最简单的福寿鱼做法-最简单的福寿鱼做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最简单的福寿鱼做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍最简单的福寿鱼做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 盐焗福寿鱼的做法？
2. 红烧福寿鱼的做法？
3. 福寿鱼头的做法？
4. 红烧福寿鱼的做法？
5. 罗非鱼的做法，能简单点？

盐焗福寿鱼的做法？

食材用料福寿鱼盐五香粉辣椒粉白酒酱油白糖相克食物腊鱼的做法1.福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖方便晾晒。

2.放阳台晒开表面水分。

3.锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，出香味。

4.白酒、酱油、白糖调成汁。

5.福寿鱼身上涂调料汁。

6.趁热将椒盐涂在鱼身上，边涂边***，全身都涂遍。

7.所有鱼都处理好，放入容器中。剩下的调料汁和椒盐浇在最上层。

8.十几个小时过后，翻一遍，把上面的鱼翻到下面，再腌制十几个小时，就可以挂起晾晒了。

盐焗福寿鱼是一道传统的粤菜，口感鲜美，做法简单，下面是具体的做法：

所需材料：

- 福寿鱼一条（约500克）

- 盐500克

- 生姜适量

- 料酒适量

- 青葱适量

步骤：

红烧福寿鱼的做法？

1、首先收拾好的鱼，鱼身斜着割几道，控干水分之后再擦干。鱼身擦一些盐，再抹一些油，这样可以防止煎鱼粘锅。

2、接下来把葱姜切碎，蒜切片 。干辣椒切碎。

3、然后把煎锅预热，放大约4汤匙的油，油热之后把鱼铺到锅里，两面煎金***。

4、接下来把煎好的鱼取出。换一个深底中式炒锅。先不用开火，锅里倒一点油，放入花椒，然后再开火。花椒跟油一起加热至冒烟。

5、在放葱姜末、蒜片、辣椒碎，煸炒一下。再放1大匙蚝油煸炒几秒钟。

主料：福寿鱼1条

配料：生姜一块，葱2棵，白糖半个汤匙，盐半个汤匙，生抽1个汤匙，料酒半个汤匙。

烹饪步骤：

1.福寿鱼去鳞、去腮、去内脏，注意刮洗干净肚子里面的黒膜，准备生姜与葱，

2.福寿鱼身上斜划两刀，利于入味，用盐涂遍全身，生姜切薄片，葱白拍扁，葱切小段，

3.热油锅，用姜片擦锅，爆香，

4.擦干鱼身，下油锅，煎至金黄，

5.翻面继续把另外一面也煎至金黄，

6.喷入料酒，加生抽，加白糖，放葱白，加水（水要没过鱼身的1/2），大火煮开， 转中小火煮6~8分钟，

7.出锅前放葱段即可。

福寿鱼头的做法？

食材：福寿鱼一条约500克，生姜数片，料酒适量，盐适量，生抽适量。

做法：

1、鱼去鳞以后拿菜刀在鱼身上细细刮一遍，把附着在鱼身的藻类，淤泥等刮去，另外鱼肚子里面的那层黑膜也要洗掉。

2、鱼处理好之后在鱼身上横着往里斜切三、四刀。

3、生姜切大片。

4、在每一道划痕上都塞一片生姜，鱼肚子里也塞几片。

5、把鱼放进盘子里，洒上盐，适量料酒腌制半个小时入味去腥。

6、半个小时以后把腌鱼出来的水倒掉，放上葱结。大火烧开以后上锅。

7、蒸10至15分钟就可以关火了，看鱼的大小而定，蒸过了鱼就老了。

8、出锅后淋入一小勺生抽提味，洒一点葱花点缀，完成。

1 材料准备ing~

2 将鱼洗净，用盐抹一抹全身，然后将多余的鱼刺除去，鱼头鱼尾切断，将鱼身切分成若干份，鱼肚不切断。香菜洗净，扭下头的部分塞到鱼头里，其余的切断待用。

3待水煮开后，再将鱼放入锅内，蒸6~8分钟。

4这是蒸好的鱼肉吖~~名为飞鱼！

5将切好的香菜铺在蒸好的鱼肉上~

红烧福寿鱼的做法？

主料：福寿鱼1条

配料：生姜一块，葱2棵，白糖半个汤匙，盐半个汤匙，生抽1个汤匙，料酒半个汤匙。

烹饪步骤：

1.福寿鱼去鳞、去腮、去内脏，注意刮洗干净肚子里面的黒膜，准备生姜与葱，

2.福寿鱼身上斜划两刀，利于入味，用盐涂遍全身，生姜切薄片，葱白拍扁，葱切小段，

1、首先收拾好的鱼，鱼身斜着割几道，控干水分之后再擦干。鱼身擦一些盐，再抹一些油，这样可以防止煎鱼粘锅。

2、接下来把葱姜切碎，蒜切片 。干辣椒切碎。

3、然后把煎锅预热，放大约4汤匙的油，油热之后把鱼铺到锅里，两面煎金***。

4、接下来把煎好的鱼取出。换一个深底中式炒锅。先不用开火，锅里倒一点油，放入花椒，然后再开火。花椒跟油一起加热至冒烟。

5、在放葱姜末、蒜片、辣椒碎，煸炒一下。再放1大匙蚝油煸炒几秒钟。

罗非鱼的做法，能简单点？

当提到“罗非鱼”的做法时，通常指的是一种简单易做的菜肴，比较流行于中国南方地区。以下是一份简单的罗非鱼的做法：

材料：

- 罗非鱼1条

- 葱姜蒜适量

- 生抽、老抽各适量

- 料酒适量

- 红辣椒1个（可选）

- 盐适量

- 食用油适量

做法：

到此，以上就是小编对于最简单的福寿鱼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于最简单的福寿鱼做法的5点解答对大家有用。