梅菜煎饼的做法-梅菜煎饼的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅菜煎饼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍梅菜煎饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 梅菜煎饼的制作方法？
2. 干梅菜鸡蛋煎饼怎么做好吃？
3. 梅干菜大饼的做法？
4. 麦饼的梅干菜肉馅怎么样能做的好吃？
5. 梅干菜饼最正宗的做法？

梅菜煎饼的制作方法？

梅干菜烧饼的做法：

1、梅干菜切碎，小葱切碎；

2、面粉里放入清水适量，加盐3克揉匀，加入保鲜膜醒30分钟；

3、猪肉末里加入料酒、盐2克、胡椒粉、白糖搅匀，放入梅干菜、小葱搅拌均匀；

4、面团醒好后分50克左右一个，分3个，再擀成面饼，放入馅料，合拢捏紧，再压扁，表面刷一层食用油，撒入白芝麻；

5、准备一个平底锅，烧饼将有芝麻那面朝下，放入锅中，煎至上色后翻面；

干梅菜鸡蛋煎饼怎么做好吃？

梅菜鸡蛋煎饼的做法步骤1干梅菜切碎，

干梅菜鸡蛋煎饼的做法步骤2.蛋液一个，

干梅菜鸡蛋煎饼的做法步骤3.糖少许，

干梅菜鸡蛋煎饼的做法步骤4面粉少许，

干梅菜鸡蛋煎饼的做法步骤5.放进梅菜和糖，

干梅菜鸡蛋煎饼的做法步骤6再倒进蛋液加点清水拌匀，

干梅菜鸡蛋煎饼的做法步骤7.拌好的面糊，

干梅菜鸡蛋煎饼的做法步骤8依次倒进锅里油煎，

干梅菜鸡蛋煎饼的做法步骤9翻面，

干梅菜鸡蛋煎饼的做法步骤10两面煎片刻，

梅干菜大饼的做法？

1

【制作馅料】 将梅干菜泡水40分钟，清洗干净，然后挤干水备用（如果是免洗梅干菜此步骤可省）；

步骤 2

加入10g老姜放入主锅，设置5秒/速度10打碎，然后将姜末刮到锅底；

步骤 3

加入300g五花肉、冰糖50g、生抽40g、老抽10g、料酒25g到主锅；

步骤 4

设定30分钟/V/反转小勺；（不同肉需要烹煮的时间有差异，中途查看状态收水完成则可提前停止）

步骤 5

加入挤干的梅干菜，继续设置5-10分钟/V/反转小勺烹煮，刚开始烹煮时，速度转到反转速度2，停留5秒再转回反转小勺继续烹煮；此步骤不加盖量杯盖，中途观察状态收水完成则可提前停止；

1.

面粉中加入适量的温水,用筷子搅拌成面絮,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面几分钟。

2.

起锅烧油,下入蒜末爆香,倒入梅干菜,加老抽、白糖翻炒。

3.

在肉末中倒入一点料酒、盐、胡椒粉搅匀,再放入梅干菜搅拌均匀。

4.

面醒好后搓成长条,分成均匀的小剂子,揉圆擀扁,将馅包在面中捏紧封口,用擀面杖压扁。

5.

锅内放油,放入饼煎,煎至焦黄时翻面,再烤至焦黄就做好了。

1

干菜淘洗干净，温水泡发后，上蒸锅大火蒸制15分钟，晾凉后挤去水份再切碎些（这次用的梅干菜是我家老妈自己晾晒哒）；

2

卤肉剁碎；

3

将卤肉放入锅里加热一下，再把切碎的梅干菜放入，一起翻炒混合均匀；

麦饼的梅干菜肉馅怎么样能做的好吃？

梅干菜肉馅的一种做法，推荐给你： 材料 肉馅，榨菜丁，泡好的梅干菜，辣椒段，葱，盐，糖，花椒面，味精 做法

1.辣椒段、葱爆锅，炒香后放入肉馅，炒干、炒散，其间加点盐、花椒面。

2.加入榨菜丁炒一会，放入梅干菜。

3.加入少许盐、糖、花椒面，也可以加一些酱油。

4.炒一会儿加入少许高汤或开水，稍微的炖一会儿。

5.汤收的差不多时加入味精，出锅即可。

不喜吃辣可不加辣椒，不用高汤可以直接用开水。

用料

面皮部分

面粉 220

沸水 60

冷水 60

馅料部分

前腿肉 100g

梅干菜 20g

煎饼用的油 适量

梅干菜鲜肉麦饼的做法

梅干菜饼最正宗的做法？

所需食材：

梅干菜、普通面粉400克、盐、110克开水、110克凉水、食用油15克、肉末、葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白糖、鸡精、香油、五香粉

制作步骤：

第一步：梅干菜一把，放入碗中加水浸泡半个小时；然后多洗几次，把里面的泥沙彻底清洗干净。

第二步：大碗里准备普通面粉400克，再加2克的盐增加面粉筋性；然后一半面粉用110克刚烧开的热水烫面，一半用110克的凉水和面，和匀后再加15克的食用油（这样可以让饼吃起来更加的脆香），揉成团后盖上保鲜膜松弛一会再揉，这样反复揉三次差不多就可以了。

第三步：少许肉切成细末，然后放入清洗好的梅干菜碗中，再加入葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白糖和少许盐、鸡精调味，充分拌匀后淋入少许香油增香。

第四步：取出休息好的面团，然后在案板上抹少些的油防沾；接着把面团擀成大薄饼皮，再均匀地抹点食用油；然后把五香粉和梅干菜馅儿均匀地撒在上面；最后把面皮卷起来，并收好口。

第五步：把卷好的面皮切剂子，并把两头都捏合好；然后把剂子整成圆饼，并擀开擀薄。

第六步：电饼铛预热刷油，开大火；然后借助擀面杖把擀好的饼放入锅中，盖上盖子大火烙，一面微黄翻面，继续盖盖子烙，烙至金黄酥脆即可出锅。

到此，以上就是小编对于梅菜煎饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅菜煎饼的做法的5点解答对大家有用。