菜馅油糕的做法-菜馅油糕的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜馅油糕的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜馅油糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜馅油糕的家常做法？
2. 韭菜馅油糕怎么做？
3. 菜油糕的做法？
4. 油糕菜馅做法？
5. 大同菜馅油糕馅做法？

菜馅油糕的家常做法？

材料

面粉150克，沸开水180克，辅料：红糖，白糖，油面粉少许

做法

1.面粉里先加入1匙糖拌匀，然后冲入沸开水，边冲边搅拌，揉成面团.

2.面团很粘，在手上抹适量油，将面团揉和稍光滑即可.

3.准备红糖，白糖适量.将面团分成若干个小剂子.

4.取一个小剂子，两手捏薄，包入红糖，在糖上撒少许面粉，包成圆形，轻轻拍扁.

5.锅中倒入足量的油，烧至插入一根筷子，马上会浮起很多小泡泡，转成小火，下面坯，炸至两面金黄.

6.捞出沥油，放在厨房纸上吸去多余油份.

食材：

白芝麻、普通面粉、红糖、白糖、食用油、热水、凉白开

做法：

1.先做泡泡油糕的馅料，把锅烧热后，往锅里倒入一小碗的白芝麻，用小火慢慢地翻炒，最后把白芝麻炒出香味、炒熟后，再把白芝麻盛入碗里备用。

2.然后往锅里倒入少许的面粉，继续用小火干炒，一直把面粉炒熟后就可以关火了，把面粉也盛入碗里备用。

韭菜馅油糕怎么做？

主料：黄米面1500克

辅料：胡麻油1000克、土豆2个、韭菜200克、盐少许、蚝油少许、五香粉少许

步骤1、70度白开水和面，不能和成面团，而要和成不湿不干的细颗粒状。

步骤2、坐开水，笼屉铺上纱布，把面铺一层，大火蒸二十分钟。

步骤3、上锅蒸糕面的功夫，准备好馅料。

步骤4、土豆韭菜切碎，加少许盐，五香粉，少许胡麻油，蚝油拌匀。

步骤5、糕面蒸出来后就得立即揉面，这样做出的糕才劲道。

步骤6、揉成光滑面团后，面也冷的差不多了，用手搓成圆的，就像蒸馒头一样，然后就成一个个小剂子，按扁。

步骤7、包馅，两边捏成饺子状。不包馅的就直接按扁就可以。步骤7热锅倒油，油八成热下锅炸糕，炸成金***就能捞起了。

先拿个土豆削皮上锅蒸8分熟，晾凉擦丝备用。

切点胡萝卜碎，泡的木耳过开水焯熟，韭菜切碎，炒点鸡蛋切碎，这样红白黄黑绿都有了，放进干净的盆里，放入适量葱姜盐味精酱油等调料，搅拌均匀，再浇入炸好的花椒麻油即可（韭菜最后再放，调料中～盐最后再放）。如果不喜欢吃韭菜，可以用芹菜叶代替，喜欢吃地皮菜的也可以替代木耳去做，会更香。

材料

面粉，韭菜，鸡蛋，胡椒粉，盐，油

做法

1、把韭菜洗干净，切小段。

2、开始和面，和的过程中慢慢的加入韭菜，鸡蛋直接打入面粉中，加完材料加入调料（油，盐和胡椒粉）使劲搓面粉，直到不那么粘为止。

3、将面团搓成一整条，取出一小部分制作饼。这时候可以充分发挥你的想象力了，大的小的，方的圆的心形的，慢慢整。（我就做了一个心形的，很有爱。还做了方的，很搞笑。）制作的时候在砧板上撒些干面粉，防止粘手。

菜油糕的做法？

主料：黄米面1500克

辅料：胡麻油1000克、土豆2个、韭菜200克、盐少许、蚝油少许、五香粉少许

步骤1、70度白开水和面，不能和成面团，而要和成不湿不干的细颗粒状。

步骤2、坐开水，笼屉铺上纱布，把面铺一层，大火蒸二十分钟。

步骤3、上锅蒸糕面的功夫，准备好馅料。

材料：

红糖、面粉、化猪油、 红糖

步骤：

1.用木棍捶成茸泥状，加面粉和化猪油揉匀成馅

2.沸水中慢慢加入面粉，充分搅制成熟为热水面团，起锅晾冷，加适量面粉揉匀，扯成50克一个的剂子

油糕菜馅做法？

食材：

白芝麻、普通面粉、红糖、白糖、食用油、热水、凉白开

做法：

1.先做泡泡油糕的馅料，把锅烧热后，往锅里倒入一小碗的白芝麻，用小火慢慢地翻炒，最后把白芝麻炒出香味、炒熟后，再把白芝麻盛入碗里备用。

2.然后往锅里倒入少许的面粉，继续用小火干炒，一直把面粉炒熟后就可以关火了，把面粉也盛入碗里备用。

3.接下来把晾凉的白芝麻装入塑料袋里面，用擀面杖把白芝麻碾碎，把白芝麻碾碎后，味道才会更香，碾碎的白芝麻倒入碗里面，加入红糖，再加入白糖，红糖和白糖的比例是1:1，再加入2小勺炒熟的面粉进去搅拌均匀，馅料做好，放一旁备用。

大同菜馅油糕馅做法？

取500克的糕面这个时候加入新鲜的自来水，少量多次的用筷子搅拌成颗粒状。这个时候用手搓搓搓搓。

然后上蒸屉里撒上一把，把整个的平面都撒上了面粉。喝的熟了一茬儿啥一茬儿。

最后盖锅盖蒸三分钟，这个时候高就蒸出来了。用手蘸上一点冷水，开始忒高。把它移到案板上揪成小剂子，擀成小圆片，把馅料挤进去，再一次的粘紧压板。就可以上油锅炸油糕了。炸至金黄冒泡出锅。

到此，以上就是小编对于菜馅油糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜馅油糕的做法的5点解答对大家有用。