牛肉冬瓜馅饺子的做法（牛肉冬瓜馅饺子的做法大全）

今天给各位分享牛肉冬瓜馅饺子的做法的知识，其中也会对牛肉冬瓜馅饺子的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、冬瓜和牛肉馅的吃法
• 2、冬瓜肉饺子馅怎么做好吃
• 3、冬瓜牛肉馅饺子馅做法
• 4、冬瓜和什么一起做饺子馅好吃
• 5、冬瓜牛肉馅还是冬瓜猪肉馅饺子,哪个好吃
• 6、牛肉饺子馅做法

冬瓜和牛肉馅的吃法

用料：冬瓜适量、牛肉馅500克、葱半根、姜末适量、生抽酱油少许、盐适量、调味料水少许、香油适量。准备调味料，酱油，香油，盐，白胡椒粉，葱姜，牛肉馅，调味料水。葱姜切碎备用。

准备好所需食材。葱一半切末，一半切小块。姜一半切末，一半切姜丝。香菜洗净去根剁碎。牛肉馅儿倒入料酒。倒入盐和白胡椒。倒入生抽。将葱姜末撒入肉馅腌一下。将冬瓜切成小片备用。

牛肋条肉洗净切成方块，用加了姜片、葱段的水飞过，再用清水冲洗几遍，去除血沫。冬瓜刨皮、去瓤洗净后切薄片，枸杞用温水清洗控干。

冬瓜肉饺子馅怎么做好吃

（1）冬瓜，去皮去瓤，用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝，用盐腌一会，拧干水分备用。（2）猪肉先放入姜末腌一下，去腥味，十分钟后加入适量料酒，生抽，香油，盐顺时针搅拌均匀，油一定要加多些，可以用炒菜油代替。

首先面粉加入清水和成软硬合适面团，用保鲜膜覆盖放一边醒发；扇贝肉去掉尾部切碎；鸡蛋放入锅中炒成碎一点的鸡蛋碎。

冬瓜洗净，去皮，切块 擦丝，加入少许盐去水分。猪肉馅加入姜末，料酒十三香，酱油，盐，放入冬瓜，虾皮，香菜，葱花。添加花生油，耗油搅拌均匀。

冬瓜牛肉馅饺子馅做法

冬瓜一大块，牛肉馅半斤，猪肉馅半斤，大葱一根，姜一块。冬瓜去皮擦丝，撒盐轻揉，放置一会，慢慢的冬瓜的汁液就缓缓地流下来，把汁倒出来备用。

做法 牛肋条肉洗净切成方块，用加了姜片、葱段的水飞过，再用清水冲洗几遍，去除血沫。冬瓜刨皮、去瓤洗净后切薄片，枸杞用温水清洗控干。

牛肉切碎，加入冬瓜（榨汁后的冬瓜渣），加入小葱碎，加入盐3克，加入胡椒粉1克。拌匀 菜场买来现成的饺子皮，包入馅料 锅内加水，开后加入饺子，等饺子漂起来就熟了。

冬瓜牛肉饺子的做法步骤： 将面粉加适量水，揉成面团。 冬瓜刨成丝，沥一下水。 牛肉剁碎，加入酒、生抽、盐、生姜拌匀。 把冬瓜和牛肉拌匀。 将面团切成小块，干成圆形面皮。 包成饺子。

冬瓜和什么一起做饺子馅好吃

1、冬瓜：清洗干净后，去皮和内瓤，然后切成条再切碎。装入盆中用食盐腌制以杀出水分。 豆腐：切成小丁，在油锅里炒成金***盛出备用。 胡萝卜：和香菇分别切碎。 虾米：切碎，可以增加鲜味。

2、用冬瓜做饺子馅，可以根据自己的喜好放入自己喜欢的食材一起做馅，可以做成素馅，也可以做成肉馅，都非常的好吃，冬瓜做饺子馅，冬瓜要用盐腌制一下，挤干水分再调馅。

3、处理好的冬瓜和肉馅放到一起，按喜好加入虾皮 。切一些葱花放在冬瓜上，葱花上放些花椒粉，烧热一勺油浇在葱花、花椒粉上。全部材料搅拌均匀，肉馅里有盐、冬瓜用盐腌制过、虾皮有盐分，所以没有额外再加盐。

4、冬瓜碎、扇贝碎、鸡蛋碎、葱碎一起放入盆中，加入油，盐，蚝油。把油尽量放到冬瓜碎上，先把油和冬瓜碎拌匀，这就是减少冬瓜出水是第二步。然后所有食材一起拌匀即成饺子馅。

冬瓜牛肉馅还是冬瓜猪肉馅饺子,哪个好吃

牛肉馅半斤，依次放入冬瓜的汁液，朝一个方向使劲搅，使牛肉馅的状态和猪肉的细腻度接近，否则牛肉馅会很干很差，口感没有了弹性。

冬瓜包饺子好吃。饺子是大家餐桌上经常见到的美食，尤其是北方人特别喜欢吃。首先我们要准备面粉，食盐，还有冬瓜。我们在和面的时候用温水和面，在里面再加一点食盐。这样活成的面粉柔软光滑，还特别的筋道。

（6）然后把挤干冬瓜丝放入牛肉馅中拌匀即可。 做法二：（1）冬瓜，猪肉馅，葱，姜，酱油，盐，蚝油。（2）冬瓜去皮儿并擦成丝，然后再用刀剁成末。（3）然后用屉布把冬瓜包在里面，多余的水分挤掉。

第4步：牛肉馅打完水，搅打上劲以后，加入50克料油拌匀，这样牛肉馅里的水不仅不会流出来，还能让饺子馅更香。第5步：调好的牛肉馅里加入150克切碎的芹菜，这样牛肉芹菜馅就调好了。

猪肉冬瓜饺子 冬瓜是南北方常见的瓜类蔬菜，平时多炒着吃、煮汤吃，很少用人用它做馅包饺子。北方人喜欢吃饺子，所以各种食材都想着法儿给鼓捣成饺子馅。

料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀。至于猪肉冬瓜馅饺子是蒸饺好还是煮饺好，这取决于个人喜好。蒸饺做出来比较清淡、爽口，保持了冬瓜的原汁原味；煮饺则更加有嚼劲和口感。你可以根据自己的口味选择喜欢的做法。

牛肉饺子馅做法

，韭黄洗净，控干水分，切成5毫米的小段，备用。 2，在碗中放入牛肉馅，盐，胡椒粉，葱姜花椒水，香料油，抓拌均匀，顺时针搅拌。肉馅直到搅拌的晶莹光滑才算完成。 3，放入韭黄段，翻拌操作，直到翻拌均匀。饺子馅就完成了。

牛肉***馅是一种很受欢迎的饺子馅料，配上口感丰富的饺子皮，可以让人胃口大开。

首先把牛肉馅剁碎，然后准备胡萝卜和大葱，全部切成碎末，放一个鸡蛋，适量的蚝油、盐、鸡精、味精、生抽、十三香、香油、老抽，还有最重要的葱姜水，少量多次，边倒边搅拌，直到肉馅上劲，全部吸收为止。

牛肉胡萝卜馅想要牛肉馅的饺子好吃，一定要正确搭配的蔬菜，胡萝卜有很好的解腻效果，荤素搭配，营养也给得恰到好处。

盖上盖子也醒30分钟。取一块白色面团，搓成小圆柱；取一块菠菜面团擀成长面片。再将白色面团放在菠菜面团上，包起来，用塑料刮板切成小剂子。擀成中间厚周围薄的饺子皮。

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