毛豆胡萝卜炒肉的做法-毛豆胡萝卜炒肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛豆胡萝卜炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍毛豆胡萝卜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 毛豆米炒肉的家常做法？
2. 毛豆腐竹炒肉？
3. 怎样做胡萝卜鸡丁毛豆？
4. 毛豆炒肉末川菜？

毛豆米炒肉的家常做法？

、食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。

2、把毛豆米洗干净，沥干水备用。

3、把肉洗干净，切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉，加少许水调匀腌制。

4、大蒜切成丁备用。

5、油锅烧热。

【肉片炒毛豆米】

主要食材：瘦肉片，毛豆米，大蒜

具体做法：

毛豆米从冰箱拿出来解冻，瘦肉切成薄片备用。锅里先不放油，把瘦肉片大蒜放进去，翻炒几下，炒至肉变色之后加适量油再翻炒几下，再滴一些生抽，炒上色。

瘦肉片炒好之后，把毛豆米倒进去。毛豆米之前我已经焯过水了。倒进去，直接炒制就可以了。

加适量开水，一点蚝油。烧至收汁，加抽提味就可以出锅了。我喜欢毛豆米烧至软烂入味，吃的时候直接用来拌饭真的非常好吃的。

毛豆米炒肉是一道常见的家常菜肴。
1. 毛豆米炒肉是一道口感味美、营养丰富的菜肴，深受家庭的喜爱。
2. 毛豆米炒肉的制作简单，食材易得，适宜在家自制，省时省力。
要做出口感鲜美的毛豆米炒肉，需要丰富的调味料和合适的烹饪技巧。
例如，可以用姜蒜生抽调味，还可以加入一些干辣椒和花椒增加口感层次。
在烹饪过程中，需要掌握好烹饪时间，使得肉类熟透而不过烂。
此外，还可以根据个人口味加入一些辅料，如木耳、胡萝卜等，让毛豆米炒肉更具美味魅力。

食材：毛豆300克、鸡胸肉半块，约180克左右，黄椒小半个、红椒小半个分别切碎备用，姜蒜碎末准备一些，碗中放入三分之一汤匙淀粉，

制作步骤

第一步，将300克的毛豆去掉外壳，剥出里面的毛豆粒，放入清水中，搓洗掉外面的那层薄膜，捞出来放在一旁备用。

第二步，将新鲜的鸡胸肉用水冲洗一下，切成小块，放入碗中，加入半汤匙米醋、适量咸盐、半汤匙生抽、适量白胡椒粉，然后加入指甲盖大小分量的老抽，抓拌均匀，放在一旁腌制上十到十五分钟左右。

第三步，开水坐锅，锅中加入少许食用盐，放入毛豆粒，水开后，焯水一分钟左右，捞出来用凉水冲洗一下，滤干水分备用。

第四步，锅中水倒掉，擦干水分，将锅烧热，放入两汤匙食用油，放入鸡胸肉，中小火翻炒至鸡胸肉泛白断生。

第五步，放入姜蒜碎末，与鸡肉翻拌均匀，炒出香味。

第六步，倒入焯好的毛豆粒，调中火，与鸡胸肉翻拌到一块，翻炒上两分钟左右。

毛豆腐竹炒肉？

1，毛豆去壳，小葱洗干净，蒜去皮

2，葱蒜切一下，酥肉拿出冰箱解冻，起锅，热油，放入葱蒜翻炒几下，然后倒入酥肉

3，翻炒半分钟倒入毛豆继续翻炒，加盐、鸡精适量，加一些开水，盖上盖子，转小火，六七分钟后，关火，毛豆炒肉就可以啦，是不是很简单呢

毛豆去皮，焯水（水中放少许盐，几滴油）去豆腥，腐竹泡开焯水，（时间不易过长。）炒好切快备用（大小随意）瘦肉切丁，大小基本和豆粒大。

起锅烧油，葱姜蒜爆香，炒肉丁和毛豆至熟，放腐竹继续翻炒，放调料调味，（按个人喜好选择调料味）美味的毛豆腐竹炒肉就做好了。

毛豆辣炒也很好吃，喜欢吃辣的朋友可以试试。

毛豆去皮，焯水备用，小米椒切丁，胡萝卜切丁，瘦肉切丁，葱姜蒜末备用。

起锅烧油，葱姜蒜末爆香，放瘦肉丁炒变色，放入胡萝卜丁，毛豆继续翻炒熟，放小米椒，调料。

毛豆营养价值高，含丰富的植物蛋白，但也不能一次多食，容易腹胀。

怎样做胡萝卜鸡丁毛豆？

胡萝卜鸡丁毛豆的做法

1

胡萝卜洗净，去皮，切丁。毛豆放入滚水中烫去外膜，捞出，浸入冷水中泡冷

2

鸡肉切丁，放入盐，胡椒粉，水淀粉抓拌均匀，腌15分钟备用

3

锅中倒入一大勺油烧热，爆香葱段，放入鸡丁快炒数下，盛出备用

4

锅中余油继续加热，放入胡萝卜，毛豆及两勺水，翻炒3分钟至熟，加入炒好的鸡丁，盐，胡椒粉，白糖炒匀即可

毛豆炒肉末川菜？

材料：毛豆米100克，肉末50克，青杭椒3根，胡萝卜半根，大蒜3瓣，小葱2根，料酒1勺，淀粉1勺，蚝油1勺，生姜2片，老抽1勺，生抽2勺，黄豆酱1勺，清水适量，盐适量。

做法：将毛豆放进清水里面浸泡，再加上1勺白醋浸泡半个小时，用手搓洗掉毛豆的薄膜后沥干水分备用。半根胡萝卜去皮切成丁，大蒜切成片，小葱洗净切成圈，生姜洗净切末，青辣椒洗净切成小段。猪肉洗净切好剁成肉末放入碗中，然后加入适量生抽，淀粉，料酒和少量的盐搅拌均匀，腌制15分钟左右。炒锅烧热倒入适量的食用油，先把肉末放进锅里面炒至变色出香味后盛出。接着放入葱姜蒜爆锅，然后把毛豆和胡萝卜放入翻炒3分钟，然后下入肉末和青辣椒继续翻炒均匀。接着根据自己口味加入适量老抽，黄豆酱，蚝油，食盐调味翻炒均匀。再加入少量的水焖煮3分钟，时间到后转大火收汁即可盛出装盘！

到此，以上就是小编对于毛豆胡萝卜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于毛豆胡萝卜炒肉的做法的4点解答对大家有用。