闽清糟菜的做法-闽清糟菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闽清糟菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍闽清糟菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 闽清县有什么特色小吃？
2. 怎么做酒糟菜炒肉？
3. 闽清特产有什么？
4. 闽清有什么特产？

闽清县有什么特色小吃？

八珍番鸭汤。

八珍番鸭汤用的是闽清家养的全番鸭，配上家乡特产补血气、美容养颜的八珍药汤。原料有熟地、川芎、党参、甘草、白术、当归、茯苓、白芍八味药物熬成。这道药膳于2010年入选福州第三批非物质文化遗产名录。

闽清县特色小吃还是挺多的：

1、马鞍番鸭饭：在溪滨路和白樟马鞍都有店面；

2、小肠面：以联通公司、电大附近那家最为著名；

3、传统特色小吃：茶口粉干、糟菜上排汤、清明粿、鼎边糊等等；

4、外来小吃：锅盖面（在联通公司附近）；清口骨汤面（在联通公司附近）；兰州牛肉拉面（在解放大街原电瓷厂附近）；特色水饺（南北大街***对面）……

1、闽清粉干

闽清有"没粉不成席"的说法,闽清粉干因为是手工制作，所以独具特色，称为一宝。闽清粉干色美、味香、韧性好，煮、炒、捞吃均不黏糊，吃起来清爽可口。



2、闽清糟菜

闽清糟菜是一道传统的地方名菜，福建福州市闽清县的传统特产之一，它***用地产芥菜，经晒成七成干，配以糯米酒糟、食盐，按传统工艺经发酵、陈放在酒坛中腌制而成，外观朴素，内质美味，是一个地方土特产，闻名遐迩，还远销欧美。



3、池园烤豆腐

池园作为闽清边远的一个乡镇，它的知名度应该除了电瓷产品就是这道菜了。这道菜听起来像是烤的，其实跟烤没有任何关系，与其说是菜还不如说是煲，但是正宗的也越来越少了，也就是到了池园偶尔能碰到。



4、礼饼

怎么做酒糟菜炒肉？

1.切好的五花肉放入锅入开火

2.用干净小碗准备好红酒糟

3.锅内五花肉煸炒出多余的油，这样做出来的肉才比较好吃，当然如果喜欢吃肥话不用煸炒的这么干。

4.加入红酒糟

5.煸炒均匀

6.加放适量清水大火焖干水份即可出锅

糟菜，就是用红酒糟腌制的咸菜，一般是用芥菜腌制。福建福州闽清的糟菜特别出名，

做法

猪五花肉清洗干净后切成肉丝，加入适量的盐、生抽、料酒和地瓜粉腌制15分钟左右

步骤2

糟菜清洗干净后切成丝

步骤3

起油锅，冷锅冷油就时放入肉丝煸炒

步骤4

炒至肉丝变色后将肉丝盛起

步骤5

闽清特产有什么？

闽清三宝是橄榄、糟菜、茶口粉干。

相传，茶口粉干的制作始于南宋年间，制作工艺复杂，粉干呈半透明状，粗细均匀，闽清人广为流传的粉干做法是泥鳅粉干，吃起来口感十分有弹性。闽清糟菜传统工艺是由芥菜晒干再加上盐巴和酒糟放在坛里发酵而成。闽清县有“橄榄乡”之称，这里盛产橄榄树，几乎在每一个乡下的树林角落都会种植有很多棵橄榄树，随手可摘。

1、闽清檀香橄榄。闽清檀香橄榄是福建省福州市闽清县的特产。其果较小，果皮深绿色，肉带***，质脆，清香可口，晚成熟品种。

2、福桔。福桔皮薄汁多，甜酸适口，久有盛誉。

3、茶口粉干。茶口粉干是福建省福州市闽清县著名特产之一，其具有洁白匀长、细润柔韧，且久煮不烂、翻炒不粘不碎的特点。

4、糟菜。糟菜是闽清县的名特产，它风味独特，其味甘酸香醇，有去腥腻、增食欲、开胃清津之功效。

闽清有什么特产？

1.闽清檀香橄榄

闽清檀香橄榄是福建省福州市闽清县的特产。其果较小，果皮深绿色，肉带***，质脆，清香可口，晚成熟品种。

闽清十大特产 闽清十大特产有哪些

2、福桔

福桔皮薄汁多，甜酸适口，久有盛誉。

闽侯线面（坐月子必备），蛏干，目鱼干，干贝，闽清粉干，罗源湾猪肉干，大世界橄榄，永泰桃条，梅条，李干，永泰孝周葱饼，连江鱼丸，礼饼，同利肉燕，角梳，脱胎漆器，油纸伞，寿山石，古田香菇，茶树菇，银耳。重点是外地人找的到那些正宗的店吗？

1. 闽清有很多特产。
2. 这是因为闽清地处福建省，气候条件适宜农作物的生长，同时也有丰富的水***，这为特产的种植和养殖提供了良好的条件。
3. 闽清的特产包括茶叶、柑橘、龙眼、荔枝等水果，还有竹笋、茶油、蜜饯等农副产品。
这些特产在市场上有着很高的知名度和口碑，深受消费者的喜爱。
此外，闽清还有一些传统手工艺品，如剪纸、陶瓷等，也是该地区的特色产品。

到此，以上就是小编对于闽清糟菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于闽清糟菜的做法的4点解答对大家有用。