圆菜头的做法-圆菜头的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于圆菜头的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍圆菜头的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 圆菜头的家常做法？
2. 菜头焖排骨的做法？
3. 蔓菁是芥疙瘩吗？
4. 蔓菁疙瘩的学名？
5. 菜头粿的蘸汁怎么调？

圆菜头的家常做法？

主料:圆头菜300克辅料:瘦猪肉50克调料:植物油25克,酱油15克,盐3克,白砂糖10克,葱5克,姜5克步骤:

1.

先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成丝,备用;将瘦猪肉洗净,横刀切成薄片;圆头菜洗净,去蒂切成象眼块待用。

2.

净炒锅置火上,放入植物油,热后放入肉片煸炒断生,加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀,投入圆头菜,用急火快速煸炒断生即成。

1. 圆菜头炒肉片。将圆菜头洗净切成薄片，肉片用葱姜和盐、料酒、生抽腌制一下，然后热锅加油爆香葱姜，放入肉片快炒一下，再倒入圆菜头薄片翻炒至软熟。最后加一些盐和鸡精调味即可。

2. 圆菜头鸡蛋汤。将圆菜头切成小块，打入几个鸡蛋，煮开后加入清水，放适量的盐、味精，煮至圆菜头变软后即可。

3. 圆菜头焖豆腐。将豆腐切片，和圆菜头一起用葱姜、盐、料酒爆炒至微黄，倒入水煮至滚开，转小火焖20分钟左右，加盐调味即可。

圆菜头有多种家常做法，以下是其中一种做法：将圆菜头去皮切块待用，锅中倒入适量油，放入蒜末和姜末爆香，加入圆菜头炒匀，加少量水，盖上盖煮熟，加盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可
烹饪圆菜头的做法主要是因为圆菜头有很多营养价值和健康功效，包括丰富的维生素C、纤维素、钙、铁等，可以清热解毒，健脾开胃
而家常做法也是为了让人们在日常生活中更方便、更快捷地吃到这种营养丰富的蔬菜
圆菜头的家常做法还有很多种，比如可以用来做泡菜、石锅拌菜、炖鸡等，根据个人口味和偏好可以尝试不同的烹饪方法

菜头焖排骨的做法？

主要食材

排骨300公克，大头菜1/2个，老姜30公克，葱1根，水600㏄，盐1小匙

制作方法

1.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

2.大头菜去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫后捞出备用。

3.老姜去皮切片；葱只取葱白洗净备用。

4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

材料：

菜头适量，排骨1盘，水一锅，香菜1把，盐少许。

做法

1.洗净菜头与排骨，将菜头切成圆块，反正炖久都会烂，建议切厚点口感比较好。

2.备两锅水，一锅煮汤，一锅准备烫排骨。

3.菜头丢进汤锅里煮至沸腾后转小火继续炖煮。

4.起一锅水，烫排骨后捞起洗净血水与渣渣放旁边等。

5.将排骨扔进炖煮菜头的汤锅中。

6.盖上锅盖，转成小火加点盐巴或调味料，佐上一些香菜即可出锅。

蔓菁是芥疙瘩吗？

不是，它们是两种不同的蔬菜。

蔓菁又称芜菁、大头菜、圆菜头等，是十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物。芥疙瘩一般指芥菜头，又称菜头、羊角菜、菱角菜等，是十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物。

蔓菁疙瘩的学名？

蔓菁疙瘩学名芜青，是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达100厘米；块根肉质，外皮白色、***或红色，根肉质，无辣味。蛮劲菜是芜青。

别名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，　外型酷似萝卜，株高约20～50公分，地下有圆形或椭圆形直

菜头粿的蘸汁怎么调？

材料：白萝卜500克、粘米粉200克、虾皮50克、花生30克、芹菜适量。

做法：

1、白萝卜削皮洗净切成丝，或者用擦丝器擦丝都行。花生炒香后去膜，稍微拍下拍散就行。芹菜切粒。

2、调浆上蒸。把白萝卜丝、芹菜粒、花生碎、虾皮倒入盆中，加入适量的盐。再倒入粘米粉，加入少许的水，搅拌成浆，注意不能太湿。倒入容器里，或者圆铁盘中。水烧开后下锅蒸30分钟。

3、煎菜头粿。将蒸好的菜头粿放凉，切成块，下锅煎至一面金黄即可，不用煎两面。原因吃起来一面香酥脆口，另一面有保留了白萝卜的清甜芳香。再沾上酱料更是一绝，酱料是由红糖、沙茶加水煮，最后放入番薯粉勾芡而成的酱料。

到此，以上就是小编对于圆菜头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于圆菜头的做法的5点解答对大家有用。