广东菜炒肉的家常做法-广东菜炒肉的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东菜炒肉的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍广东菜炒肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 洋葱炒肉广东做法？
2. 广东苦瓜炒肉家常做法？
3. 莴笋炒肉广东做法？
4. 广东汤粉炒肉仔做法？
5. 豆豉苦瓜炒肉广东做法？

洋葱炒肉广东做法？

材料：猪瘦肉200克、洋葱1个、木耳100克、生姜、白酒、盐、花椒粉、生抽、淀粉、香油、清水、油。

2、做法如下：木耳泡发洗净后后撕成小朵，洋葱洗净切成小条，生姜洗净切末备用。

3、猪瘦肉洗净切丝后放入碗中，然后加入一点淀粉、白酒和姜沫抓匀腌制10分钟。

4、锅中加入适量食用油，待油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色。

5、接着把切好的洋葱放入锅中，再根据自己口味加入适量食盐、糖、生抽和几滴香油调味后翻炒至洋葱断生。

广东苦瓜炒肉家常做法？

广东人苦瓜炒肉家常做法是这样的，先把苦瓜清洗切薄片，肉切横纹切成片后放生粉和油腌制下。

锅洗干净加热放油，油烧开放苦瓜炒，炒熟后装盘。

洗干净锅热油锅放肉炒，炒熟后放苦瓜上面。

食材：五花肉250克、苦瓜500克、咸菜150克、蚝油1茶匙、生抽2茶匙、油适量盐适量老抽1茶匙白糖1勺料酒2勺蒜瓣3个豆瓣酱3勺

咸菜苦瓜炒五花肉潮汕做法：

1，切菜

苦瓜切滚刀块，尽量斜着切！五花肉切片沥干水分！

2，配菜

咸菜、蒜瓣、干辣椒、豆瓣儿酱

3，煎肉

热锅凉油，倒入切好的五花肉煎，简直两面金黄干干的就可以了。

4，放调料

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瘦肉切片，用酱油，淀粉花生油蒜片腌制半个小时。

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苦瓜洗净，挖空，切片放好。

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准备好的配料，蒜切碎，葱白切小段，想吃辣可以切点辣椒，阳江干豆豉也要切碎，这里我拍照的时候没有切。

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1.猪里脊肉切片，上浆。

2.苦瓜去瓤去籽。

3.把苦瓜切成片备用

4.锅中做水，水开后将苦瓜下锅焯10秒捞出。

5.锅中加油，爆香葱碎。

6.入肉片炒至肉片变色断生。

7.下入焯水的苦瓜翻炒。加入盐 鸡精调味。

8.芶入薄芡，淋几滴香油翻匀即可。

莴笋炒肉广东做法？

制作做法：

1、辣椒切块，姜、蒜切片。

2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。

3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。

4、所有材料都配齐了，开始炒。

广东汤粉炒肉仔做法？

步骤 1

瘦肉切薄片，加油 盐 酱油 生粉 蒜蓉 腌制半小时。

步骤 2

开水煮瘦肉汤大概滚个3分钟吧，这是汤底。

步骤 3

再煮锅开水烫河粉，烫好了捞上碗，生菜烫好摆边上，把葱花和芹菜撒上，再加入瘦肉汤。

广东汤粉炒肉仔是一道传统的广东小吃，做法如下：

所需材料：

- 瘦肉（猪肉或牛肉）150克

- 鲜虾仁50克

- 米粉200克

- 青菜适量

- 蒜末适量

- 姜末适量

- 盐适量

豆豉苦瓜炒肉广东做法？

广东风味的豆豉苦瓜炒肉做法如下：

苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤，切成薄片。

干豆豉剁碎，蒜剁成蒜末，葱切段，瘦肉切成肉末。

锅中烧水，水开后放入苦瓜片，煮至断生后捞出。

锅中倒入少许油，油热后加入肉末，煸炒至变色后加入豆豉和蒜末，炒出香味。

加入苦瓜片，翻炒均匀，加入盐、生抽和蚝油调味，翻炒至苦瓜炒熟。

最后撒上葱段，快速翻炒两下，即可出锅。

以上步骤供您参考，可以根据个人口味调整。

豆豉苦瓜炒肉是广东地区常见的一道家常菜，下面是制作步骤：

材料：

- 苦瓜：1根

- 瘦肉：150克

- 豆豉：适量

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

原料：苦瓜、瘦肉、糖、油、盐。

做法步骤：

第1步、苦瓜切片

第2步、放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。

第3步、锅内烧开水，放入苦瓜稍焯水

第4步、捞起苦瓜，用冷水冲凉。

第5步、锅内油烧热，放入蒜瓣爆香，后放入瘦肉（加入生抽,油和玉米淀粉先拌匀）炒香。

第6步、倒入切好的苦瓜片翻炒，再加点盐和豆豉继续翻炒。

第7步、炒大约五分钟后装碟

小贴士：如果觉得苦瓜苦,可用用盐腌过可减涩味，并用开水焯可减苦味和保持青绿色.

到此，以上就是小编对于广东菜炒肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东菜炒肉的家常做法的5点解答对大家有用。