大块。

用料

新鲜鲅鱼 一条，葱姜蒜 少许嗯花椒，八角 少许，小米辣椒 少许，料酒 适量，白醋 适量，味极鲜酱油 适量，白糖 少许，盐 少许，韭菜 少许

做法步骤



1、鲅鱼清理干净，准备好食材。



2、锅里加少许油放入姜蒜八角花椒炸香，放入鲅鱼开始煎。



3、煎至两面金黄，爆香葱花。



主料： 鲅鱼600克

辅料调料： 大葱15克 姜10克 大蒜（白皮）5克 八角2克 植物油60克 盐5克 料酒15克 米醋10克 白砂糖10克 鸡精2克 啤酒15克 辣椒(红、尖、干)2克

做法

1. 将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段；

2. 将锅烧热，倒入油(多倒些油)烧至七成热；

家常炖鲅鱼简单做法？

食材清单

干豆腐 2张

、 鲅鱼 1个 、 蒜 2瓣 、 五香粉 适量 、 洋葱 适量 、 盐 适量 、 醋 酱油 料酒 适量 、 大酱 1勺 、 香菜 2根 、 大料 2个 、 玉米面 适量 、 花椒面 适量

烹饪步骤

步骤1/9

准备食材

步骤2/9

鲅鱼裹玉米面

步骤3/9

放油煎

1、鲅鱼清理干净，准备好食材。 

 2、锅里加少许油放入姜蒜八角花椒炸香，放入鲅鱼开始煎。 

 3、煎至两面金黄，爆香葱花。

   4、填入适量开水。 

 5、生抽。 

到此，以上就是小编对于炖拔鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖拔鱼的家常做法的3点解答对大家有用。