大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于辣椒空心菜的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍辣椒空心菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
原料:空心菜1000G,猪肉碎50G,花椒5G,干辣椒5G,盐适量,糖适量,蒜末少许。
步骤:
1、锅内入油(多放些),下花椒,干辣椒以及蒜末炒10秒钟;
2、下猪肉末翻炒至熟;
3、下空心菜,炒熟,并下盐、糖调味即可。
做法二
原料:空心菜一把,青椒或朝天椒4-5枚、盐、油、味精、糖少许。
步骤:
1、先把朝天椒切碎;
2、把空心菜摘洗干净,切成小段,把姜末洗净切成颗粒;
用晒 空心菜梗腌制前的准备工作
先把空心菜梗上面的叶子全部摘下来,洗净沥水后摊放在阳光下,晾干空心菜表面的水分,再空心菜晾晒至稍微有点发焉的程度。如果要搭配鲜辣椒等蔬菜同时腌制,也按这种方法提前处理好。
至此,空心菜梗腌制前的准备工作就完成了,接下来咱们就可以用多种方法来腌制了。
空心菜梗的腌制方法一
原料:空心菜梗100克,鲜辣椒适量,盐5克,高度白酒少许。
做法步骤:
空心菜茎叶分开摘下,分别清洗干净。
2.
将洗好的空心菜梗切成小丁。 辣椒和大蒜分别洗净,切好备用。
3.
锅里烧热油,放入纳豆翻炒两下。
4.
倒入青椒丁、大蒜粒一起翻炒均匀。
5.
倒入空心菜梗一起翻炒均匀。
6.
食材:空心菜300克,豆腐皮一张,大葱半根,大蒜五瓣,干辣椒3克,花椒5克。
做法:空心菜择好洗净控干水分。豆腐皮切成细丝,放冷水锅中煮开捞出放凉。大葱切段。大蒜拍碎剁蓉。干辣椒切段。
锅中加小半勺清油,放入干辣椒、花椒粒爆香,倒入豆腐皮翻炒两三下,倒入空心菜,加适量精盐、白糖、白胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精,翻炒四五下关火,撒上蒜蓉搅拌一下即可盛出食用。
凉拌空心菜
用料 空心菜一把;盐少许;生抽3~4勺;蒜5~6瓣;味精少许;香油3勺 做法
空心菜摘好一小段,洗干净
烧开水,把空心菜放下去,菜变色水一开就可以捞出来了,然后过干净的冷水
之后把空心菜去掉菜水,一定要把菜汁去掉,才够脆
一、辣炒空心菜:
准备食材:
空心菜1把,食盐1茶匙,蒜2瓣,花椒1小把,小米椒5个,植物油适量
做法:
1.把空心菜摘好后洗净控干水分,
2.红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁,
3.锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香,
4.然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒,
5.当空心菜炒至快熟的时候,放入辣椒虾米酱,再调入盐炒匀即可!
二、清炒空心菜:
到此,以上就是小编对于辣椒空心菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于辣椒空心菜的做法的4点解答对大家有用。
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