茄丁拌面的做法（茄丁凉面的做法）

本篇文章给大家谈谈茄丁拌面的做法，以及茄丁凉面的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、茄丁鸡蛋拌面的做法,茄丁鸡蛋拌面怎么做好吃
• 2、茄丁捞面的做法,茄丁捞面怎么做好吃,茄丁捞面的家常
• 3、如何做土豆茄丁拌面
• 4、茄丁酱拌面的做法,茄丁酱拌面怎么做好吃,茄丁
• 5、茄丁拌面的做法,茄丁拌面怎么做好吃,茄丁拌面的家常
• 6、茄丁素拌面的做法步骤图,茄丁素拌面怎么做

茄丁鸡蛋拌面的做法,茄丁鸡蛋拌面怎么做好吃

1、炒锅放入植物油+猪油（比平常炒菜多放些油），俺喜欢放些猪油增加香味。油热后倒入打散的鸡蛋略炒，不要炒老了，然后倒入西红柿丁一起翻炒。

2、番茄切小块儿，鸡蛋打入碗内充分搅匀。茄子、青椒改刀（我习惯把茄子切成小丁）。起油锅，油热后炒香葱姜末。下入茄丁和青椒翻炒几下。放入番茄炒匀。放盐、十三香。放入生抽炒匀。

3、： 西红柿切成丁，可以不用去皮，小葱切末。 2： 打鸡蛋放碗里，用筷子搅拌均匀。 3： 锅里热油，把鸡蛋放进去翻炒断生，盛起来备用。

茄丁捞面的做法,茄丁捞面怎么做好吃,茄丁捞面的家常

准备面条，茄子，肉末。茄子洗净，切成小方块。黄瓜洗净，切成条状备用。锅内放入油，加热，爆香葱和姜。把肉炒到变色，然后煮料酒。加入茄子丁翻炒均匀。加盐炒至茄子丁变软。加入酱油和糖翻炒均匀。

食材：茄子、猪肉、番茄、葱、姜、蒜、尖椒 调料：盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖、花椒粉、香油 把猪肉洗干净切丁，把茄子洗干净去皮切丁，把番茄洗干净切丁，把尖椒洗干净切丝，把葱姜蒜洗干净切碎备用。

第一步：准备食材：田园茄子和五花肉。第二步：去除根部，将茄子切成小方块。第三步：放入盆中，用盐和水浸泡20分钟。第四步：五花肉切丁。第五步：挤出茄子丁的水分。

面条300克 辅料 黄瓜适量 豆瓣酱1勺 葱姜 适量 调料 酱油适量 盐4克 糖 3克 料酒适量 详细步骤 准备好面条、茄子和肉馅。把茄子洗净，切成小丁。黄瓜洗净，切成条备用。锅中注油，烧热爆香葱姜。

食材明细 面条适量 茄子适量 番茄适量 鸡蛋适量 青椒适量 荆芥适量 葱姜末适量 盐适量 生抽适量 十三香适量 鸡精适量 植物油适量 咸鲜口味 煮工艺 半小时耗时 普通难度 茄丁番茄鸡蛋捞面的做法步骤 1 准备备材料。

木耳入锅翻炒。1加盐、味精翻炒。1加枸杞翻炒。1淋入芡汁，茄子卤就好了。1黄瓜洗干净切成丝。1将面条儿煮熟。面条儿配上茄子卤，再配上黄瓜、胡萝卜作菜码儿，即可享用茄子卤捞面。

如何做土豆茄丁拌面

1、材料 主料：土豆60g、茄子120g、面条100g；辅料：油适量、盐适量、郫县辣椒酱适量、生抽适量、香油适量 土豆茄丁拌面 1 起油锅，下土豆丁滑散。2 下茄丁炒匀。3 加郫县豆瓣酱。4 炒匀入味加水炖煮。

2、步骤 起油锅，下土豆丁滑散。下茄丁炒匀。加郫县豆瓣酱。炒匀入味加水炖煮。土豆茄子熟透，加盐调味即可。另一只锅煮面煮熟。捞出。加香油、生抽调味。码入炒好的菜肴，食用时拌匀即可。

3、凉拌茄条 长茄子切成条，盛放碗中，置蒸锅里蒸10分钟。取出控去水分，加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。注意，不要把茄子的汁都挤去，以免损失养分。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。

4、土豆茄丁打卤面 1 一个鸡蛋，打入面粉中，加盐水搅拌。请点击输入图片描述 2 和成面团。请点击输入图片描述 3 醒面10分钟后，将面擀成薄片，折成如作图样子。请点击输入图片描述 4 切成宽细合适的面条。

