富贵花开鱼的做法-富贵花开鱼怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于富贵花开鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍富贵花开鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲤鱼花开富贵做法？
2. 花开富贵青菜的做法？
3. 富贵花开家常做法？
4. 花开富贵牡丹虾做法？

鲤鱼花开富贵做法？

1.鲤鱼处理干净,把肚子的黑膜、鱼腥线去掉,切花刀。

2.用葱姜水、料酒腌制去腥提香,加入配料腌制入味,然后在表面涂抹上一层干淀粉。

3.锅里加油烧热放入鲤鱼下锅煎炸,煎制一面定型后再翻面炸,炸制两面金黄定型后出锅。

鲤鱼花开富贵是一道粤菜中的传统名菜，以其色香味俱佳而闻名。以下是鲤鱼花开富贵的常见做法：

所需材料：

- 鲤鱼一条（大小根据人数决定）

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 水淀粉适量

步骤：

花开富贵青菜的做法？

步骤/方式1

娃娃菜剥出10张完整的菜叶，切去菜帮，留下菜叶。

步骤/方式2

剩余的娃娃菜用剪刀一片片切出尖角，做成花朵的造型。

步骤/方式3

切出的菜叶放入沸水中烫软后捞起沥干水分。

步骤/方式4

富贵花开家常做法？

材料：

富贵花(500克)

水(适量)

食用油(适量)

盐(适量)

鸡精(适量)

步骤：

富贵花去头去尾，洗净备用。

将富贵花放入锅中，加入适量水，开大火煮沸后改小火煮20分钟。

1新鲜的生菜和香菜都要洗干净甩干下水分，胡萝卜刮去皮。

2.新鲜的干豆腐，南方人叫千张，用开水烫下干豆腐这样做更干净一些毕竟是直接吃。

3.再说烫过的干豆腐也会比较软一些了。4.洗干净的生菜切掉梗，然后把叶子切成丝就可以了。胡萝卜先切成片，然后在切丝了。丝切的均匀一些最好。

.5.把烫好的干豆腐控出水分，然后铺在案板上，把切好的菜摆在干豆腐上边。干豆腐是有点弹性的，卷的时候尽量的卷的紧细一些，要注意不要把菜卷的到处都是哈。那样豆腐卷就会卷的很松垮了。

6.卷好的豆腐卷要斜着切开，至于切多宽，可以根据自己的需要了。

7.切好的豆腐卷就直接摆放倒盘子里边。然后直接上桌就可以。

8.本菜谱里边记录的配料都倒进小碗里边，然后摆放在菜的中央就可以端上桌了！惊艳一下哈。

花开富贵牡丹虾做法？

中国人把牡丹看作和平、幸福、繁华与富足的象征。花开富贵我中国传统吉祥图案之一，代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。春节前的最后一篇日志，做一款牡丹虾球，祝愿美食家里的亲们春节快乐，生活幸福美满！

配料:

鲜河虾：10只 粉丝：1把

红辣椒：3个 蒜：8瓣

葱：1段 料酒：1汤匙

醋：1汤匙 蚝油：1汤匙

1/11

食材准备

2/11

所有食材洗净，粉丝提前泡软，豆腐切成2段后，取1段竖着切网格花刀，放一旁备用（注意不要切到底部，鸡蛋豆腐非常嫩，切的时候要特别小心）

3/11

大虾去头去壳，保留尾部的壳

4/11

用刀从后背划开，头尾处不要划断

5/11

然后把尾部从腹部穿入

将斑节虾洗净，去壳，片开成两片，拍生粉，用木槌敲成牡丹花瓣形，放淡清汤内氽熟取出，分成两份。

锅上火，加金汤，勾芡，放一份虾片裹匀，摆入盘中成牡丹花形，点鱼子酱作花蕊。

取另一份虾片，裹冰片、椒汁，同摆成牡丹花形即成。

原料配方：

主料：鲜虾4只、红鱼籽25克。

配料：黄瓜100克。

调料：盐3克、姜汁6克、味精2克、料酒5克、蛋清1个，清汤，淀粉适量。

制作方法：

1、把斑节虾去头、去壳、去除虾线，用刀在背部均匀片三刀，要切到位但不能切断，使其腹部相连，洗净待用。

2、将黄瓜皮刻成花叶，沸水焯水。

3、把片好的虾，放入姜汁、盐、味精、蛋清淀粉上浆。

牡丹虾的做法步骤牡丹虾的做法步骤:

1 1新鲜的对虾剥去虾壳，从虾尾把肠线拽出。牡丹虾的做法步骤:

2 2用刀在虾背上均匀片三刀，不要切断，让虾片在腹部相连。牡丹虾的做法步骤:

3 3可以从中间先片一刀，然后两边再各片一刀。牡丹虾的做法步骤:

44把四片虾肉切的厚度均匀一些。牡丹虾的做法步骤:

55把片好花刀的虾肉放入水中漂洗干净。牡丹虾的做法步骤:

6 6捞出沥水，加适量的姜汁、盐、鸡精、淀粉上浆。牡丹虾的做法步骤:

7 7锅中加水烧开，放入一小勺花雕酒，把浆好的虾仁放入汆熟。牡丹虾的做法步骤:88汆熟的虾肉片自动收缩如同花瓣一般。牡丹虾的做法步骤:

99荷兰豆用刀切成花叶形，放入盐开水烫熟。牡丹虾的做法步骤:

1010和虾球一起摆入盘中。牡丹虾的做法步骤:

到此，以上就是小编对于富贵花开鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于富贵花开鱼的做法的4点解答对大家有用。