鹅肉海带汤的做法（鹅肉炖海带丝）

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本文目录一览：

• 1、海带炖鹅肉的做法
• 2、海带炖鹅汤的做法步骤
• 3、鸭子炖海带汤的功效

海带炖鹅肉的做法

宽粉用温水浸泡至回软。海带洗净切成3厘米长、1厘米宽的条。大鹅洗净，剁成3厘米见方的块，下入沸水锅中汆去血污，捞出。另将锅内放油烧热，下入葱段、姜片炝香，下入鹅块煸炒至透，烹入料酒、酱油，加汤。

鹅肉和海带一起炖可以有一种独特的味道。建议你把海带打成结，这样的海带炖出来会比切的海带要好吃。鹅肉炖海带汤，本身是要喝出海带加肉的鲜美，所以不用加过多的调料，只需要葱、姜和盐就可以了。

做法：将鹅胸肉洗净后抹上少许盐，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，盖上锅盖将鹅肉焖熟，捞起待凉后再切成薄片备用。将芹菜段用热水汆烫后冲冷水，再沥干水分备用。

海带炖肉好吃的做法如下：海带洗净，撕成小块打结。前腿肉洗净。把海带和肉一起放入炖盅，加足量水，两片姜，少许料酒。放炖盅炖一小时以上。时间到，加少许盐即可食用。

做法：将肉洗净，切成5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。

海带炖鹅汤的做法步骤

宽粉用温水浸泡至回软。海带洗净切成3厘米长、1厘米宽的条。大鹅洗净，剁成3厘米见方的块，下入沸水锅中汆去血污，捞出。另将锅内放油烧热，下入葱段、姜片炝香，下入鹅块煸炒至透，烹入料酒、酱油，加汤。

做法：将鹅胸肉洗净后抹上少许盐，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，盖上锅盖将鹅肉焖熟，捞起待凉后再切成薄片备用。将芹菜段用热水汆烫后冲冷水，再沥干水分备用。

主料鹅1500g海带100g辅料油适量盐适量姜适量花椒适量葱适量味精适量炖料包适量 牛奶鲫鱼汤 [作料]：鲫鱼、牛奶、姜、葱、盐、油 [做法]：将鲫鱼清洗干净，搽干水份待用。鲫鱼用慢火稍煎至微黄。

鸭子炖海带汤的功效

1、鸭子炖海带具有软化血管、滋养肺胃、健脾利水的功效。鸭肉甘、平、咸，有养胃、利水消肿、健脾补虚的功效；海带咸、寒，有清热利水、软坚消瘿、止血的功效。

2、海带炖鸭汤尤其更适合孕妇喝！鸭肉味甘、咸，性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效，可用于血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症具有一定的药用价值。

3、高血压 等患者。海带性寒味咸，能软坚化痰、利水 泄热，《医林纂要》记载它能“补心、行水、清热软坚”。用以炖鸭 肉汤 ，清润可口，清热滋阴。可为 暑热 时滋补用，亦是 高血压患者 的食养汤品。

4、海带老鸭汤的功效 海带老鸭汤口感比较清淡不油腻，老鸭非常的营养，而海带在海生蔬菜当中的营养也是相当的高，有除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。

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