黄牙鱼炖汤的做法-黄牙鱼炖汤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄牙鱼炖汤的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍黄牙鱼炖汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄牙鱼豆腐汤做法？
2. 黄芽鱼汤的家常做法？
3. 黄牙子鱼的做法？
4. 罗定鱼腐黄芽白汤怎么做？
5. 黄牙鱼刺多吗？

黄牙鱼豆腐汤做法？

1.将黄丫头清洗干净，内脏以及腮里面都清洗干净。

2.不粘锅里面倒一些油，烧热之后把黄丫头放进去，两面煎的微黄微焦就可以了。

3.

切点葱花，生姜去皮切成姜丝，喜欢吃辣的朋友剁两个泡椒，全部放进锅里，然后加上开水盖上盖子煮。

4.豆腐切成小块用淡盐水焯一下，黄丫头炖大概十五分钟左右，把豆腐放进去一起煮，直到锅里的汤汁变成白白的，加食盐调味，加把香菜或者葱花出锅就行了。

鲫鱼1条（500g左右），豆腐3块，大蒜叶子两根，小米椒少许，油、盐、酱、醋、鸡精少许

做法

1.准备食材：在市场上购买活鲫鱼，大概在400g到500g之间；嫩豆腐3小块，或者是一大块，根据喜好来定，一般鱼炖豆腐，豆腐比较好吃。将姜切丝，大蒜叶子切段。待用。。

2.煎鱼：鱼清洗干净后在油锅里面小火煎，两面煎黄，尽量多放点油，煎起来才不会糊。

3.鱼煎好后将油倒出，只留少许，加一碗水（水没过鱼身），煮开后放入盐、醋、小米椒、姜片等调料，加入小块的白豆腐。10分钟后，待汤是白色后撒上大蒜叶子，放点鸡精，起锅。

黄芽鱼汤的家常做法？

黄芽鱼汤的家常的做法：

1.黄芽鱼买来杀了洗净血水，浸泡几分钟

2.锅中兑水放入黄芽鱼，放入八角花椒葱白姜片大火炖开

3.大约20分钟，煮到鱼汁白白的，改中火，加入盐，胡椒粉，生抽，蒜末醋煮开换小火几分钟，最后放入葱花麻油，出锅

材料：黄牙角鱼、 姜、蒜、大葱、花椒、盐、牛奶、洋葱适量

制作方法：

1、黄牙角鱼去内脏异物，清洗干净。

2、砂锅中放姜片、大蒜片、大葱段、花椒、洋葱丝炒香，放入清水大火煮开，小火炖10分钟。

3、加入牛奶再小火炖20分钟。

黄牙子鱼的做法？

1、黄牙鱼洗净，斩成头、身、尾三段。

2、姜切片，蒜切片，备用。

3、炒锅坐火，放油，小火放入豆瓣酱。翻炒出香味。然后放入姜、花椒和蒜。

4、加一碗水，放糖、生抽。然后放入黄牙鱼块。

5、大火煮开，转中火，盖上锅盖煮三到四分钟。

葱，姜，小红椒改刀，备用。嘎牙子鱼已洗干净。

油热大概在五成热时，放入，葱姜小红椒炒香。

放入嘎牙子鱼，料酒后，放入水。

水一定要把鱼盖住，因为煮制过程中，水分会蒸发，因为鱼无法用煲汤锅做。建议多放水，大火锅开后，转入小火煮，煮到汤水变白为止。

看汤水变成乳白色后，放入白胡椒粉，把香菜切碎后放入汤碗中，鱼与鱼汤一起盛入汤碗中，很好喝的一道汤。因为加入白胡椒粉，鱼汤更鲜，更美味

罗定鱼腐黄芽白汤怎么做？

用料：鲮鱼肉1斤，鸡蛋8个，精盐2.5钱，生粉5钱，清水5两，生油2斤，麻油少量，菜远适量。

制法：

1、把鲮鱼肉用刀刮出，下盐搅拌，挞至起胶后再将鸡蛋、清水、生粉，分次加入，拌匀后备用。

2、用生油慢火烧至70度油温，将已制好的鱼肉用匙羹挤成小球形，一个个地放下油镬，炸熟即为鱼腐。

3、烩鱼腐：用镬加油爆香蒜蓉，加上汤再放入味料及鱼腐滚约5分钟后打芡，把菜远炒熟砌好，再放鱼腐便成。

黄牙鱼刺多吗？

黄牙鱼是一种美味的海洋鱼类,但也是一种相对较高刺的鱼类。平均来说,黄牙鱼的刺比某些其他鱼类更多,例如鲈鱼和鳟鱼。每一片黄牙鱼鱼肉上都可能带有多达6-8个刺,所以如果喜欢吃鱼,建议选择刺相对较少的鱼类,以避免被扎到。

挺多的,但它的刺儿是小而多,炸过以后会变得很酥脆,不用吐刺。黄牙鱼可以做汤，把黄牙角鱼去内脏，清洗干净，锅里放油烧热加姜片，蒜仁稍炒，然后放黄牙角鱼煸炒片刻。放水盖过鱼，加虫草花，小火焖几分钟。加入嫩豆腐，继续焖几分钟，等汤变白即可放入青菜。

刺不多。

就是黄颡鱼，属于辐鳍鱼纲、鲶形目、鲿科、黄颡鱼属，俗名嘎牙子、黄姑子、黄腊丁、黄骨鱼等，是我国近年来发展较快的淡水经济型养殖品种。

三角峰的须4对；上颌须长，末端达到或超过胸鳍基部。体无鳞。背鳍硬刺后缘具锯齿。胸鳍刺比背鳍刺长，前、后缘均具锯齿。脂鳍较短。臀鳍条21—25。尾鳍分叉，鼻须一半为白色另一半为黑色。

到此，以上就是小编对于黄牙鱼炖汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄牙鱼炖汤的做法的5点解答对大家有用。