干苔菜的做法-干苔菜的做法大全家常窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干苔菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍干苔菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 苔菜干正宗做法？
2. 干苔菜的做法？
3. 苔干苔菜的做法？
4. 苔干贡菜做法？
5. 青干菜苔的家常做法？

苔菜干正宗做法？

1、干苔菜用冷水泡发，大概需要一小时就可以了。如果时间紧也可以用温水泡半小时，可是口感不如冷水泡得脆嫩。

2、把泡好的苔菜切成小段，过开水焯烫，捞出沥水。

3、加上白醋、盐、白糖、麻油、生抽、鸡精拌匀就可以了。

食材

干苔菜 300克、 猪肉 一块 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 花生油 15克

烹饪步骤

步骤1/6

干苔菜冼净控水。

步骤2/6

选择合适大小的肉切成丝

步骤3/6

将洗好的苔菜切成段。

步骤4/6

1、将新鲜苔菜摘干净，去掉苔菜根，用清水洗干净；将香葱切末，姜切成姜末。

2、把肉用清水洗干净，切肉丝备用。

3、锅中放少许花生油，待油热后放肉丝煸炒；放入香葱和姜末、花椒粉，等到肉丝和香葱末和姜末炒出香味时，放入苔菜开始翻炒。

4、锅中有少许菜汤汁，加入味精、鸡精出锅即可。

材料：豆腐干，苔干菜，香菇、***心，调味料。

做法：

1、苔干菜洗净，泡水20~30分钟，捞起沥干。洗净香菇、豆腐干、***心，豆腐干、香菇切条。

2、烧热锅，锅中加水，加盐、油，水滚后放入苔干菜、香菇、豆腐干，一分钟后捞起晾凉。

3、***心切丝，取一小碗加入酱油、辣椒酱、、盐、油，一点水，搅拌后倒入***心，继续搅拌。

4、苔干菜、香菇、豆腐干加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀。

5、将***心铺在加料的苔干菜、香菇等上面就可开吃

干苔菜的做法？

用料干苔菜 盐 麻油 生抽 鸡精 白糖 白醋

做法

1. 干苔菜用冷水泡发，大概需要一小时就可以了。如果时间紧也可以用温水泡半小时，可是口感不如冷水泡得脆嫩

2. 把泡好的苔菜切成小段，过开水焯烫，捞出沥水

3. 加上白醋、盐、白糖、麻油、生抽、鸡精拌匀就可以了

苔干苔菜的做法？

步骤 1

苔干菜搓洗干净后，冷水泡发（我泡了三四个小时），蒜切末，小米辣切碎。

步骤 2

烧一锅水，加点盐。水开后放泡发好的苔干菜，等水再次烧开，捞出来浸泡在冷水里（水最好是过滤后的水或凉白开，如果只有自来水，摊开晾凉也行）

步骤 3

焯水后的苔干菜挤干水分，切小段，放碗里，放蒜末，辣椒面、小米辣（这时不要拌）。

步骤 4

材料：豆腐干，苔干菜，香菇、***心，调味料。

做法：

1、苔干菜洗净，泡水20~30分钟，捞起沥干。洗净香菇、豆腐干、***心，豆腐干、香菇切条。

2、烧热锅，锅中加水，加盐、油，水滚后放入苔干菜、香菇、豆腐干，一分钟后捞起晾凉。

3、***心切丝，取一小碗加入酱油、辣椒酱、、盐、油，一点水，搅拌后倒入***心，继续搅拌。

4、苔干菜、香菇、豆腐干加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀。

5、将***心铺在加料的苔干菜、香菇等上面就可开吃。

苔干贡菜做法？

苔干贡菜的做法:

1、提前把苔干用清水泡软，再准备一个鸡腿和味精、酱油以及食用盐和醋与盐等调味料。

2、把鸡腿用清水洗净以后入锅蒸熟，取出以后把鸡肉撕成细丝，再把苔干切成段状，放在一起。

3、把大蒜去皮以后制成蒜泥，放入到苔干中。

4、再加入酱油、醋以及糖和麻油与红油以及食用盐与味精等调味料，调匀以后取出装盘，即可。

1、材料：贡菜、青椒、红椒、蒜蓉、姜沫、葱沫、老干妈。

2、先把姜末蒜蓉辣椒丝放进5分热的油中翻炒一边，不放任何调料

3、放洗净，切条的贡菜，一起翻炒，不放盐

4、两勺生抽，一勺耗油，可能自己口味决定加不加盐（蔬菜放盐要在出锅前再放，颜色才会好看）

5、最后撒上葱沫即可。

食材用料：贡菜，食盐各适量

1、选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜无叶贡菜为原料。

2、削除贡菜的外皮、硬筋、叶丛和根须。

3、将整理好的贡菜，放在盐水中浸泡3-4小时，变软捞出，装入筐内沥干盐水。

4、按每100千克菜条加食盐10千克的比例，一层莴笋一层食盐装入缸内，压上石块。

青干菜苔的家常做法？

1、把青干菜苔摘好并洗干净泥沙

2、放半锅水，然后，烧开。

3、水烧开后，把一部分菜放进锅里；锅里不要放太多菜，菜多了不方便翻动；

4、用筷子翻动菜，让菜受热均匀；

5、等菜烫软后，就用筷子夹到竹筛上；排放好；

到此，以上就是小编对于干苔菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干苔菜的做法的5点解答对大家有用。