酸粥的材料做法（怎样做酸粥窍门）

今天给各位分享酸粥的材料做法的知识，其中也会对怎样做酸粥窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、河曲酸饭的做法
• 2、酸粥的做法
• 3、内蒙酸粥酸浆做法
• 4、山西焖粥的步骤是什么

河曲酸饭的做法

黄米放入碗中，加入适量的温水，用筷子搅动几下，沥去水分。洗好的黄米放在一容器中，倒入适量的温水，没过黄米表面，放在一边静置发酵到米酸。锅里放入足量的清水。

首先往锅里舀半瓢水。然后我们把煤气打开中火加热至水开。紧接着我们把已经江好的米倒入锅中。我们等锅里的米熬成糊状后倒入碗中。

把半熟的饭倒入铁锅，将菜与饭拌匀，放上香肠片，加盖用小火煮，每隔5分钟用铲子搅拌一次，防止焦糊，约3次以后，饭的香味就会飘满整个屋子了。关火，盖上盖子再闷一会，吃的时候就会有厚厚一层略焦的饭糍了。

河曲酸米饭的由来 编辑 据《河曲县志》记载：相传在北宋年间，辽兵经常入侵。一次，老百姓泡好了米，正要做饭，忽然兵至，老少出逃。

酸粥的做法

首先往锅里舀半瓢水。然后我们把煤气打开中火加热至水开。紧接着我们把已经江好的米倒入锅中。我们等锅里的米熬成糊状后倒入碗中。

山西河曲酸粥的做法 黄米放入碗中，加入适量的温水，用筷子搅动几下，沥去水分 洗好的黄米放在一容器中，倒入适量的温水，没过黄米表面，放在一边静置一夜发酵到米酸 锅里放入足量的清水 绿豆用清水洗净，放入锅中，大火煮。

制作酸粥，首先要将米粉放入水中，搅拌均匀后置于热水中慢慢煮沸，然后将其冷却，等到冷却后的酸粥就可以食用了。制作酸浆则需要先将玉米磨碎，加入水中搅拌均匀后，再加入小米和大豆，再次搅拌均匀后煮沸即可。

制作酸浆，取干净无油无水的可密封容器一个，量取1/2 杯小米，用清水淘洗两次，热水淘洗一次，倒入容器中，加入2杯温水，不盖盖子，室温 (20-25 度)过夜。

内蒙酸粥酸浆做法

如果不是每天都做酸粥，可以直接放进冰箱冷藏。再次使用的时候提前一晚室温回温，第二天一早淘米，倒一部分酸浆水用来浆米，晚上煮粥。每次煮粥的第一次水开后，舀几勺新的浆水到酸浆罐里，敞口放凉后继续放入冰箱冷藏。

做法：把姜米和软米放入酸浆内泡一晚上。将泡好的米和酸浆下入锅内。当米熬至七八分熟的时候把酸浆倒出来。开大火并且搅粘。出锅。吃法：将粥盛入碗中，用勺子吃。

首先往锅里舀半瓢水。然后我们把煤气打开中火加热至水开。紧接着我们把已经江好的米倒入锅中。我们等锅里的米熬成糊状后倒入碗中。

内蒙古巴盟酸粥的做法 制作酸浆，取干净无油无水的可密封容器一个，量取12 杯小米，用清水淘洗两次，热水淘洗一次，倒入容器中，加入2杯温水，不盖盖子，室温 2025 度过夜第二天后，可以闻到轻微的酸味，倒出。

包头人将麇米用酸浆在罐内泡制，每天到出酸浆，食用泡好的麋米，再浆上新米。泡好的麋米可做成酸饭、酸稀粥、酸粥。刚出锅的酸粥称活捉酸粥，软滑而有劲气。

山西焖粥的步骤是什么

做法如下：准备好所有食材；除冰糖外，将其它食材清洗干净；清洗干净后放到锅中，加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开，转中小火煮20分钟加入冰糖继续煮一会，关火焖一会就可以了。

制作步骤： 将大米淘洗干净，放入热水壶中。 加入适量的沸水，使水面距离热水瓶口约10厘米左右。 立即盖上热水瓶塞，等待4-5小时，直到大米完全熟透。 打开热水瓶塞，即可享用美味的粥品。

腊八粥怎么煮步骤如下：第一种：原料：黑米100g、黑豆50g、薏米50g、糙米100克制作步骤：淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米，加足清水浸泡一天。

煮到粥慢慢开始往上扑，等离锅盖还有一段距离的时候(大约12-16分钟左右)，拿开盖子搅拌下，继续煮。不盖盖子煮个五分钟再搅拌下，盖上盖子开大火，等粥上升一小段距离马上关火焖一会。焖五分钟就好。

本人最爱就是小米南瓜稀饭和小米绿豆稀饭。焖小米饭：焖小米饭和焖大米饭做法一样。煮粥用高压锅煮的方法：用高压锅凉水热水入米均可，煮10分钟，关火。不揭盖，焖10分钟即可。

酸粥的材料做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎样做酸粥窍门、酸粥的材料做法的信息别忘了在本站进行查找喔。