茄丁酱拌面的做法,茄丁酱拌面怎么做好吃,茄丁

圆茄子，黄豆备齐，黄豆泡过夜次日煮熟。圆茄去皮切成小丁，放适量盐腌半小时挤岀汤汁到掉，茄丁放盆中，黄豆提前煮熟，葱姜蒜切末，花椒大料备齐。锅中放适量油，扔锅里一个大料辨炸出香味。

茄子去蒂，去皮，洗净，切小丁；猪瘦肉切成相同的丁，加精盐丶味精调味，上全蛋浆，下温油滑散滑透，倒入漏勺。茄丁入六成熟油中炸透，倒入漏勺，沥净油。

茄子洗净后切成小丁备用。（茄子皮营养比较丰富，吃的时候可以不用去皮）青椒洗净后切成小丁。西红柿洗净后切成小丁备用。蒜分成两部分，一部分用来爆锅，一部分切的碎一点最后加进去。

茄丁卤肉酱的做法 茄子洗净，切丁备用。五花肉用清水反复清洗干净。备好葱花、蒜末、姜片。起一锅凉水，把洗净的五花肉直接放进去，然后开火，大火煮沸后略煮几分钟捞出，晾凉切丁。

茄丁拌面的做法,茄丁拌面怎么做好吃,茄丁拌面的家常

1、茄丁肉酱拌面的做法 大葱切成葱花，生姜剁成碎末。锅里倒入少许油，烧热后先下入姜末炒香，再倒入葱花和肉末，翻炒至肉末变色。加入大酱或味噌酱，香味出来后倒入酱油和1碗清水。

2、长茄子去掉茄蒂，清洗后茄子带皮切成2厘米左右的茄块，切好放盆里，撒上少许盐抓匀腌制，把茄子里的水分滤出一些，这样炒出来茄子不会太烂，腌个10分钟就行，不用腌透。

3、先把鸡蛋划散，加入葱花。并切好茄丁。2 鸡蛋煎熟，用筷子划动成小块。3 热锅入油，加入黄豆酱，加点清水。然后放入茄丁，炒熟后，加入炒好的鸡蛋混匀，盛出。4 面条煮熟，捞出过凉水。

4、茄丁素拌面的做法步骤 茄子去皮切丁，用盐腌十五分钟，沥去水。 青红椒切丁，蒜切碎，面条入锅煮熟，捞出来过一下凉水 锅里油烧热，下蒜碎，出香味后下茄丁翻炒，再放入所有调味料和青红椒丁一起翻炒。

5、维持文火，炖10min上下，时间到了，倒入适量蒜泥，翻炒匀称再焖2min，添加蒜泥，能让茄丁卤变香。运用这里炖卤的时长，另一个厨房灶台上就能够提前准备煮面条了。

茄丁素拌面的做法步骤图,茄丁素拌面怎么做

1、圆茄子，黄豆备齐，黄豆泡过夜次日煮熟。圆茄去皮切成小丁，放适量盐腌半小时挤岀汤汁到掉，茄丁放盆中，黄豆提前煮熟，葱姜蒜切末，花椒大料备齐。锅中放适量油，扔锅里一个大料辨炸出香味。

2、茄丁鸡蛋拌面 1 先把鸡蛋划散，加入葱花。并切好茄丁。2 鸡蛋煎熟，用筷子划动成小块。3 热锅入油，加入黄豆酱，加点清水。然后放入茄丁，炒熟后，加入炒好的鸡蛋混匀，盛出。4 面条煮熟，捞出过凉水。

3、适量 步骤 起油锅，下土豆丁滑散。下茄丁炒匀。加郫县豆瓣酱。炒匀入味加水炖煮。土豆茄子熟透，加盐调味即可。另一只锅煮面煮熟。捞出。加香油、生抽调味。码入炒好的菜肴，食用时拌匀即可。

4、西红柿 一个 蒜 两瓣 面条 适量 盐 适量 生抽 适量 菜椒 一个 西红柿茄丁拌面的做法 切丁准备 油热后放一部分蒜，先炒茄子，加生抽，然后菜椒，然后西红柿，放少许盐，放剩余蒜。

5、茄子去蒂，去皮，洗净，切小丁；猪瘦肉切成相同的丁，加精盐丶味精调味，上全蛋浆，下温油滑散滑透，倒入漏勺。茄丁入六成熟油中炸透，倒入漏勺，沥净油。

6、第一步：将茄子、香菇洗净，茄子去皮，切厚片再改刀切丁，香菇去除根部，切成和茄子丁大小一致的丁，鸡蛋炒熟、炒碎备用。第二步：锅中倒入宽油，油热后加入香叶3片，花椒1小把，大料1个，小火煸出香味后捞出。

关于茄丁拌面的做法和茄丁凉面的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。