南川羊肠面的做法（羊肠面的调料）

今天给各位分享南川羊肠面的做法的知识，其中也会对羊肠面的调料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、青海人爱吃的10大“另类美食”是什么?
• 2、青海抓面调料的正宗做法
• 3、西宁有什么好吃的

青海人爱吃的10大“另类美食”是什么?

青海酸奶 青海酸奶的美味可以称得上是一绝。青海的酸奶不是“喝”而是“吃”的，厚厚的一碗，还未吃就能闻到淡淡的奶香。起到点睛之笔作用的是最上面的一层甜醅，非常美味。加一勺白糖，酸中带甜，更是凉爽可口。

青海有十大特色小吃，包括：酿皮、_锅馍馍、发菜蒸蛋、酥油糌粑、拉条、尕面片、甜醅、安多面片、大块煮羊肉、夹沙牛肉。酿皮酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。

尕面皮是很有 历史 的青海小吃，“尕”在青海方言就是“小”的意思，青海人也会称呼小男孩为“尕娃”，所以顾名思义，就是小面片的意思。因为过去青海地广人稀，交通不便。在青海的旅行者们，从旅途中创制了这道美味。

杂碎汤青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐饥，又能抗寒。杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，俗称“下水”。

青海藏香糕是一种传统的藏族糕点，以糯米为主要原料，再加入一些鲜花、草药等香料制成。它口感鲜美、味道独特，是青海省处处可见的传统美食。

青海牛羊肉为一绝，肉质鲜嫩，不膻不腥，因为青海牧区的牛羊长年啃食原生态草场，所以青海羊肉是最好吃的。

青海抓面调料的正宗做法

1、取一份黄油面饼100克放在左手掌上，右手拿小竹板，分别挑上沙茶酱约5克、辣椒酱约5克、花生酱约9克、蒜泥约10克、甜酱约16克、芥末约5克，再放上一块油炸豆腐70克，然后将黄油面饼卷紧。

2、做法：将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥；装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。

3、入门篇：手抓面的制作 手抓面是一种简单易学的面食，适合初学者练习。下面是手抓面的制作步骤：准备面团 将500克面粉和300毫升水混合搅拌，揉成面团。让面团静置10分钟。

西宁有什么好吃的

1、以下是一些在西宁受欢迎的美食：烤羊肉：西宁的烤羊肉非常出名，味道鲜美，肉质鲜嫩，非常美味。酸奶：青海省是酸奶的故乡，西宁的酸奶味道浓郁，口感细腻，非常受欢迎。

2、西宁好吃的有：甜醅、手抓羊肉、羊肠面、五香牦牛肉干、发菜蒸蛋。甜醅 甜醅西北地区的特色小吃之一，是用青藏高原耐寒早熟的粮食之一青稞加工而成的一种风味小吃。

3、烤羊肉串是西宁一道招牌美食，口感香酥，肉质鲜美，还可以多加些辣椒粉和孜然粉等佐料，更加美味可口。第特色餐馆：东北虎虎胃酒楼东北虎虎胃酒楼是一间非常著名的餐馆，门口总是排着长队，是西宁的一道独特的风景线。

4、第一道推荐是羊肉米粉。羊肉作为西宁的特色食材之一，与米粉的搭配是经典的组合。入口即化的米粉，配上鲜嫩可口的羊肉，再加上独特的调料和香料，口感丰富，令人回味无穷。

5、扯肉色泽红润，口感鲜香，肉质嫩滑，是西宁市民欢聚一堂时必备的美食。第二种小吃是羊肠杂汤。这道小吃主要是以羊杂为主料，再加入麻辣汤底，以及辣椒、花椒等调料熬制而成。

6、此外，该餐厅的炒菜也很好吃，很多外地人来西宁都会到这家店品尝它的美食。第二个好吃的地方是牛肉披萨餐厅。牛肉披萨餐厅的牛肉披萨是当地非常有名的特色美食，它***用手工制作的pizza面饼，加入许多牛肉和蔬菜，口感很好。

关于南川羊肠面的做法和羊肠面的调料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。