红烧大头菜的做法-红烧大头菜的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧大头菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧大头菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧卷心菜怎么做？
2. 大头菜的家常做法？
3. 红烧甘蓝的家常做法？
4. 红烧白丸子家常做法？

红烧卷心菜怎么做？

1.卷心菜洗净,手撕哦,感觉这样才好吃。撕好放入篮中。

2.小块肉洗净切好,肥瘦分开放,姜蒜切好,一起放入盘中备用。

3.起火,锅热倒入适量花生油,然后一起放入姜蒜和肥肉部分。多炒一会儿,把油炼出来。

4.然后,放入瘦肉部分,一起炒一分钟,炒至瘦肉变色。

5依次倒入适量酱油、料酒及少量的醋，再撒少量的糖提鲜。翻炒。

1/7 锅注水，开火，放入姜片和一匙料酒，冷水时即放入五花肉片，大火烧开后



2/7 转中小火继续煮10分钟，捞出，过冷水，洗去浮沫备用



3/7 卷心菜用手撕成大块，重新烧一锅开水，放入包菜略烫一下（约30秒），捞出过冷水沥干水份备用

用料 卷心菜 老抽酱油 盐 红烧卷心菜的做法 锅中放少许底油油6成热时放卷心菜大火爆炒见卷心菜有些变软，放入一大勺老抽酱油视个人口味如觉得不够味可再加点盐炒透后即可出锅

原料：卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许 　　

做法： 　　

1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片； 　　

2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒； 　　

3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀； 　　

大头菜的家常做法？

（1）用料 ：西红柿3小个、糖1小勺、大头菜半个、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐适量、葱姜沫适量

（2）做法 ：备料，西红柿挑成熟度好的。大头菜切粗条去硬梗，西红柿切瓣。一勺味极鲜、一勺蚝油、一小匙白糖调好汁。葱姜切沫备用.锅中烧热油，煸香葱姜。大头菜丝入锅大火翻炒至变软。加入西红柿继续翻炒至西红柿出汁。西红柿和大头菜炒软出汁后倒入调好的汁，翻炒几下出锅。

材料大头菜，葱，姜，蒜，香菜，辣椒油做法1、大头菜，洗干净；

2、用手撕开，成为块；

3、加盐，用力揉搓；

4、放置半天，把水倒出；

5、加入葱、姜、蒜、香菜、辣椒油拌好即可。

红烧甘蓝的家常做法？

1. 甘蓝洗净，去掉外部的叶子和硬块，切成块状待用。

2. 瘦肉切成块状，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放入猪肉丝煸炒至变色。

4. 将甘蓝、胡萝卜丝加入翻炒均匀。

5. 加入盐、鸡精、生抽调味，再翻炒片刻即可。

红烧甘蓝的做法因地区和个人口味不同，做法可能有所区别，您可以根据个人口味进行调整。

1、甘蓝手撕好洗净，油烧热，花椒爆炒，直至出现香味后把花椒捞出来。

2、放入干辣椒和蒜爆香。

3、甘蓝放入锅中爆炒，至半熟时，加生抽和陈醋再翻炒即可出。

4、别名：卷心菜、洋***、高丽菜、椰菜，客家人叫包菜。学名：BrassOleracea-L.Var.capitataL，英文名：CabbageL。科属：十字花科、芸薹属，特征：越年生草本植物，无毒为十字花科植物甘蓝的茎叶。

红烧甘蓝家常做法如下

1、甘蓝用手掰成块，锅里放油加适量花椒，再把干辣椒段下锅。

2、葱花、蒜片下锅炒香，再放适量十三香，把甘蓝下锅翻炒。

3、滴几滴米醋和盐。加少许美极鲜味汁。再放点鲍鱼汁。再加点鸡精。

4、翻炒均匀。即可出锅装盘。

红烧甘蓝家常做法步骤

步骤 1：锅中倒入少许豆油，将甘蓝放入锅中翻炒片刻。

步骤 2：将红烧猪肉罐头倒入锅中。

步骤 3：倒入少许海鲜酱油翻炒后炖五分钟后。出锅装盘。

主辅料： 甘蓝 300g；五花肉 200g；葱 5g；姜 5g；蒜 3g；盐 1勺；味精 1/2勺；油 50g

1、把甘蓝去老叶和大筋洗净，切成丝，用开水烫至五成熟，捞出准备。

2、锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜蒜炒香。

3、 过滤出葱、姜、放入蒜片、酱油、甜面酱，煸香后放入五花肉下锅煸炒，炒至变色。

4、 放味精、盐、甘蓝块、味精、翻炒熟，装盘即可。

红烧白丸子家常做法？

主料：圆***250g、萝卜丸子100g；辅料：油适量、盐适量、剁辣椒适量、蚝油适量卷心菜炒丸子1、把丸子解冻；

2、卷心菜用手撕成小块,洗净沥干水；

3、丸子切成小块；

4、热油锅,爆炒卷心菜；

5、放剁辣椒；

到此，以上就是小编对于红烧大头菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧大头菜的做法的4点解答对大家有用。