兰州牛腩拌面的做法（牛腩面条的做法大全窍门）

今天给各位分享兰州牛腩拌面的做法的知识，其中也会对牛腩面条的做法大全窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、正宗的牛腩面怎么做
• 2、牛肉面做法是什么样的?
• 3、学正宗兰州牛肉拉面要怎么做
• 4、牛腩面的做法
• 5、牛腩面的吃法
• 6、牛腩面的做法和配料

正宗的牛腩面怎么做

1、牛腩先用凉水浸泡两三个小时，然后沥水入冰箱冷冻一下切大块，胡萝卜切滚刀块，大葱切长段生姜切片2炒锅倒油，油热下牛腩块翻炒3炒至水分减少，出油，下葱段姜片草果八角香砂和辣椒继续翻炒，炒出。

2、首先，需要准备好的食材包括牛腩、面条、葱、姜、花椒、八角、酱油、盐、料酒、糖等。

3、西红柿牛肉面的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好各种香料，清洗干净备用。请点击输入图片描述 2 牛肉入开水中汆2分钟，去除血沫，捞出备用。请点击输入图片描述 3 另起锅，加适量水，下入香料，加适量生抽和老抽。

4、牛腩面的吃法 做法：牛脯放姜葱焯水，加入生抽老抽蚝油，一勺黄豆酱炒均匀再倒入电饭锅加入水。加入姜蒜八角香叶冰糖闷煮一个半小时。

5、另起一锅放入适量的高汤煮开（煮高汤比较麻烦、费时间，为了方便可以清水放牛肉或瘦肉煮肉片汤），加入切好的牛腩、青菜，再加油盐等适量调味后倒入面条上。简单又香喷喷的牛腩面就煮好了。

6、您好，正宗广东牛腩面的做法就是把牛腩放点其他料子们好，然后面条。过好水把牛腩放进去就好了。

牛肉面做法是什么样的?

牛肉面的做法有很多种，以下列举几种常见的做法：兰州牛肉面：以牛肉和牛骨清汤为底料，加入拉面、白萝卜片、牛肉片、蒜苗末、香菜等配料，味道鲜美。

牛肉洗净后，焯水，切成小块。锅中放油，油热后，倒入切成块的牛肉，炒至变色后，倒入各种调料，加入葱结姜片和水，煮至牛肉变烂即可。

牛肉面 食材：面条，牛里脊，青菜，葱姜蒜，香菜。 做法 牛里脊切片，加少许糖和胡椒粉、1勺生抽、1勺淀粉、1勺油抓匀腌制15分钟。

网页 资讯 *** 图片 知道 文库 贴吧 ***购 地图 更多 搜索答案 我要提问 百度知道提示信息知道宝贝找不到问题了_！ 该问题可能已经失效。

学正宗兰州牛肉拉面要怎么做

1、一般要选择新鲜的高筋面粉，兰州有牛肉拉面专用粉。

2、做法是先将萝卜洗净，去其毛根和头尾，切成长形或扇形的片，放入开水锅里焯一下，然后捞入冷水浸漂，再入牛肉汤里煮，这样可以去其异味，吃起来软硬适口。

3、兰州拉面的制作方法：将面粉加水揉成面团。如果能揉到三光“手光面光盆光”那是最好滴～(500克面粉可供5～6个人食用，人少请减半)。把面团分成差不多大小的三份，揉圆揉扁。上下抹上油，放入盘子里。

4、步骤1 将牛肉、牛骨头洗净，用清水浸泡4小时捞出（血水留制汤用），放入温水锅内，大火烧开，撇去浮沫，加入精盐、草果、生姜、花椒等，用小火炖5小时左右，熟烂时捞出晾凉，牛肉切成1厘米见方的丁。

牛腩面的做法

食用油 适量 做法步骤 牛腩3斤。牛肉这样的硬菜多做点，放冰箱可以做牛肉面，牛肉粉的浇头。 辅料备好，家里有干山楂的可放2片，没有不放也没影响。 牛肉切大块，冷水浸泡30分钟，中间换一次水，泡去血水。

牛腩面的吃法 做法： 牛脯放姜葱焯水，加入生抽老抽蚝油，一勺黄豆酱炒均匀再倒入电饭锅加入水。加入姜蒜八角香叶冰糖闷煮一个半小时。锅里水煮开下入面条放适量盐，煮熟捞出放碗里，闷好的牛腩连同汤汁倒入面条上再放些葱花。

牛肉面的做法如下：主料：牛腩、面条。辅料：葱、姜、大料、胡萝卜、香叶、郫县豆瓣酱、酱油、耗油、白糖、盐、料酒、清水。工具：盆、锅、碗、漏勺。准备材料，牛腩用水泡1小时，逼出血水。

牛腩面的吃法

牛腩面的吃法 做法： 牛脯放姜葱焯水，加入生抽老抽蚝油，一勺黄豆酱炒均匀再倒入电饭锅加入水。加入姜蒜八角香叶冰糖闷煮一个半小时。锅里水煮开下入面条放适量盐，煮熟捞出放碗里，闷好的牛腩连同汤汁倒入面条上再放些葱花。

卤料：牛腩两斤、生姜几大块、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、老抽。牛腩面材料：面条适量、青菜几颗、高汤适量、调味料适量。

大块儿牛肉面的做法步骤 1 准备好食材：牛腩、面粉、香菜、鸡毛菜、鸡蛋、葱姜、新蒜。2 牛腩切大块，葱切段，姜切大片，新蒜掰散开。

牛肉切块，然后放入冷水锅里，加一点点盐和酒，烧开，把汤倒掉不要，牛肉重新洗干净，备用。

牛腩面的做法和配料

主料：牛腩500克、牛筒子骨500克、全蛋面、大蒜、香菜各适量。配料：八角1个、花椒10粒、草果1个、苹果半个、白萝小半个、葱姜适量。调料：料酒、盐、鸡精各适量。

制作番茄牛腩面步骤如下：步骤一：牛腩洗净改刀切小块。步骤二：牛腩冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。步骤三：牛腩冷水下锅焯烫出血水后捞出洗净备用。步骤四：八角，桂皮，香叶，生姜洗净拍扁备用。

将煮好的面条装入碗中，加上适量的牛肉和汤料，撒上一些葱花和辣椒油就可以食用了。

私房牛肉面 图片 原料：牛肉、面条、干辣椒、葱、姜、蒜、椒盐、老抽、盐、鸡精、料酒 做法： 牛肉洗净泡在水中20分钟，捞出，切块，加盐、老抽、椒盐、白糖、鸡精、料酒搅拌均匀，腌制3小时以上。

用料 卤料：牛腩两斤、生姜几大块、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、老抽。牛腩面材料：面条适量、青菜几颗、高汤适量、调味料适量。

兰州牛腩拌面的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛腩面条的做法大全窍门、兰州牛腩拌面的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。