大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糖醋肉的做法家庭式的问题,于是小编就整理了4个相关介绍糖醋肉的做法家庭式的解答,让我们一起看看吧。
鸡胸肉切条,放入姜片、洋葱、食盐、料酒抓匀腌制10分钟。碗中放入蚝油、番茄酱、白糖、米醋调成料汁。
腌好的肉捡去葱姜,打入鸡蛋,加入淀粉搅拌均匀,下入5成油温的油锅中炸4分钟捞出控油。
另起锅炒香蒜末,倒入料汁翻炒,煮开后倒入肉条,翻炒均匀即可。
做法:
1、把肉切成3厘米长、1厘米厚的段,用刀背拍松,便于入味,再在冷水中泡一下,渗渗血水 。
2)腌肉放五香粉、酱油、料酒、鸡精、盐。
3)胡萝卜、辣椒切抹刀片,葱、姜、蒜均切末 。
4)花椒油、醋、糖、酱油、一点盐淀粉、汤兑成勾芡汁(因为肉是腌过的,千万别弄咸了)。
用料:
猪肉、菠萝、青甜椒、红甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏(非番茄酱)、白醋、糖、生姜、料酒、生抽、淀粉。
做法:
1:猪肉洗净加入适量料酒、生抽、姜片腌制20-30分钟;
2:菠萝切块,各式甜椒切块,洋葱切块;
3:较多番茄膏加入适量白醋、糖、少量水调合成酸甜可口的番茄酱汁;
4:腌制好的肉均匀的扑上一层干淀粉;
5:起油锅,慢火将肉炸成金***,捞出凉一凉之后,再入锅复炸一次,捞出沥干油份;
6:锅里加入少许油,放入甜椒、洋葱翻炒片刻,倒入番茄酱汁、炸好的小排、菠萝快速炒匀出锅即可。
糖醋肉是一种经典的中国菜肴,非常适合做家常菜。以下是我给您的糖醋肉做法:
材料:
- 猪肉腰花 300 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
糖醋肉的做法简单,具体如下:
食材:
猪小排1000克 醋50毫升 料酒15毫升 酱油15毫升
葱1根 姜半块 干辣椒2个 八角2粒 花椒20粒 白糖20克
做法:
1、排骨、葱段、姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫
2、放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎透,将排骨捞出
材料
瘦肉,彩椒,葵花子油,生粉,生抽,白糖,醋,食盐,料酒,小葱,姜蒜
做法
1.彩椒
2.瘦肉用生粉,生抽.料酒拌匀.
3.彩椒去籽切块.
4.锅里放食油先炒瘦肉.同时把姜蒜地起放入.
5.再放生抽.醋,白糖.食盐.
6.放入彩椒.
7.起锅后撒上葱花.
用料牛肉(里脊) 100g 酱油(日式淡酱油) 20g 醋 20g 白砂糖 20g 色拉油 10g 莎莎酱 10g
做法
牛肉切条或切块,加入全部酱油和10g糖腌制半小时烤箱预热185摄氏度,
将煎好的牛肉放回卤汁中,放入烤箱烤10至15分钟牛肉取出於锅中,
小火煎,将牛肉外层煎熟锅中倒入色拉油,加热後加入其馀剩馀材料炒至黏稠出锅将,炒好的酱汁淋在牛肉上。
主料:猪肉(瘦) 200克
辅料:玉兰片5克,胡萝卜5克
调料:白砂糖25克,醋15克,酱油15克,淀粉(豌豆) 20克,大葱 5克,大蒜 5克,姜 3克,植物油 50克,花椒 3克
糖醋肉段做法:
1.把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段;玉兰片、胡萝卜、葱均切丁,姜、蒜均切末;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用。
主料:里脊肉250克,食用油500克(实耗50克)。
辅料:鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量。
调料:香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒1/2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,精盐1小匙。
步骤:
1.鸡蛋打入碗内;
2.肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水、淀粉、面粉抓匀;
3.葱、姜洗净切末;
4.碗内放料酒、糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁;
5.锅内放油,烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出沥油;
6.锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油即可。
吕小厨糖醋肉段做法如下:首先将瘦肉切成小块,加入生姜、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制20分钟。
然后将腌制好的肉块放入油锅中煎至金***,捞出备用。
接着将糖、醋、料酒、生抽、老抽等调料放入锅中煮沸,加入适量水淀粉勾芡。
最后将煎好的肉块放入锅中翻炒均匀,倒入勾好芡的酱汁,翻炒至肉块均匀裹上酱汁即可出锅。这道菜色香甜可口,口感酥脆,是一道营养丰富的佳肴。
到此,以上就是小编对于糖醋肉的做法家庭式的问题就介绍到这了,希望介绍关于糖醋肉的做法家庭式的4点解答对大家有用。
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