清蒸雅片鱼的做法-清蒸***鱼的做法和步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸雅片鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清蒸雅片鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸鸦片鱼头的做法？
2. 生吃鸦片鱼做法？
3. 剁椒蒸鸦片鱼做法？
4. 清蒸鸦片鱼头是怎么做的？

清蒸鸦片鱼头的做法？

食材

***鱼头 1个 、 葱 适量 、 生姜 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 油 适量

烹饪步骤

步骤1

把***鱼头洗干净，抹上适量盐，在鱼下面铺上生姜，肚子里和身上放上生姜，倒适量的料酒去腥

步骤2

铺上葱段，淋上生抽

步骤3

1、食材：***鱼头适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量。

2、鱼头洗净去腮，横向劈开，下料酒，葱姜，少许盐，使其入味．

3、烧开水，将鱼头隔水以中火蒸5分钟。

4、关火倒入豉油，挑出葱段。

5、再在上面浇一层热油，撒上葱花即可。

主要食材：***鱼。

调味料：食用油，食盐，生抽，料酒，蒸鱼豉油，蚝油，香葱，老姜。

操作步骤：1，***鱼洗净，放入盘中，加入食盐和料酒腌制一会，然后放入蒸锅蒸熟。

2，香葱和老姜都切丝备用，蒸好的***鱼取出来，倒掉汁水，放入葱姜丝，再淋入生抽，蒸鱼豉油，蚝油。

3，锅中烧油，油热淋在调料上，美味即成。

所需食材：

***鱼头一个，生姜适量，葱一把，料酒一勺，盐适量，蒸鱼豉油2勺

1：***鱼头牙齿和鱼鳃处理干净，洗净沥干水分备用。注意鱼头大的话，可以分两盘，一般的话，中间不要切断，平铺蒸就可以了

2：加入一勺料酒，撒入少许的盐腌制20分钟，鱼的下面和上面都放一把姜丝和葱段

3：锅里放入适量的水，烧开后放入***鱼头，大火蒸10分钟，然后焖2分钟即可

清蒸***鱼头就是将入好味的***鱼头放到锅里蒸熟的菜肴。因其肉味鲜美，入口滑嫩，是一道非常受人们喜欢的菜肴。（***鱼头又称之为俄罗斯鱼头。）

1.鱼头洗净，抹上盐，腌制10分钟。

2.往鱼嘴里塞葱段和姜末，鱼身上也要抹上葱段姜末，撒一点点白糖，倒入适量料酒。

3.热锅加芝麻油，将剁椒放进去炒1分钟，一般的色拉油也可以。

4.捞出炒好的剁椒，全部淋到调制好的鱼头上。

5.放到锅里大火蒸15分钟左右，耐心等待即可

生吃***鱼做法？

1.

先将***鱼去除鱼鳞，洗干净，放置在盘子中。

2.

在鱼身上划两刀，放上半勺盐和半勺糖，再放入一勺鲜酱油

3.

加上一些姜片和蒜瓣，可以有效去腥哦。

4.

倒入料酒，放入锅里面开始大火蒸。

日常生活中我们常见到的***鱼实际上是一种比目鱼，学名叫做高眼蝶。这是一种近海底生的鱼类，属于比目鱼大类中的一种，鱼肉非常鲜嫩紧实，口感弹牙。生吃***鱼实际上就是制作***鱼的刺身，用新鲜的鱼宰杀干净以后，把鱼肉剔除下来，切成薄片或者小块儿，蘸上芥末酱就可以嗯。吃了。

剁椒蒸***鱼做法？

***鱼头对半劈开，去鳃，处理干净，外部和内部都抹上少许盐和胡椒粉，腌制一下，凉干水分。

锅内倒少许油，烧热，放入蒜瓣，姜片爆香，用中火把鱼头两面略煎一下。（可以省去此步，如果不煎，可以适当的蒸多几分钟）

取一大盘，将煎好的鱼头放入盘内断面朝下.，放上剁椒，少许胡椒粉，姜丝。

拿小碗将蒸鱼豉油、料酒和糖搅拌一下，使糖溶解，用勺子均匀的倒在鱼头上，上锅蒸5-7分钟左右，鱼眼基本发白，撒上葱花

准备食材：***鱼、小葱、生姜、蒜瓣、干辣椒、料酒、盐、酱油。

1，洗净***鱼头，从中间切成两瓣。

2，小葱切成葱花，生姜切片，干辣椒切小段，蒜瓣切蒜末。

3，洗干净的芋头放在盘子里，搁上切好的姜片，倒入料酒，静置5分钟。

4，蒸锅内开水大火烧开，将鱼头上蒸锅大火蒸15分钟。

5，将鱼从蒸锅中端出来，去掉姜片，放上切好的葱花，蒜末，干辣椒，淋上酱油即可。

清蒸***鱼头是怎么做的？

1、食材：***鱼头适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量。

2、鱼头洗净去腮，横向劈开，下料酒，葱姜，少许盐，使其入味．

3、烧开水，将鱼头隔水以中火蒸5分钟。

4、关火倒入豉油，挑出葱段。

5、再在上面浇一层热油，撒上葱花即可。

准备食材：***鱼、小葱、生姜、蒜瓣、干辣椒、料酒、盐、酱油。；

1，洗净***鱼头，从中间切成两瓣。 ；

2，小葱切成葱花，生姜切片，干辣椒切小段，蒜瓣切蒜末。；

3，洗干净的芋头放在盘子里，搁上切好的姜片，倒入料酒，静置5分钟。；

4，蒸锅内开水大火烧开，将鱼头上蒸锅大火蒸15分钟。；

到此，以上就是小编对于清蒸雅片鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸雅片鱼的做法的4点解答对大家有用。