手撕面的做法（手撕面的做法和面技巧）

今天给各位分享手撕面的做法的知识，其中也会对手撕面的做法和面技巧进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、手撕面的做法
• 2、手撕面条的做法的步骤
• 3、手撕面的和面配方和做法
• 4、手撕面怎样和面
• 5、手撕面是怎么撕的
• 6、手撕面条做法

手撕面的做法

1、绿色手撕面的做法： 面粉倒入干净的盒子里，冲入3/4杯的热水和绿色食用色素，用筷子搅拌均匀，待凉后再揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。 高汤粉加热水煮成高汤。

2、手撕面的做法：主料：面粉适量 辅料：盐一小勺，植物油适量 慢慢加入凉水。用筷子搅成棉絮状。揉成光滑的面团。调入适量的植物油，均匀的涂抹在面团表面。揪成大小均匀的剂子。

3、制作步骤：温水内加入盐，搅拌融化，倒入面粉内，搅拌成絮状，然后下手揉成面团，醒面5分钟后，再次把面团揉光，盖上保鲜膜，静置15分钟。面团静置好后放在案板上，揉匀，分成大小合适的剂子，我分了大概14个。

4、手撕面可做成牛肉面、麻辣面、打卤面、炸酱面、凉拌面和各类炒面数十种作法。手撕面独特之处，面劲道爽滑、不加入任何添加剂，属于纯绿色食品。

5、手撕面怎么和面呢？有以下几个步骤。步骤用一个空盆，取适量面粉放入盆中，然后打两个鸡蛋在面粉里，拌匀后，加入适量温水。步骤用筷子搅拌成棉絮状后取出，放在案板上揉成光滑的面团，在和面时，面要和得软一点。

手撕面条的做法的步骤

制作步骤：温水内加入盐，搅拌融化，倒入面粉内，搅拌成絮状，然后下手揉成面团，醒面5分钟后，再次把面团揉光，盖上保鲜膜，静置15分钟。面团静置好后放在案板上，揉匀，分成大小合适的剂子，我分了大概14个。

慢慢加入凉水。用筷子搅成棉絮状。揉成光滑的面团。调入适量的植物油，均匀的涂抹在面团表面。揪成大小均匀的剂子。将剂子搓成如图的长剂子。

将面粉倒入干净的容器里面，再倒入3/4杯的热水，之后用筷子搅拌均匀晾晾，然后用手揉成面团。用保鲜膜包裹好后放置20分钟，再将热水倒入高汤粉里面熬煮成高汤，将水倒入锅里煮开。

手撕面的和面配方和做法

1、绿色手撕面的做法： 面粉倒入干净的盒子里，冲入3/4杯的热水和绿色食用色素，用筷子搅拌均匀，待凉后再揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。 高汤粉加热水煮成高汤。

2、手撕面的做法：主料：面粉适量 辅料：盐一小勺，植物油适量 慢慢加入凉水。用筷子搅成棉絮状。揉成光滑的面团。调入适量的植物油，均匀的涂抹在面团表面。揪成大小均匀的剂子。

3、面皮快熟时，放进西兰花和***叶一起煮开。将蛋打进碗中打撒。匀称淋下锅中，熄火。调料。将炒好的菜倒进锅中，加入适量的盐，醋，生抽，搅拌均匀。

4、做法 和水油面：前6种材料和成面团，加入油揉匀，醒发至5倍；和油酥面：富强粉加玉米油揉匀；做型：水油面揉出空气，放松10-15分钟，擀开，包入油酥面。

5、手撕面怎么和面呢？有以下几个步骤。步骤用一个空盆，取适量面粉放入盆中，然后打两个鸡蛋在面粉里，拌匀后，加入适量温水。步骤用筷子搅拌成棉絮状后取出，放在案板上揉成光滑的面团，在和面时，面要和得软一点。

手撕面怎样和面

1、面粉选用优质高筋粉。取少量盐水和面，水分要适宜。加入胡椒粉，香油少许。将和好的面放置一小时左右。经过揉制，多揉几遍。均匀轻拉，手撕制成面。

2、先把锅里放入足量的清水烧开。把刷好油醒好的面片拿过来，取出一个，双手托住面片两段，轻轻地向两边拉长，让面片变薄边长，倒一下手，从面片中间撕开，1根面变成2根，放进开水锅里，这样的面片撕3片面就是一大碗了。

3、面粉倒入干净的盒子里，冲入3/4杯的热水和绿色食用色素，用筷子搅拌均匀，待凉后再揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。高汤粉加热水煮成高汤。

手撕面是怎么撕的

、接下来就是手撕面了。先把锅里放入足量的清水烧开。

将剂子搓成如图的长剂子。将搓好的剂子盖上保鲜膜，饧发30分钟，此步骤不可以省略，如果不饧发，面吃起来口感不好。将饧发好的剂子置于面板上按扁，如图。开始抻面。开始抻面，抻完从中间撕开，一分为二。

手撕面条做法 手撕面是面条的一种制作工艺，做面条不要刀与擀面杖，用手工撕制而成，故名海师傅手撕面。主要流行于东北，黑龙江，陕西，甘肃等省。

手撕面条做法

制作步骤：温水内加入盐，搅拌融化，倒入面粉内，搅拌成絮状，然后下手揉成面团，醒面5分钟后，再次把面团揉光，盖上保鲜膜，静置15分钟。面团静置好后放在案板上，揉匀，分成大小合适的剂子，我分了大概14个。

将面粉倒入干净的容器里面，再倒入3/4杯的热水，之后用筷子搅拌均匀晾晾，然后用手揉成面团。用保鲜膜包裹好后放置20分钟，再将热水倒入高汤粉里面熬煮成高汤，将水倒入锅里煮开。

手撕面的做法：主料：面粉适量 辅料：盐一小勺，植物油适量 慢慢加入凉水。用筷子搅成棉絮状。揉成光滑的面团。调入适量的植物油，均匀的涂抹在面团表面。揪成大小均匀的剂子。

手撕面的做法 面粉倒入干净的盒子里，冲入3/4杯的热水和绿色食用色素，用筷子搅拌均匀，待凉后再揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。 高汤粉加热水煮成高汤。

关于手撕面的做法和手撕面的做法和面技巧的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。