藠头菜的做法-藠头菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藠头菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍藠头菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 做藠头的方法和配方？
2. 泡藠头菜最正宗的做法？
3. 藠头的做法步骤？
4. 藠头怎么做好吃？

做藠头的方法和配方？

食材用料

藠头 适量

盐 适量

老坛剁辣椒 适量

冰糖 少量

高度（50度）白酒 1瓶盖

酸辣剁椒藠头 专治夏天没胃口的做法

1.自家山上一堆藠头，挖过来吃了

2.把藠头放水里泡4个小时，即可轻松去掉外衣，吃起来也不会有渣

3.往藠头里加盐，腌1个晚上

1、食材。藠头250克，盐3克，白砂糖2克，生抽15克，油辣子8克，花椒粉1克，陈醋5克。

2、藠头洗净后切去头尾。记得备一碗盐水，切蒜头的刀用盐水不时浸泡一下才不至于做这道菜泪流满面。

3、每个藠头切成薄片，放入较大的碗里方便搅拌。

4、一次性撒入所有调料拌匀，把藠头盛盘后腌10分钟后食用口感更佳

食材清单

藠头（巧头） 500克 、 红辣椒 500克 、 花椒粉 一勺 、 白酒 两勺 、 盐巴 5勺 、 冰糖 少许 、 香菜籽 一勺

烹饪步骤

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家常藠头（我们方言叫巧头）的做法 步骤1

首先，你要确保你用到的工具是无油的，然后，将买了的藠头和红辣椒清洗干净

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家常藠头（我们方言叫巧头）的做法 步骤2

藠头是一种浙江地区传统的特色食品，下面是制作藠头的方法和配方。

主材料：

糯米饭500克、小鱼干150克、青蒜300克、生姜50克、植物油适量、盐适量。

配料：

大葱2根、香菜1把、醋适量、白胡椒粉适量、芝麻酱适量。

做法：

1.将糯米饭洗净后泡2-3个小时，然后把水倒掉。

材料：五花腊肉 200克 、 青椒（土辣椒） 5个 、 藠头 300克 、 姜 少许 、 蒜片 少许 、 干辣椒段 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 耗油 适量

烹饪步骤

步骤1/4

五花腊肉切小片备用

步骤2/4

藠头和辣椒改刀

步骤3/4

准备好配料，姜末、蒜片、干辣椒段备用

泡藠头菜最正宗的做法？

用料：藠头 200g、醋 6勺、白糖 8勺、盐 3勺、凉开水 适量

做法 ：

1、事先倒一碗开水放凉，或者用纯净水。

2、藠头扯掉绿芽，切去根部，洗净沥干水分。

3、准备一个密封容器，放入藠头，加入醋，白糖，盐，最后补加入凉开水至刚没过藠头即可。

藠头的做法步骤？

主料 藠头（去除根和须） 800克二、辅料 盐 24克红糖 120克白糖 120克香醋 120克生抽 24克凉开水 500克

糖醋藠头的做法步骤

步骤 1

藠头去除根和须。

步骤 2

藠头怎么做好吃？

藠头是一种营养丰富、口感脆嫩、香气浓郁的蔬菜，常吃藠头有增进食欲，帮助消化，健脾开胃的功效。藠头有很多种做法，比如：

糖醋藠头：将藠头去皮切片，用盐水泡一会儿，然后沥干水分。锅里热油，放入藠头煎至两面金黄，盛出备用。锅里留少许油，放入白糖、醋、生抽、水和淀粉调成糖醋汁，煮至粘稠。将煎好的藠头倒入锅中，翻炒均匀，出锅即可。

藠头炒肉片：将猪肉切成薄片，用淀粉、料酒、生抽和姜末拌匀，腌制十分钟。将藠头去皮切片，用盐水泡一会儿，然后沥干水分。锅里热油，放入肉片滑散，盛出备用。锅里留少许油，放入葱姜蒜末爆香，再放入藠头翻炒几分钟。加入适量的盐、鸡精、生抽和水淀粉调味，最后放入肉片翻炒均匀，出锅即可。

凉拌藠头：将藠头去皮切片，用盐水泡一会儿，然后沥干水分。锅里烧开水，放入藠头片焯一下，捞出过冷水。将焯好的藠头片放入碗中，加入适量的醋、生抽、白糖、花椒油、辣椒油和香菜末拌匀，放入冰箱冷藏一会儿，就可以享用了。

以上是我为你找到的一些藠头的做法 ，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法。希望你能做出美味的藠头菜！

1、食材。藠头250克，盐3克，白砂糖2克，生抽15克，油辣子8克，花椒粉1克，陈醋5克。

2、藠头洗净后切去头尾。记得备一碗盐水，切蒜头的刀用盐水不时浸泡一下才不至于做这道菜泪流满面。

3、每个藠头切成薄片，放入较大的碗里方便搅拌。

4、一次性撒入所有调料拌匀，把藠头盛盘后腌10分钟后食用口感更佳，新鲜美味、爽口十足。

到此，以上就是小编对于藠头菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于藠头菜的做法的4点解答对大家有用。