肉蟹煲里的鸡爪得做法-肉蟹煲里面鸡爪的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉蟹煲里的鸡爪得做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肉蟹煲里的鸡爪得做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉蟹煲里面有虾吗？
2. 胖哥俩肉蟹煲的鸡爪怎么做得那么糯？

肉蟹煲里面有虾吗？

有可能有虾因为肉蟹煲一般是以螃蟹为主料，但同时可能会加入其他海鲜食材，如虾、贝类等，所以有可能有虾。
肉蟹煲是广东名菜之一，选用新鲜的螃蟹，配以多种调料烹制而成，口感鲜美。
不过，由于螃蟹有时候比较小，煲制时可能会添加虾等其他海鲜，增加口感和营养价值。

肉蟹堡里面是有虾的，肉蟹堡是每一个人都非常喜欢的美食，因为肉蟹堡里面的种类比较多。有很多人也都觉得肉蟹堡特别的好吃，因为它里面的调味料非常的美味。大家有些时候也经常会去店里面品尝肉蟹堡，因为里面的主要食材也有鸡爪，土豆，梭子蟹，虾，冬瓜，葱，姜，蒜，豆瓣酱等等。这些食材也都是非常丰富的，而且它的口味也非常的独特。有很多人也都特别喜欢吃肉蟹煲里面的土豆，还有鸡爪。因为肉蟹煲里面的鸡爪非常的酥烂，它也给人一种不一样的感觉。

一般情况下肉蟹煲里是没有虾的。
因为肉蟹煲是以螃蟹为主要食材的湖南经典菜之一，所以虾并不是必须的配料之一。
但是也有些店家会在肉蟹煲中加入虾仁等海鲜类食材来丰富口感和营养成分。
需要提前确认是否有虾。

有。

肉蟹煲需要的食材有：螃蟹、鸡爪、鸡翅、鲜虾、鱼豆腐、,再加上对应的调料葱、姜、蒜、土豆,料酒、油、酱油、盐等。

扩展资料：

肉蟹煲的做法：

一、食材准备

大闸蟹5只，虾半斤，鸡爪10个，年糕适量，喜欢的蔬菜适量，葱 姜 蒜适量，干辣椒适量，香叶4片，八角2个，花椒一点，盐适量。

二、做法步骤：

步骤 1

蟹煲里面当然不能缺少鸡爪啦，用姜片冷水焯洗净沥干备用。

步骤 2

有可能有虾，也有可能没有虾。
因为肉蟹煲是一道广东地区的传统菜品，食材和做法因区域和个人的不同而有所差异。
一些人在做肉蟹煲时可能会放入虾作为调料，也有一些人觉得虾和蟹肉搭配不合适而不放虾。
因此，具体是否有虾要看每个人的制作方法。
肉蟹煲是一道美食，不同地区和家庭的制作方法和口味也有所不同。
在制作时需要根据自己的口感和喜好选择食材和调料，并注意卫生和安全问题。

胖哥俩肉蟹煲的鸡爪怎么做得那么糯？

鸡爪洗净切开两段放在压力锅里；大蒜和生姜切碎，放入锅里；盐， 油，十三香，生抽，老抽，耗油少许放在锅里 ，和鸡爪搅拌均匀，腌制半小时以上；压力锅定时20分钟即可；压过的鸡爪比较软，入口即溶。

拓展：

1、鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。

2、鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

3、营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

鸡爪洗净切开两段放在压力锅里；大蒜和生姜切碎，放入锅里；盐， 油，十三香，生抽，老抽，耗油少许放在锅里 ，和鸡爪搅拌均匀，腌制半小时以上；压力锅定时20分钟即可；压过的鸡爪比较软，入口即溶。拓展：

1、鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。

2、鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

3、营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

到此，以上就是小编对于肉蟹煲里的鸡爪得做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉蟹煲里的鸡爪得做法的2点解答对大家有用。