清蒸红古鱼的做法-清蒸红古鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸红古鱼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清蒸红古鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红古鱼适合清蒸好吗？
2. 红古鱼做法？

红古鱼适合清蒸好吗？

网上搜索说红古鱼是深海鱼，鱼肉营养而且刺少，适合清蒸或者红烧。

回到家迫不及待的开始做了，用料酒.盐.姜丝腌制15分钟，水开蒸8分钟左右，虚蒸三分钟，倒点蒸鱼水，加入蒸鱼豉油葱丝，淋热油！翠花！上菜！

真正大海的味道！没有小刺！鱼肉鲜美！口感紧实！回味无穷！！！

红古鱼做法？

豉香红古鱼的做法

准备材料：红衫鱼、豆豉、生粉、葱姜。

步骤：

1、红衫鱼杀好洗净，打上十字花刀。

2、锅烧热，放油，煎鱼。

3、两面都煎香后，把姜葱，红椒，豆豉放入锅内煸香。

4、接着沏入开水。

5、放入适量的盐，糖。

6、加入适量生抽，蚝油，红烧酱油一起烧制。

7、当锅内的汤汁还剩下一半时，把葱叶倒入，并慢慢地倒入生粉水，勾个芡。

材料

鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐

做法

1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干

2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘

到此，以上就是小编对于清蒸红古鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸红古鱼的做法的2点解答对大家有用。