家常菜最简单的做法-家常菜最简单的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜最简单的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜最简单的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 好吃简单家常菜做法？
2. 家常菜做法？
3. 比较简单的家常菜的做法？

好吃简单家常菜做法？

步骤/方式1

【海鲜菇烧土豆片】所需材料：海鲜菇1把、土豆1个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、淀粉半汤匙。

准备好所需材料，土豆去皮洗净。

步骤/方式2

把海鲜菇切去根部，再把海鲜菇分成小朵。

步骤/方式3

土豆对半切开，再把土豆切成薄厚均匀一些的土豆片。

家常菜做法？

香干 5片 、 青椒 4个 、 猪肉 1小块 、 香葱 1根 、 料酒 1勺 、 盐 1匙 、 酱油 1勺 、盐 1匙 、 爱乐甜零卡糖 少许 、 蚝油 1勺 、 五香粉 适量

烹饪步骤

1.香干、青椒洗净，备用。

2.将香干切成均匀条状，青椒去芯后切成丝。

3.猪肉切成均匀薄肉片。

糖醋脆皮豆腐

1.准备食材：

准备老豆腐500克，老豆腐口感紧实，不易碎，切成均匀小块，放入清水中浸泡一会儿，豆腐在清水中浸泡有保鲜、缓冲压力的作用，防止豆腐因外力破碎。

切点葱花备用。

2.调糖醋汁：

切点蒜末放入盆中，加入番茄酱10克，食盐2克，白糖15克，陈醋10克，鸡精2克，搅拌化开调料，加入蚝油5克备用。

3.开始烹饪：

把锅烧热，加入适量的植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，在锅的周围撒上少许食盐，食盐能避免豆腐与锅直接接触，造成粘锅糊底，把豆腐倒入锅中，保持小火煎3分钟，豆腐一面煎黄以后颠锅翻面，翻过来之后再煎三分钟，煎至豆腐表面起酥、呈金***即可出锅。

比较简单的家常菜的做法？

1

准备一盘鸡，改刀切成块，冷水下锅，加入料酒，开锅后捞出洗净。

2

起锅烧油，油热葱姜、八角、干辣椒爆锅，少来点郫县豆瓣酱炒出红油，下入鸡大火爆炒，炒香后放入生抽、蚝油、加水没过鸡，少许老抽、料酒，大火烧开转小火炖十分钟，放入土豆再炖十分钟，撒入小葱花，就可以出锅了。

以下是一些比较简单的家常菜的做法：

1. 土豆烧牛肉：将土豆去皮切成小块，跟牛肉块一起用开水焯一下，葱姜蒜切碎备用。油热后爆香葱姜蒜，下入牛肉块翻炒变色，加入料酒、酱油、冰糖炒匀，倒入水，放入焯烫后的土豆块，煮约15-20分钟至水快收干即可。

2. 青椒炒蛋：青椒切成细条，鸡蛋打散备用。热锅凉油，先爆香蒜末，再加入青椒炒至出香味，倒入蛋液，用铲子不停地搅拌炒至蛋液凝固，加入少许盐和鸡精炒匀即可。

3. 番茄炒蛋：番茄切片，鸡蛋打散备用，葱蒜切碎备用。热锅凉油，先爆香葱姜蒜，加入番茄段翻炒几下，待番茄出汁后将鸡蛋液倒入锅中同炒，加适量盐和鸡精调味即可。

4. 蒜香生菜：生菜洗净切段，蒜切末。热锅凉油，爆香蒜末，加入生菜段翻炒至稍***软，加盐和少许糖调味即可。

5. 冬瓜排骨汤：冬瓜去皮切块，排骨洗净用开水浸泡一下备用。水烧开后，将排骨放入热水中焯一下捞出备用。将焯过水的排骨、冬瓜块倒入炖锅中，加入适量清水，大火煮开后转成小火，煮1-2个小时后即可加盐、鸡精调味，放入些许葱香。

这些家常菜做法简单易学，适合初学者入门，口感不同、营养丰富，是日常生活中的常见食品。

辣炒花甲。

1.选择新鲜的花甲，先在水中浸泡1小时以上(加盐)，让花甲吐沙。

2.洗净后，在锅中倒入适量的水，烧开，然后倒入花外套焯一下。拿起来冲洗干净备用。

3.锅内油热后，放入蒜、葱姜、花椒、干辣椒，锅内加入1勺豆瓣酱炒香，然后倒入花甲翻炒片刻，加入料酒、酱油、蚝油、鸡精！搅拌均匀。

醋溜土豆丝。

1）把土豆刮掉皮，洗净切成细丝，越细越好，泡水里备用。

2）把大葱洗净切成葱花，拿几个干辣椒洗净切成小段，把大蒜剥皮切成小片。

3）开火热锅凉油，倒入葱花，辣椒和大蒜，炒出香味，把泡的土豆丝水控干再倒进锅里，放点儿香醋，花椒粉，五香粉。

4）大概一分钟后关火，倒点儿鸡精和少许盐，搅拌均匀就可以出锅了。

蒜苔炒腊肉

做法：

1、腊肉上锅蒸25分钟，蒸熟的腊肉切成薄片。

2、蒜苔切成小段，大蒜切成片，生姜切成丝、

3、锅中少放油，先倒入蒜苔炒至断生盛出备用。

4、锅中再次加热不用放油，放腊肉片，中小火炒香，腊肉煸出一点油后加入蒜苔翻炒均匀，再加入蚝油、盐、生抽、糖、翻炒均匀后出锅。

到此，以上就是小编对于家常菜最简单的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜最简单的做法的3点解答对大家有用。