红焖肉炖土豆的家常做法-红焖肉炖土豆的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红焖肉炖土豆的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红焖肉炖土豆的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧肉炖土豆的家常做法正宗红烧肉炖土豆怎么做？
2. 红烧肉炖土豆的做法是怎样的？红烧肉炖土豆的？
3. 牛肉红烧肉炖土豆的做法？
4. 红烧茄子炖土豆家常做法？

红烧肉炖土豆的家常做***宗红烧肉炖土豆怎么做？

五花肉500克、土豆300克、大葱1 段、生姜1块、蒜头5粒、八角3个、香叶3片、豆蔻5粒、花椒10克、冰糖20克

二、食材处理

1、五花肉切成直径2公分见方的长方块，跟姜片、大葱和花椒一起放入锅中，加入适量料酒煮3分钟；

2、土豆去皮洗净，切滚刀；

3、生姜切片，大葱切段，蒜头拍碎，备用；

食材清单

五花肉 500kg 、 土豆 2个 、 老干妈香辣豆豉 、 八角、草果 各三个 、 干辣椒 、 红烧酱油 、 红糖 、 盐

烹饪步骤

1、将五花肉切成块状，放入锅中用小火煎一下，煎到金***，煎出油。目的是把五花肉的油煎出一些，去油腻。

2、将干辣椒、八角、草果放入锅中焙一下，焙出香味，然后加入老干妈豆豉5勺（我们口味偏辣）、红烧酱油3勺、红糖末一勺，盐半勺，将这些材料炒匀。

3、再加入煎好的五花肉一起炒匀，然后加入清水大火烧开转中小火慢炖。

4、当肉炖到肉皮子用筷子可以戳得动时加入土豆一起炖熟即可。

一、用料：五花肉400g、土豆2个、大葱1根、生姜5克、大蒜1个、小葱5克、豆瓣酱3大匙、白糖1小匙、鸡精1小匙、胡椒粉1匙、老卤汤1碗。

二、做法：

1.准备葱姜蒜，豆瓣酱，老卤汤一碗，五花肉净切块备用。

2.锅里放入足量的菜油烧热（比平时炒菜多放一些），下五花肉煸炒至油亮无水汽，随后下入葱姜蒜和豆瓣酱进去炒香炒出红油。

3.这样就可以直接将葱姜蒜和豆瓣酱炒香炒出颜色后下五花肉炒匀。

材料

主料：五花肉500志，土豆2个，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽，料酒各适量。

做法

1、五花肉要洗切成***牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没十分钟，

2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒。

主料：猪肉 (350克)、土豆 (3个)

调料：葱 (15克)、姜 (10克)、蒜 (5瓣)、花生油 (30毫升)、盐 (2克)、料酒 (15毫升)、老抽 (10毫升)、生抽 (15毫升)、白糖 (20克)、醋 (5毫升)、八角 (1枚)、胡椒粉 (2克)、味精 (2克)

厨具：炒锅

步骤：

把猪肉洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎。

锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。

放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。

添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。

土豆洗净去皮，切小块放入锅中。

用大火烧开，小火再炖20分钟。

红烧肉炖土豆的做法是怎样的？红烧肉炖土豆的？

1.土豆刮好皮，五花肉洗干净

2.五花肉切好

3.土豆切好

4.在锅热放油，放入五花肉

5.炒到五花肉没有血水的时候放入土豆

6.放入土豆翻炒几分钟

7.倒入足够量的开水，烧开。

8.加入酱油，闷15分这样

9.炖煮到汤即将收干临出锅淋入少量香油就可以装盘啦

牛肉红烧肉炖土豆的做法？

1准备牛腱子肉,切块

2冷水焯水,放葱姜和料酒,水开撇去浮末,三分钟捞出

3放入葱姜八角和花椒,放豆瓣酱炒出香味

4放入牛肉翻炒

5放生抽老抽冰糖上色

6加开水没过牛肉,倒入高压锅,小火压30分钟

7处理土豆,准备土豆,土豆切滚刀块

8装入菜篮洗去淀粉,沥干水分,水分擦干

9炸5分钟,炸熟捞出

10牛肉倒入锅中,土豆倒进去,中火煮7到8分钟

红烧牛肉🥩炖土豆🥔的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，放入两片葱姜，料酒，将牛肉去腥焯水

步骤 2

土豆胡萝卜🥕切成随意小块

步骤 3

起锅烧油放入提前准备的八角，香叶，葱姜，肉蔻，冰糖和郫县豆瓣酱一起炒香，下去焯好的牛肉块一起煸炒，加入莫过牛肉的纯净水小火慢炖30分钟

步骤 4

加入提前准备好的胡萝卜🥕土豆🥔

步骤 5

红烧茄子炖土豆家常做法？

用料：绿茄子 3个，土豆 1个，葱 1段，姜 3片，蒜 2瓣，盐 2勺，生抽 1勺，清水 适量，香菜 1根

绿茄子炖土豆的做法步骤

步骤 1绿茄子洗净沥水，茄子用手撕成条。

步骤 2热锅放油下茄子，中火，放盐，将茄子炒软，盛出备用。

步骤3土豆洗净切块。葱用一半切末，留一半，姜切片应该切末，猪肉切片。

步骤 4锅中倒入少许油，下肉片略下葱姜继续炒，放一勺酱炒，下土豆炒两分钟，倒入之前炒过的茄条，加一点生抽，继续炒5分钟左右。

步骤 5加清水，翻拌均匀加盖炖10分钟左右，中小火，注意观察，不要糊锅，剩下的葱切末，蒜切末。出锅前加入，焖一分钟。

步骤 6出锅了，如果有香菜末撒在上面。

到此，以上就是小编对于红焖肉炖土豆的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红焖肉炖土豆的家常做法的4点解答对大家有用。